宁夏中部干旱带苹果存在的技术问题改良措施

摘 要：宁夏中部干旱带苹果树在发展过程中由于管理粗放、树体结果不合理,造成单株郁闭和全园郁闭,致使产品质量下降,效益降低,亟需进行改良.而高杆疏层形正是适应宁夏发展的新树形,不但能高效用光,还可提高产品的质量和产量.

关 键 词 ：干旱带；苹果；技术；问题；改良

中图分类号：S661.1 文献标识码：C 文章编号：1003-6997（2012）23-0027-02

1.宁夏中部干旱带苹果发展中存在的技术问题

宁夏苹果大部分定植于80年代,树形主要采用小冠疏层形、自由纺锤形和改良纺锤形.由于管理粗放,修剪手法基本雷同,树体结构不合理,出现单株郁闭和全园郁闭,通风透光恶化,产品质量下降,效益降低.果园群体和个体之间的矛盾,营养和生殖的矛盾,枝量和光照之间的矛盾进一步激化.分析其原因,主要存在以下问题.

1.1 三大主枝过低

主干过低在苹果园中最为常见,往往在10～40 cm之间.主干过低,主枝离地面太近.一是不利于中耕除草、施肥等田间操作；二是基部主枝上的果实容易接触到地面,影响品质；三是不利于病虫害的防治；四是距离地面1～1.20 m高度范围内又容易遭受霜冻危害；五是主干低使基部主枝距离地面近,枝展长,相互之间交叉打架现象严重,通风透光条件恶化,营养生长和生殖生长矛盾突出,造成高消耗低产出.

1.2 单株留枝量过多

宁夏苹果小冠疏层形树形大枝留量一般在12～16个.层间抚养枝过多过大,背上枝很密集,树冠内部出现大量无效枝叶,结果部位迅速外移,树体结构不合理,单株郁闭严重.

1.3 树冠过高过大

树冠过高是果园中存在的问题之一.果园树高普遍为4m,有的树甚至在5 m以上,冠径5 m左右.树冠过高过大,一是操作管理极不方便,对树冠上层主枝疏花、授粉、蔬果、套袋、采收、剪枝等操作工作效率低；二是在树冠上部,虽然光照充足,果品着色好,果个大,但由于采收不方便,裂果多,日灼多,果品商品不高；三是由于极性生长,消耗了大量的营养,严重影响下部光照,导致高耗低产.

1.4 主枝角度不开张,光腿现象严重

由于主枝过多过大,给拉枝造成一定困难,主枝基角多小于50°,梢角几乎和主干平行,极性生长快,光腿现象多.

1.5 果园郁闭

由于上述原因,造成果园全园郁闭,通风透光条件恶化,无效空间增大,无效枝叶增多,果品质量、产量迅速下降,经济效益降低.苹果园郁闭后,树体在平面无空间发展,只能向上发展,极易形成上强下弱树势,造成“森林”果园.

2.改良措施――高杆疏层形

造成上述问题的主要原因是树体结构不合理,它已成为阻碍苹果生产的主要矛盾和急需解决的问题.从2003年开始,该区各地对小冠疏层形树形进行改造.一是大胆遵循“提升主干,落下树头,打开天窗,迎接阳光”的修剪方案,去大枝解决光照,提升主干高度；二是拉、刻、缓促发小枝,平衡树势,促花增产；三是落头开心,减少叶幕层厚度；四是疏除多余的主枝,解决个体之间的矛盾,研究出符合我区对环境条件的“苹果高光效高干疏层形”优良树形.解决了群体之间、个体之间、营养生长与生殖生长之间的矛盾,果园通风透光良好,果品质量明显提高,经济收入直线上升.

2.1 树形特点及改良后的标准

2.1.1 改良后的树形标准 主干高度1.50 m,主枝4～6个,主枝角度90～110°,叶幕层厚度1.50 m,树高3 m；树体枝组丰满,以松散细长和下垂类型为主,背上斜生枝组占2/3,大中小搭配合理,长中短相互交错,高中低错落有序,形成下垂立体结果枝组；做到整体通风透光,个体枝组丰满,叶片高效见光,果实下垂向阳；产优质果45 000 kg/hm2,收入90 000元/hm2.

