水果代餐能减肥吗?

在这个骨感为美的年代,减肥简直变成了绝大多数妹子的终生事业.要是你还没有喊过几句“我太胖了!我要减肥!”的口号,简直都不好意思跟闺蜜们继续混下去.无奈运动考验体力,节食考验意志力,咬紧牙关饿得前胸贴后背,结果还看到报复社会的家伙们半夜发美食贴,那时真是砍死他们做肉丸的心都有了.

那么有没有既不用挨饿,还能唰唰降体重的法子呢?网上有各种水果减肥法,黑暗中出现曙光女神了有没有!从此不需要再当饥民了有没有!不能吃饭,姐吃水果呀,不光减肥还能美容呢!从平民大众的苹果香蕉,到高贵冷艳的樱桃火龙果,亲,总有一款适合你.有些姑娘为求速成,干脆水果代餐,饿了就嘎嘣嘎嘣啃个苹果.刚开始的时候效果果然明显啊,眼看着磅秤上的数字不停地降啊,心里那个美哟,恨不能一天称八回体重,但是一两周之后,平台就出现了,体重不再下落,忍不住吃两口别的,还马上反弹,这是为什么呢?

吃大半个西瓜当晚餐,等于一顿吃了三碗饭哟.

我们先来看看水果的主要成分.各种水果普遍都含有较多的糖类和纤维素,以最常见的苹果为例,150克左右的一个苹果,将近85%是水分,余下主要为碳水化合物及果胶,摄入热量不到100大卡,比不过一小勺花生酱.而且苹果营养成分丰富,含有多种维生素酸类物质,有利于热量代谢,能防止便秘,还能够调节肌体血糖水平.这样看来,苹果代餐有百利而无一害啊,为什么还是得不到理想的减肥效果呢?

咱们的目光就又得聚集到“较多的糖类和纤维素”这几个字上了.所谓成也萧何,败也萧何,一方面,正因为水果富含糖类和纤维素,所以用它们来代餐,很容易产生饱腹感,可以减少热量摄入,但是另一方面,水果几乎不合有人体所必需的另两种主要营养物质——“蛋白质”和“脂肪”.有人会说了,这不是正好吗?要的就是它不合脂肪和蛋白质啊,但是事实上,果糖摄入体内之后,是必须通过蛋白质的参与才能分解成葡萄糖能量的,没有足够的蛋白质,糖分就只能转化成脂肪储存起来.水果餐正因为热量低糖分高,很容易让人的心理和大脑同时产生麻痹和错觉.因为血液中血糖含量高,又没有淀粉和蛋白质摄入,大脑会一直发出还没有饱的错误指令,导致人越吃越多,结果主食是不吃了,水果吃了一大堆,积少成多,热量累加起来也不比正常三餐摄入的少,更别提那些热量高的水果了,吃大半个西瓜当晚餐,等于一顿吃了三碗饭哟.

然后我们再来看膳食纤维.膳食纤维这个词在减肥界可一直是个明星呢,作为一种不易被消化的食物营养素,它既能增加肠道和胃里食物的体积,增加饱足感,又能促进肠胃蠕动,疏解便秘；不但可以控制热量摄取过多,收腰减腹,还可以吸附肠道中的有害物质,帮助排毒,简直就是完美的健康减肥代名词.但是你可知道,凡事不可过量,就算是看起来样样好的膳食纤维,一旦吃太多也很容易出问题.因为膳食纤维在延缓你的身体对糖分和脂肪类吸收的同时,也阻碍和降低了身体对蛋白质的消化吸收率,以及对钙、铁、锌等微量元素的吸收.同时因为膳食纤维不好消化,肠胃的负担也大大加剧了,吃出肠胃病和吃出低血糖什么的,可并不只是吓唬吓唬你而已.

不同的水果代餐还有一些你可能不知道的副作用：

比如网上很流行的菠萝排毒餐.饭后吃上两片盐水泡过的菠萝,好味又助消化,菠萝富含维生素B1和膳食纤维,还能促进新陈代谢,帮助排泄.但是如果你胃袋空空,直接拿大量菠萝当饭吃,则很容易被菠萝酵素（也就是菠萝蛋白酶）所伤害,导致腹痛、恶心呕吐、头晕头痛,严重的甚至会呼吸困难和休克.

还有之前风靡到让超市香蕉都卖断货的香蕉减肥法.香蕉香甜易饱,用香蕉代餐热量摄入远低于普通正餐,减重的效果自然一开始也是杠杠的,而且香蕉的钾含量很高,还能通过调节体液平衡来提高肌体的新陈代谢水平.但问题是香蕉的镁含量也很高,一直空腹吃香蕉很容易就会改变体内的镁、钙比值,而且也会导致蛋白质和矿物质的缺乏,人就会觉得容易犯困,四肢乏力,甚至对心血管系统产生抑制作用.

另外像柠檬减肥法啊,葡萄柚代餐啊之类,因为水果的酸度都很高,所以很容易导致肠胃烧灼疼痛.长期大量果糖摄入也容易导致“水果尿”,就是吸收不了的糖分经过肾脏排出,引起尿液变化,如果还继续大量吃水果,甚至可能会造成肾损伤.

说了这么多,大家一定觉得垂头丧气了吧,又一条减肥之路被关闭啦.但是,慢着,我们之前说的,只是水果代餐不可以,并不是说水果减肥不可以.

减肥的原理,想必大家都知道,无非就是少入多出.吃得少消耗得多当然这肥就减下来了.正因为运动累,所以才只好缩缩胃嘛.但是问题是,光靠吃得少,就真的能减重吗?

我们都知道,人体就像一台精密的机器,是有一套自动保持正常体重的程序的.突然减少热量的摄入只会让身体判断你正处于饥饿状态,为了维持身体机能的正常运作,基础代谢率（比如你平时正常呼吸、心跳所需要消耗的热量值）就都会随之降低,久而久之,脂肪反而会因为不能及时燃烧而囤积起来.这也就是为什么节食减肥刚开始的时候体重下降快,但过不了多久就马上进入平台,甚至喝点水都觉得胖的原因.

正所谓与其节流不如开源,减少摄入是检测,增强代谢能力才是健康减肥的不二法门.不要简单粗暴地只吃水果,而是要增强优质蛋白的摄入,保证你每天吃的食物中优质蛋白的比例达到10%-35%,比如鱼肉、鸡肉、酸奶、豆类等等,这样平衡的饮食结构会使你每天多燃烧150-200大卡的热量,达成减肥的目的.

同时一定要坚持运动.要减少脂肪比例,先就要努力增加肌肉比例,1公斤肌肉燃烧的热量是1公斤脂肪的9倍,体积却只有脂肪的1/4.经常进行运动增强肌肉能力,可以提升基础代谢率6.8%—7.8%,这也就意味着,一旦你成功增加了身体的肌肉比例,你的每一次呼吸和心跳都会消耗掉更多的热量.找一个自己比较喜欢的运动项目锻炼,比如跑步、游泳或者跳绳,关键是要一定坚持下来.也许在刚开始的一段时间,不太看得到减肥的效果,甚至可能因为肌肉比例增加反而导致体重上升,但是有一天你就会发现,你进入了一个体重稳步下降期,而且不光是身形变好了,整个人的精神面貌都为之变化,更朝气蓬勃.

结语

努力做到以上几点,然后我们在平衡膳食加强运动的基础上,正确得当地吃水果,比如选择含糖量少的水果在餐前食用,防止正餐吃得过多,让水果中丰富的营养元素和膳食纤维真正有效地发挥作用,从而起到辅助减肥的效果,不光减出漂亮的曲线,更能减出健康的身体.