快乐农庄:做好的逻辑

“农家乐”的兴起带动了农庄经济的投资热潮.在城市周边地区开设一家休闲农庄,平时种地养猪,周末或检测期再将农庄变成一个旅游景点,这种经营模式在北京已是风靡.

从发展效益上讲,相关部门测算得出,一个年接待游客10万人的休闲农庄,可实现营业收入1000万元以上,直接和间接吸纳300多农民就业,可带动500多户农户增收.

农庄的繁荣意味着民俗休闲的投资多元化,是北京民俗休闲升级转型的一个重要标志,在遍布京郊大地的农庄中, 由北京大道农业有限公司创立的快乐农庄,在北京首创了“农庄写作”模式,实现了以“快乐农庄”为品牌标识的原生态农庄文化产业链,用自身的成功实践告诉投资者,农庄经济不仅仅是炫目的噱头,更是北京民俗休闲发展的典范.

作为农庄经济的成功样板,无论是规模化的发展,产业化的运营思路,还是品牌化的树立,快乐农庄遵循着民俗休闲行业发展的内在逻辑,建立了一套系统的投资成功模式.

在新一轮社会资本投入民俗休闲产业的周期内,快乐农庄作为一个早期的亲历者,倾听其对成功过程的回顾与思索,将为社会资本介入民俗休闲产业提供一个有益借鉴,使之在北京民俗休闲发展的下一个十年更加理性.

与农民共同做蛋糕

生在东北农垦的快乐农庄庄主卢长江的名片上印着这样一段话：“当下,两类朋友必须有：医生和农民,农民让您的饭碗里盛着自己家的粮食而非商品,吃的放心!”

卢长江对土地有着浓浓的情结,早年在大连工作期间,就有一个上百亩的农庄,后来到北京发展,他又把农庄搬到了顺义.但他告诉记者,那时的他还算不上名片上所说的为别人提供自己家粮食的“朋友”,因为当时投资的农庄仅仅作为自己和朋友休闲的场所,并不对外经营.

若不是非典让人们对生命健康和食品安全有了全新的认识,“快乐农庄”也许就不会诞生.非典之后,卢长江发现身边一下子增加了大量的像他一样追求自然田园生活方式的人群,“有朋友开始劝我,农庄不仅可以供自己休闲,也可以做成一个事业.”

2006年,卢长江依托自己的农庄创办了“快乐农庄”品牌,对外打出了合理膳食、营养均衡的健康生活理念,专注于原生态食物的供应,提倡回归原生态食物的餐桌,打造安全食品平台、建立城乡间的相互信任.

在此后的两年时间里,卢长江开始积极寻找新的农庄发展空间,并四处寻访具有北京文化底蕴的特色农产品.

2008年,海淀上庄镇西马坊村有着悠久历史的京西御稻走进了卢长江的视野.“京西稻”并非稻米类别,而是生长于京西地区的贡米统称.公元1692年,康熙将南巡带回来的稻种在玉泉山试种出了气香味腴的 “御稻米”,成为京西水稻种植的开端.乾隆时期,江南水稻品种“紫金箍”大面积种植于京西的二龙闸到长春桥河堤一带,生产出的稻米,专供宫廷御用,成为贡米.

虽然“京西稻”系出皇家,身份不凡,西马坊村也表达着重现“京西稻”辉煌的强烈意愿,但卢长江更看重的却是已退休12年的水稻专家李增高和洪立芳,“两位七旬高龄的专家并未伴随种植的消失而间断对京西稻新品种的育种科研,2004年还到上庄镇承租稻田,从事新品种的选育,这为京西稻适应新的生态环境和现代人口味奠定了基础.”

空间和品种确立之后,下一步的思考是：在农庄经济这样一个既需要市场化运营思路又依托于广大农民的领域,是延续以往做私属农庄的做法从农民手中租用土地自己玩,还是和农民绑定在一起共同发展?

