高职《旅游电子商务》课程如何实施案例教学

【摘 要】文章从课前准备、课堂组织实施、课后评价与反思三个环节,对高职《旅游电子商务》课程如何实施案例教学做了理论上的探讨,以真实的案例教学做了实践上的探索.

【关 键 词】高职；旅游电子商务；如何实施；案例教学

旅游电子商务课程是高职高专旅游管理专业的专业选修课,课程内容抽象难懂,为了使学生更容易理解旅游电子商务的基本概念及各种商务现象,我们在教学中充分运用了案例教学法.案例教学法是一种理论联系实际、启发式的教学相长的教学过程.它要求根据教学大纲规定的教学目的要求,以案例为基本教材,创设问题情境,在教师的指导下运用多种形式启发学生独立思考,对案例所提供的材料和问题进行分析研究,提出见解,做出判断和决策,借以提高学生分析问题和解决问题能力的一种教学方法.[1]

如何有效实施案例教学呢?文章从课前准备、课堂组织实施、课后评价与反思[2]三个环节,做了理论上的探讨,以真实的案例教学做了实践上的探索.

一、课前准备

叶圣陶说：“教育就是习惯的培养.培养良好的习惯将使教育事半功倍.”课前准备是保证教学顺利进行的前提和条件.这里主要探讨教师的准备.

1.了解学生

案例教学需要教师与学生的互动,因此,教师要了解实施案例教学的班级人数,考虑如何组织学生展开案例教学；熟悉学生的个性特点,知道谁比较喜欢表现,谁比较沉默等,面对不同个性特点的学生教师该怎么鼓励他们积极参与；了解学生的心理需求,知道他们对什么感兴趣；同时,还要把握学生的认知规律,考虑该怎么启发引导、逐步深入.

2.选择案例

在了解学生的基础上,根据教学内容,选择案例.

所选案例应该遵循符合教师的能力、真实、典型、新颖等原则.案例符合教师的能力,教师才能有效的驾驭课堂,起到课堂主导者的作用；真实而新颖的案例才能引起学生的兴趣；只有典型的案例才能揭示隐藏在案例背后深刻的理论意义和现实意义,学生通过典型案例的分析学习,可举一反三、触类旁通[3].为了使案例更具吸引力,还可以对案例加入一些戏剧性的冲突,这样能够更好的激发学生的学习兴趣和热情.

所选案例可以是原始案例,也可以是自己编写的案例.教材、网络、报刊杂志、同学同事真实的电子商务经历等都是很好的案例来源.此外,教师可以通过挂职锻炼的方式深入旅游企业,也可以与旅游行政管理部门建立合作关系,还可以利用学生顶岗实习的机会,设计旅游电子商务调查问卷让学生带到实习单位,在以上基础上,教师可以编写出更真实的教学案例.[4]

选择好案例之后,还要认真推敲案例材料语言是否通顺,是否深入浅出；材料后面设置的问题是否富有启发性和针对性,是否遵循循序渐进、先易后难、能让学生充分发挥想象等原则.

二、课堂组织实施

课堂组织实施是案例教学的关键环节,主要从以下三个环节展开：

1.呈现案例,创设情境

呈现案例的方式有很多,有书面语言,可以是纸质也可以是电子版的形式；口头陈述；图片以及视频等方式,根据教学条件具体选择.无论用什么语言表述,都应清晰简练、深入浅出,让学生一听就能领会和理解案例内容.用视频资料展示时,时间不能太长,因为学生的注意力很容易转移.

2.组织学生解决问题,达到教学目的

案例是载体,是介质,是桥梁,通过对案例的分析和挖掘,能够使各种概念和现象从模糊到清晰,使认识水平达到更深的层次,解决问题的思路更加明晰,为将来在真实的情境中做决策提供很好的演练.

如何利用案例这个桥梁达到教学目的的彼岸?这个关键的问题需要每位教师认真思考.这里有两点必须落实：（1）如何组织学生对案例材料和问题进行处理?（2）获得什么样的成果?

经过实践,在班级人数超过30个人的规模下开展案例教学比较困难,不会产生应有效果,所以实施案例教学最好实行小班授课制,这样效果会更好.

在教师的主导下,可以组织学生集体讨论或分组讨论,大家集思广益,以头脑风暴法的形式得到解决问题的思路,最后让学生代表口头或书面归纳总结.为了防止某些同学偷懒“搭便车”,同时使重要的知识点家喻户晓,使所有人的能力都有所提升,教师在启发引导之后,也可以让每个人上交纸质的书面结果,教师对这些结果进行评价.

在实际案例教学中,教师应注意两个问题：

（1）善于把握教学节奏

案例教学始终处在较为开放的教学环境中,案例延伸的时间相对比较长,经历的环节也相对比较多.因此,教师在引领全局的前提下,必须时刻准备根据教学具体进展情况不断的微调教学节奏.

