西安生态农业观光旅游的开发

【摘 要】生态农业旅游是指充分利用农业资源,从利用内涵为主题而开发出的主要包括农村独特的田园风光、农事劳作及农村特有的风土人情为内容,具有极大参与性的一种旅游活动.生态农业旅游是当今旅游发展方向之一,具有强大的生机和广阔的前景.西安地区应随着旅游可持续发展战略的提出,对生态农业旅游的投入不断在加大,在未来发展中使生态农业观光旅游成为促进经济持续、快速、健康发展的新举措；推销名优特产品的重要途径；筑巢引凤招商引资的好契机；加强城乡交流、提高农民整体素质的新思路；调整农业产业结构、构建人与自然和谐环境的重要一环；建设社会主义新农村、实现农业现代化的重要因素.

【关 键 词】生态旅游；农业观光旅游；西安；发展；途径

一、生态农业观光旅游的概念

(一)农业观光旅游的形成要素

因为农业景观是一个复杂而包容性广泛的特殊系统,所以目前学术界对其的理解还存在不少差异.主要代表性的观点有：

（1）凡注重景观的美学和生态价值及带给人类的长期效益,体现农产品的第一性生产,并且保护和维持生态环境平衡,具有特殊的旅游资源功能的景观,均可称为农业景观.

（2）在景观生态学领域中,农业景观是指以特定景观中各单元的空间特征为基础,研究各景观单元（或生态系统）的空间组合及其功能特征,以及景观空间格局的异质性和多样性对景观总体功能的影响.据此,把区域农业景观从低级到高级进行类型划分,其中农田景观是我国农业地区最基本的景观.

（3）从农业景观资源特色及旅游开发价值角度出发,观赏价值是农业景观资源最基本的旅游价值.除此之外,体验价值、教育价值、保健价值也是农业景观资源必不可少的旅游开发价值.地域差异、多样的民耕民俗及丰富的文化内涵是农业景观资源区别于其它资源的根本特征.

（4）观光农业研究领域将农业景观定义为：以“大农业”为背景,在考虑气候及地带性分布的前提下,根据农业的不同类型和目的要求,展现以农作物、林木、植被和动物等生物景观为主体的自然景观美,称为农业景观.

（5）从地理、地貌和人的尺度及活动范围研究农业景观,可将其分为宏观和微观两个层面.

(二)生态农业观光旅游的特征

（1）功能齐全、双重效益

生态农业观光旅游为旅游者提供了一定的乡村空间,旅游者在景区内观光、休闲、参与娱乐、品尝美食,甚至亲自劳作,既增长知识、亲近自然,又陶冶情操.园区内还可举办节日庆典活动,加强游客之间感情交流,传播信息,增进友谊,缩小差距.企业和农民则通过销售产品,提供食宿怎么写作和劳务以增加收入.

（2）保护环境、持续发展

观光农业的建设严格按照生态农业和有机农业的要求进行生产,只允许在有害物质残留规定标准范围内适量的使用化肥、农药,其产品为无公害的、安全的、营养的绿色保健食品,大大减少了对环境的污染,生态环境优美,生物多样性在这里得以充分体现,植被覆盖率也大大高于一般农区.

（3）回归自然、身心享受

工业化的飞速发展导致城市污染的加剧,快节奏的城市生活使人们的精神日趋紧张,人们渴望亲近自然,回归自然,使自己的身心得到真正的放松和享受.生态农业旅游满足了城乡居民的这一要求,它用生态学、美学和经济学理论来指导农业生产,通过合理规划布局,自然调节和人工调节相协调,使农业生态系统进入良性循环,具有生产、加工、销售、疗养、旅游、娱乐等综合功能.农业与旅游业的结合不是简单的转换,而是把农业中（种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等）具有旅游资源部分的功能进行整合发掘和利用,使它充分满足人们回归自然、返璞归真的个性化需求.

（4）科技特色、高效农业

生态农业旅游具有高科技特色,它是“三高”农业的具体体现,尤其在一些大型观光农业科技园区,大片土地通过平整与规划,用先进农业技术进行开发,由掌握先进技术的人来管理,形成具有相当规模、各具特色的农业整体,成为具有较高的先进农业技术支持和科学管理手段的新型农业.

