健骨降脂的桑寄生

桑寄生是一种寄生科植物,主要寄生在桑树上,其次为桃树、李树、榕树、马尾树等.经实验研究,桑寄生含有维生素、扁蓄甙、槲皮素和黄酮类化合物,具有促进维生素C的吸收和改善微血管、降低血脂的功能,其养生作用越来越受到人们的认可.

【桑寄生药名的来历】

从前,有个财主的儿子患了风湿病,多年瘫痪在床,每逢天气阴湿寒冷便会腰膝酸疼,痛苦不堪.据说南山上有一个郎中会治风湿病,财主便让家里的长工每隔两天去郎中那里取一次药,可财主的儿子吃了很多草药,病情却一直不见好转.

这一年冬天,天气格外寒冷,又逢雪大,长工每次去取药都要在齐膝的雪里往返数十里路,走不多远便气喘如牛.一天,长工在取药途中一边坐在老桑树旁的山洞里歇息,一边为天冷路远犯愁.突然,他看见桑树的空树洞里长出的树枝和自己前几次写回来的草药很像,于是有了主意.

“反正财主的儿子吃什么药都不见好,为什么不弄点这些树枝回去充数呢?这样我就不用再奔波受累了.”就这样,整个冬天,长工每隔两天就采一些桑树上的枝叶拿回去给财主的儿子当草药吃.没有想到的是,开春的时候,财主儿子的病居然好了.财主感念郎中的恩德,备了很多厚礼前往答谢,搞得郎中一头雾水,只得拉住长工一问究竟.

眼见事情败露,长工不敢隐瞒,只好带着郎中来到老桑树下,指着树上的树叶给郎中看.郎中半信半疑地采了一些桑树上的树枝,回去给其他一些患有风湿病的病人用药,果然见效.后来人们因为这种树枝寄生在桑树上,就给它取名为“桑寄生”.

【桑寄生的药用功效】

据中医专著记载,桑寄生性苦,味甘平,入肝、肾两经.具有补肝肾、强筋骨、除风湿、通经络、益血安胎的功效.主治腰膝酸痛、筋骨痿弱、肢体偏枯、风寒湿痹、头昏目眩、胎动不安,胎漏血崩等症.

而从现代医学的角度来说,桑寄生具有降压、扩张血管和利尿的作用,可以充当镇静剂,可抗病毒、抗血栓,对于胆固醇性动脉硬化和高血压都有一定的疗效.

【桑寄生的食疗验方】

1.桑寄生鸡蛋汤

原料：鸡蛋2个、桑寄生15g、白砂糖适量

制作：将鸡蛋和桑寄生一起放入500ML的清水里,大火煮沸后,改成中火至鸡蛋煮熟.取出鸡蛋剥壳冷却后再放入锅内煮25分钟,关火放入白砂糖即可食用.

功效：补肝明目,可治夜盲症

2.桑寄生麦冬蛋茶

原料：鸡蛋1个、桑寄生10g、麦冬3g、红糖适量

制作：将已经浸泡半小时的桑寄生和麦冬与鸡蛋一起放入600ML的清水里,大火煮沸后,改成中火至鸡蛋煮熟,待鸡蛋冷却后去壳,再放入锅中用中火煲45分钟,最后放入红糖调味即可饮用.

功效：宁心、补血、养颜

3.桑寄生炖鹌鹑

原料：净鹌鹑1只、干桑寄生15g、生姜片6g、鲜汤、盐各适量.

制作：将净鹌鹑砍成块入锅,加鲜汤烧沸,打净浮沫,放入盐、生姜片、干桑寄生,炖至鹌鹑烂时起锅即成.

功效：补肝肾、益气血、祛风湿、补脾健胃.

4.桑寄生茶

原料：桑寄生10g、茶叶10g

制作：两者一起用沸水冲泡后饮用

功效：可治疗高血压和风湿骨病