将自己标榜为“专业农民”的卢长江选择了和村集体共同开发的路径,“农庄实现规模化发展,离不开农民的支持,用工需要农民,用地也需要农民的支持,如果自己开发会有很多问题,做好了村民就会有想法,要扩大面积村民可能就不会再支持,或者抬高成本,但与村委会合作,相当于大家共同做蛋糕,农民只有支持农庄发展大家才能共同富裕.”

依据“共同小康”的战略思维,“快乐农庄”在西马坊村迅速壮大,从最初的200亩,发展为占地1600亩的“京西稻”非物质文化遗产园区,包括京城唯一的400亩京西稻种植园、500亩集餐饮住宿休闲于一体的稻香度检测小镇、300亩快乐农庄京西稻和生态农产品加工包装基地,和400亩生态林区.

卢长江告诉记者,“快乐农庄”如今的年收入已达数千万元,京西稻种植园区已经获得农业部颁发的“国家级京西稻标准化示范园区”认证,环保部颁发的“有机农场（转换期）”认证,区级“非物质文化遗产”认证.

借体验通向休闲

众所周知,民俗休闲代表着纯自然和原始化种植放养的生活状态,对于快速兴起的农庄经济来说,休闲体验的重要性不言面喻.

于是,推出专为市民写作化生产农产品的“写作农庄”模式成为快乐农庄的头等大事,而后来的事实证明,市民的亲身体验打通了农庄原生态的食品产业链,为快乐农庄的发展奠定了坚实的基础.

为将“写作农庄”的理念变成发展的模式,2011年,卢长江和西马坊村成功完成了京西稻园区“快乐农庄—稻香小镇”的主体建设,将市民认养写作的“快乐农庄”与度检测放松的稻香小镇融合在一起,凝聚了一批避开工业浪潮寻找田园,躲开城市喧嚣享受宁静,倡导生态生产保障食品安全,远离噪声倾听蛙鸣水声的城市会员.

卢长江指出,民俗休闲发展多年,传统的农业已经无法满足市民的要求,市民不仅希望吃到安全健康的有机食品,还要看到吃到的东西从哪里来的,怎么来的,更希望能够通过体验农耕种植回忆童年纯真的乡村景象.

为了更好地迎合时代的发展需求,“快乐农庄—稻香小镇”推出不久,卢长江通过举办插秧节、收割节等活动,吸引市民关注的目光.并利用大棚车、拍摄纪录片等方式主动出击,利用各种渠道和形式宣传快乐农庄的产品和发展理念.

在市场做出积极响应的同时,卢长江发现,为人们返璞归真的生活趣味提供园囿实地不是简单地增加一些会员,而是会带来实实在在的消费. 这时候,农庄的生态优势、资源优势、休闲优势、规模优势、市场优势、品牌优势等都凸显出来了.卢长江认为,“听别人说的再好,最终还是百闻不如一见,大家对看到的东西比较认同,对快乐农庄也就更有信心.”

通过市民切身体验对市场销售的推动,快乐农庄实现了在短时期内的迅速扩张.

“早些年的农庄经济一年的销售收入也就三四十万,近几年发展较好的一年也就在两三百万之间,而快乐农庄推出写作认养模式在稻香小镇主体建成之后,最高的一个家庭年消费就达到了36万元.”卢长江告诉记者,园区建成之后,快乐农庄的年销售迅速跃升到三四千万,而且已呈现出年度倍增的发展态势,快速形成了集旅游、娱乐休闲、度检测、购物、农林业、餐饮为一体的农庄文化生态游产业.

快乐农庄的品牌已从一个简单的原生态食品提供者,转身成为了原生态食品与原生态农庄文化的集合体,打通了农产品通向休闲产品的关键环节.

以共赢整合资源

尽管写作、体验等等,使快乐农庄的人气大增,但卢长江并没有安于现状,这恰恰也是社会资本与农民自我发展最大的差异.