二、西安观光农业旅游的资源现状

(一)西安观光农业旅游的资源优势

（1）农业基础好西安市位于黄河流域中部的关中平原.号称“八百里秦川”,是我国传统农业的发源地,拥有6000年的农业文明史,具有深厚的传统农业文化和技术沉淀,其土地肥沃,河流众多,灌溉条件优越,是重要的粮食、蔬菜、水果产区.西安市农业劳动力资源丰富,农机化水平较高,水利设施完善,农业综合生产能力不断提高.其农业生产的发展,为观光农业旅游提供了良好的资源条件.

（2）交通便利西安市是亚欧大陆陇海、兰新线上最大的中心城市,如今其已形成了辐射全国的交通网络.高速公路11300余km.建成西宝、西铜、西蓝、西潼、西禹、西汉等高速公路路段,基本形成以高等级公路为主的“米”字型公路主骨架.

（3）客源丰富西安市有城市居民400余万人,加之来西安旅游观光的外国、外地游客,以及西安市非常住人口,西安市农业旅游观光游客至少可达到1300万人次,游客资源相当丰富；而喜爱生态游、农业趣味游的西安市本地居民,更是西安市农业资源观光游客的主力军.

（4）发展机遇良好2003年至2009年,连续出台了6个发展“三农”的“一号文件”,全国上下重视“三农”工作,加强“三农”工作的氛围日浓,农村经济得到了较快的发展,农业水平得到较快提升,部分农民问题得到了有力解决.

(二)西安旅游观光农业发展存在的问题

（1）规模小、景点少、质量差,供需矛盾突出西安市旅游观光农业园区普遍规模小,没有形成完整的产业链和产业体系,科技含量低,产出效益不明显,整体观光性不强,景点数量少、质量差、档次低,内容不够丰富,不能满足游客日益增长的消费需求.

（2）类型单一西安市目前的旅游观光农业项目主要以参观旅游为主,租赁型参与性项目少,缺乏特色和优势,吸引力度不够.（3）人工化倾向严重由于缺乏总体的论证规划,一些经营者追求短期效益,大搞建设,甚至在风景优美的农业区大兴土木,使园区的人工化痕迹明显,与可持续发展的理念背道而驰.

三、西安生态农业观光旅游的发展途径

(一)发展概况

（1）发展历程.西安市旅游观光农业起步于20世纪90年代后期,属于自发发展.进入21世纪后发展迅速,特别是2003年以来,以“农家乐”为代表的旅游观光农业大量涌现,旅游观光农业进入数量扩张阶段.

（2）发展规模.至2008年底,除新城、碑林、莲湖三城区外,西安市其余6区4县均发展了旅游观光农业园区,其中以长安、户县、临潼、周至等区县最为集中.2008年,该市旅游观光农业面积达1.83万hm2,规模化旅游观光农业园区83个,已有9个园区被评为国家级农业旅游示范点,旅游观光农业发展的经济、社会效益日益显现.

（3）发展特点.旅游观光农业在空间分布上具有“近市、近景、近路、近水”的显著特点,其以各地农业资源为依托,已有初步的功能分区.

(二)西安市可开发旅游观光农业的类型

（1）规模化、标准化型特点为种植规模大、标准化程度高,集中展示出了农业化的发展水平.该类型的代表性园区有：西安市白鹿原生态农业观光园、西安市汉风台果林庄园、西安市闻天生态科技示范园、临潼五星生态园和户县渭河现代生态农业园区等.

（2）高科技现代农业展示型普遍采用智能温室、无土栽培、组培育苗的现代化设施和手段.代表性园区有：西安市济农高新技术农业示范园、西安市中国唐苑盆景园、陕西省天保苗木花卉繁育中心和雁塔西晁花卉种植园区等.

（3）农业生产与休闲相结合型特点为园区农业生产主体突出,观光休I；碍设施配套齐全,游客可参与土地租赁,果树和动物认养等农事活动.代表性园区有：西安市绿叶庄园、陕西省银户生态产业园、临潼溪源山庄和长安合益农庄等.

（4）民俗文化、农家乐型其以村镇为单位,农民利用自家庭院、自己生产的农产品和手工艺品及周围的田园风光,吸引游客前来吃、住、玩、游、购.代表性园区有：户县东韩农民画庄、临潼秦俑村、长安上王村和周至虎峰村等.

（5）自然、生态型其利用优美的山水、森林等自然景观,配合农家乐经营,吸引游客感悟、亲近、回归大自然.代表性园区有：长安祥峪森林公园、、灞桥水泉山庄和户县阿姑泉牡丹园等.

本文为2013年西安市社科规划基金项目“西安现代生态农业观光旅游开发模式研究”的阶段性成果（项目编号：13IN01）.