养猪想赚钱规避风险是关键

今年以来,山东省生猪不断下滑,虽然春节前有所小幅反弹,但都在盈亏平衡点以下.当前,饲料居高不下,使生猪行情低迷不振,养殖场（户）期盼回升,不知等到何时.

育肥猪存栏减半

生猪跌破盈亏平衡点,意味着出栏越多赔得越多.养猪多年的赵学金,从去年就开始琢磨着“怎么度过低谷期”.老赵是山东省济南市济阳县崔寨镇赵河村惠民养猪场场长,去年初他的养殖场有50多头能繁母猪,育肥猪正常存栏700多头.前不久笔者来到老赵的养殖场,老赵说,从去年春天开始,自己就开始淘汰性能不太好的能繁母猪,现在养猪场里还有50多头母猪,但大部分是后备母猪,整个养殖场加上育肥猪一共还有200多头,育肥猪存栏减了一半还多.“我是自繁自养,盼着养猪挣钱,但也不怕亏本,饲料该怎么配还怎么配,猪该怎么养还怎么养.”老赵心态平和,一般人可赶不上.

德州三丰猪业养殖合作社经理张培营也养猪多年.他说,因为当前养猪不挣钱,合作社的养殖户都提不起精神来,“以前每吨3700元写的饲料,现在都舍不得用了,都改用便宜料了.”至于存栏量,虽然没有刻意调整,但从去年冬天以来母猪老发生不的情况,也就是业内所说的母猪繁殖障碍综合征,治疗后也不管用,所以每户存栏能繁母猪从四五十头减少到20多头,相应地育肥猪也少了一半.说起猪市的走势,张培营说,“盼着育肥猪尽早能赚钱.”

下半年猪价或将回升

生猪每隔几年就会规律性波动一次,被业内人士称为“猪周期”,近十年来,中国经历了三次明显“猪周期”,并且呈现周期缩短、波动加剧趋势.中国生猪预警网首席分析师冯永辉说,这三次“猪周期”分别为2003年～2006年、2006年～2010年、2010年至今.对这次猪周期亏损期的长短,他分析说,2月22日是生猪市场的转折点,全国平均猪价跌破每斤7元,回到每斤6元.同时,猪粮比价跌至6.02∶1盈亏平衡线,自繁自养告别赢利,进入亏损期,根据以往周期时间分布规律,一旦猪市进入周期性亏损,持续时间有可能达到6个月以上.也就是说,生猪亏损期要持续到月份.

青岛天普康地畜牧科技有限公司董事长任相全对生猪行情走势的分析,与冯永辉大同小异.他认为,未来猪价仍会继续延续下行走势,直至今年年中；下半年猪价会进入新的上涨周期,并延续至2014年9月左右到达新高.仔猪也将重回下跌走势,预计6月跌至谷底,其走势与猪价基本一致.

任相全分析说,目前猪肉消费已进入淡季,需求的下降将推动猪价继续下行.不过1月生猪存栏大幅下降后,已接近去年同期水平,这有利于缓解猪价下行压力.同时,去年冬季北方部分地区遭遇严寒天气,造成仔猪发病率、死亡率大幅上升,影响了仔猪供应、生猪补栏及生长周期,这也有利于减缓猪价下跌.从历史情况看,目前生猪存栏量仍不算低,仍能够向市场提供较充裕的产品,未来猪价还有下跌空间.而能繁母猪存栏量持续稳定在高位,表明潜在的生猪产能还很高,这将成为未来推动猪价继续下行或抑制猪价反弹的潜在力量.在存栏量低位运行一段时间后,将会推动猪价在下半年逐步反弹.预计10月份以前会有一波快速上涨.

缩减规模规避风险

养猪亏损有可能持续半年,养殖场户如何减少损失,保存实力呢?任相全建议,缩减养殖规模,合理规避猪价下行风险.针对未来几个月猪价将维持低位运行的预测,养殖户可控制仔猪补栏量及存栏规模.

减少仔猪补栏,适当增加后备母猪.上半年继续缩减育肥猪存栏规模,控制肥猪出栏量.下半年可针对猪价行情回升预期,适当增加后备母猪补栏.在种猪补栏时应注意对生产效率较低的母猪进行合理淘汰,提高繁育效率,从而降低生产成本,增加赢利.

通过中远期合约,减小风险.在条件允许的情况下,养殖企业可以参与一些农畜产品交易所生猪或饲料相关产品中远期合约的交易.通过现货中远期交易,部分锁定产品或原料的,达到降低风险的目的.

利用期货市场,合理规避风险.对于有条件成规模的生猪养殖企业,可以通过在期货市场上进行套期保值操作,合理规避市场风险.对于玉米、豆粕等主要饲料原料,可用标有大连商品交易所的玉米、豆粕合约.在国内期货品种不理想时,还可在国际市场上选择CBOT的玉米、豆粕等品种合约.除此以外,还可选择国外相应品种的期权合约来规避市场风险.对于生猪等产品,国内没有相应的品种来做套保,可以选择波动相关性较高的农产品组合,或者国外的相关产品,如CME的生猪、大豆、豆粕、豆油和玉米等期货和期权合约.