信息时代,农庄能否主动跟上潮流,成为一个绕不开的话题.快乐农庄成立之初,便积极推行与倡导的会员制安全食品直供运营模式再次被赋予了信息整合的新内涵.

在这样的背景下,遵照全面提倡合理膳食、营养均衡的现代健康理念及回归原生态食物餐桌主张的快乐农庄直供商城打造完成.卢长江希望将其发展成全面承载整合与传递安全食品资源资讯,提供五谷、家禽、果蔬、干果等品种多样的健康、优质的农牧产品直供的多功能大型网络供求交易平台.

而此时,已经日益壮大的“快乐农庄”俱乐部会员单位,也逐渐成为了快乐农庄直供商城对口直供的主体客户群.

经过一段时间的运行和改进,目前,快乐农庄直供商城已具备了成熟的电子商务快捷购物平台和现代化物流配送体系.用卢长江的话说就是,在“让每一个家庭都吃上无公害的安全食物”经营理念下,形成了“以亲情置换市场”价值观为指导的亲情式体系,网上直供商城通过整合安全食品提供商和消费者的供需信息,在互动中完成了价值提升.

如今,为更加便捷地怎么写作会员,快乐农庄直供商城在北京建成了200多个社区销售网点和配送中心,使快乐农庄建成了遍及北京、河南、黑龙江等地,以全国诸多城市为中心的配送运输网络及完善的联络网络.客户只要成为快乐农庄直供商城会员或通过登陆快乐农庄直供商城实现站内食品的在线购写后,便可足不出户享受到亲人式的无间隙怎么写作,第一时间收到新鲜、无公害的健康产品.

然而,随着市场的迅速扩容,开始有人质疑快乐农庄的供给能力,毕竟快乐农庄用于农产品种植的土地空间有限,而这其实也是农庄经济发展到一定阶段必须直面的成长瓶颈.

快乐农庄这一问题的答案是,利用北京“京西稻”标杆基地的示范效应,构建遍布全国的原生太态农庄联盟,并在进入联盟的基地建立快乐农庄标准的各色农产品示范基地.目前,“快乐农庄”品牌产品基地已达78家,拥有河南“卢氏半岛庄园”、北京房山“天福园”、海南澄迈“供港基地”、黑龙江大兴安岭“蓝莓基地”等一批分布于全国,品类涵盖肉、禽、蛋、水果、蔬菜等农产品全品类的原生态农庄.

而作为海淀旅游领域有着重要影响的休闲资源,已具备规模和品牌效应的快乐农庄,如何与周边的其他旅游资源互动健康发展,也是社会关注的焦点.

近几年细心的人们已经注意到,快乐农庄每年一度的插秧节,常常以“三山五园、皇家旅游”中的“皇家农耕”身份成为海淀旅游节的重要活动.卢长江说,快乐农庄-稻香小镇恰恰处在海淀南部“三山五园”旅游资源,与北部山区生态文化资源的中间节点,向南既可连通皇家文化,向北则可延伸自然生态,而快乐农庄所属的民俗休闲旅游恰恰也是融合两种旅游风格业态的结合点.

“海淀北部的旅游资源非常丰富,但知名度却与‘三山五园’相去甚远,这也使得长期以来海淀北部‘藏于深山人不知’.”卢长江设想,人气正旺的快乐农庄-稻香小镇能够成为推介海淀北部生态人文资源的窗口和平台,以此延伸游客对海淀厚重文化与良好生态的深度体验.

卢长江并不担心将来海淀北部旅游发展之后,是否会分流快乐农庄的休闲人群,他反而觉得,只有一个大的区域营造出休闲的氛围,这其中的每一个节点才能共赢,发展才会更持续.

这或许也是一个农庄经济的成功实践者,带给那些在北京民俗休闲大发展中仍执着于恶性竞争的投资者们的一个重要启示.