（2）善于启发引导

教师要善于运用自己娴熟的交流沟通技巧,通过富有感染力的“煽风点火”,鼓励学生放下思想顾虑,勇于展现自己的胆量、知识和能力,敢于与他人较量智慧和才能,从而刺激和增强学生的参与,积极投身案例教学.[5]

3.课后评价与反思阶段

经过课前的准备和课中的实施之后,案例教学将进入课后评价与反思阶段.相对于任何一个教学活动而言,教学评价都是必不可少的环节,失去教学评价和反思的教学活动将是不完整的,也是没有持续发展可能的.对案例教学的评价和反思是改进并完善案例教学内容与方案的关键环节.

评价什么?主要是对教师自身的评价和对学生的评价.对教师的评价主要从课堂气氛是否活跃,教师是否很好的驾驭课堂、同学们对所选案例是否感兴趣、是否照顾到每个学生的反应等方面进行；对学生的评价主要围绕学生是否积极主动回答问题、表述是否能够运用所学的理念和知识、学生的方案是否具有创新性等.对教学评价进行深刻的反思之后就可以为下一次实施有效的案例教学提供经验总结.

三、教学实践

1.案例展示我们在学习《电子商务产生的法律问题》时,根据教学内容和目的,选取了如下案例：

2011年9月22日,某教师在某ctoc类型网站的众多商家中,挑中一家所示便宜的商家,经过洽谈,以网上汇款的方式写了一本书：刘震云的《一句顶一万句》,6元,运费5元,快递公司9月25日送货.但是,书到手之后发现别字很多,与商家的质量描述不符,很失望,于是要求退货.在网上与老板交涉时,两人言辞激烈,老板说该教师：这么便宜的价钱就能写到刘震云的《一句顶一万句》,你还想要多好的书啊,真是脑子错乱了.这时有一段真实的对话截图以幻灯片的形式展示给学生.最后,老板退回给教师11元钱,书归教师所有.

案例材料以幻灯片文字和图片以及教师拿着书讲述的形式展示完之后,设计了4个问题：（1）整个交易过程涉及到了电子商务的哪些要素?（2）在这次电子商务交易中,商家违反了什么法律?如果老板死不退货你该怎么维权?（3）如何避免此类纠纷的发生?（4）如果这次交易购写的是一条旅游路线,试比较该旅游产品与书这种商品的不同特点.

2.解决问题

这是一个真实的案例,而且设置了戏剧性的冲突,一开始就吸引了学生的注意.第1题很容易,是以前所学知识的再现,意在强调整个交易过程中台前幕后的参与者,学生很容易回答,以1、2个学生口头回答,其他学生补充的形式进行即可.第2个问题也很容易,教师可以启发学生：咱们班某个同学在秦皇岛商城或金三角写到残次品,他该怎么维权?网络环境下又该怎么维权?以此激发学生讨论,同学们你一言我一语,气氛比较热烈,最后教师总结,在网络环境下我们要积极想办法维护自己的利益.第3个问题属于运用发散思维解决的问题,教师让每位学生在课后查资料以小组为单位汇总上交书面材料,然后从中挑选有建树的解决方案,下次上课向所有同学介绍和分析,从而达到让学生认识到在网络环境下如何规范市场运行的目的.最后一题属于知识的迁移,也是为下一节课旅游产品的网上销售做准备,教师要善于引导：书是有形具体的而旅游产品是抽象的,他们的储存和消费具有不同的特点,由于这个知识点很重要,所以对这个问题的认识要求每个同学课后以书面的形式上交材料.

3.教学效果评价和反思

实施案例教学的班级只有26个人,教学效果较好,原因是学生少,容易调动学生的积极性,所选案例材料与同学的生活关系密切,同时,教师在课堂上的启发诱导较好.但是,通过评阅同学们上交的书面材料以及对同学课堂教学过程中的表现进行评价发现,同学们的口语表达能力较好,写作能力较差,因此,需要加强同学的写作训练.

四、总结

案例教学在培养学生能力方面能起到积极作用,学生分析和解决问题的能力、思考与辨别的能力、交流与协作的能力、归纳总结的能力相应的得到提高.通过案例教学,教师将基本的理论知识与现实的实际相联系,有助于学生将学到的知识运用到实际当中去.

案例教学法仍然存在着一些局限性.首先,案例教学对教师的要求比较高,教师必须经过良好的训练才能使教学达到预期的效果,这对于每一位使用案例教学的教师来说是一个巨大的考验；适用于案例教学的学科具有很强的应用性、开放性和交叉性,知识更新快,教师必须持续学习、快速学习和创新学习,旅游电子商务课程恰恰对教师提出了这样的要求,教师必须知识渊博、视野开阔,才能编写出合适的案例,并且在课堂上有效的组织实施案例教学.[5]

其次,案例教学对学生的要求也非常高,学生一旦基础知识掌握不牢固,在案例分析时就会无从下手,出现冷场的现象.

总之,有效实施案例教学不是容易的事情,需要在实践中不断摸索,在理论上不断提升.