2.1.2 高效用光,提高质量和产量 高效用光是果树形成经济产量的前提,整形修剪的实质就是为果树的光合作用创造良好的通风透光环境.这种环境要使较多的有效枝叶最大限度地沐浴阳光,即做到树树枝组丰满,叶叶高效用光,果果下垂向阳,以保证果树产量和质量同步提高.

2.1.3 简化管理,顺其自然 苹果是人类长期训化和栽培的经济林,它和环境条件及树体各部位有着相互依存、相互制约的关系.在果树栽培中,如修剪不当,就会出现“冬剪一地条,夏长一树梢”,造成生长季节光照恶化,有效育花中短枝少,生产的果品质量差.高光效高干疏层形简化管理的整形修剪方法,强调遵循科学利用果树自身形成的动力缓放育花规律,“少动剪子,多动手”.在改形初期,去大枝解决光照,拉、刻、缓促发小枝,形成树上树下管理简化省工,单果优管转为中心.

2.2 改形的方法步骤

2.2.1 提升主干高度 高干疏层形主干高度在1.20～1.50 m以上,最高在1.50～1.70 m之间,原则上是一次性疏除基部三大主枝,但也可根据主枝大小和多少分1～2年进行.主干提升后园内通风通光良好,能充分利用行间、树下反射光.提升主干是改造高光效高干疏层形树形的关键.

2.2.2 落头开心 纺锤形、小冠疏层形在幼树时期,光照能从树体侧面直达树冠内膛,当进入盛果期后,树冠较大,如不及时落头开心,树头就像一把伞,严重影响下部光照.落头依树体情况可一次到位,也可分年逐次进行.一般1～2年完成,树高控制在2.50～3 m.

2.2.3 分步骤疏去主枝 高干疏层形树形完成后,主枝数量由原来的10～16个减少到6个.主枝选留越多,技术水平要求越高,反之则要求较低,简便容易操作,管理方法省工,做种能获得较高的效益.

2.2.4 拦平主枝 愤怒步骤去主枝后,最关键的一环是拉平主枝,使主枝角度达90～110°,以缓和树势,使中后部萌发新枝.这里应注意：一是拉枝时间,应在5月中旬树液流动、树体开始变软后进行；二是拉枝的方法,对基角比较开张的主枝应用紧丝钳慢慢拉动,至所需角度；对基角小、硬度大的主枝,则需要保护基角,防止裂缝,必要时应在主枝背后用连三锯. 2.2.5 降低叶幕层厚度 高干疏层形树体改造完成后,树体变化比较平面化,树冠和地面平行,叶幕层的厚度减小,叶、果、枝可全面见光.而小冠疏层形和纺锤形树体层数较多,从树体顶端透射到下部的光少,树冠下部的光照条件差.

2.2.6 培养下垂立体结果枝组 高干疏层形树形以主枝两侧培养的下垂结果枝组为主,除延长枝外,一律不短截,使其自然缓放,形成下垂立体结果枝组.结果部位多、产量高、质量好.

2.2.7 减少单位留枝量,改善光照条件 传统的整形修剪方法首先考虑树体的骨架,修剪时剪小枝留大枝,结果枝组少.而高干疏层形留枝量在120～180万/hm2,主枝少,结果枝组多,光照条件好,产量高.

2.3 改形的技术要点及技巧

树形改造要在打开光路、简化管理程序的前提下因地、园、树而异,要在改形的基本要求和总体方案基础上,具体分析,灵活运用,决不可一刀切合完全照搬.

2.3.1 改形后树密度确定 首先应根据砧木、品种、肥水管理水平和自然条件确定成形后树冠的大小,确定改造园永久株的密度.改造后的密度一般为5 m×3 m、5 m×4 m,对于栽植密度4 m×2 m、3 m×3 m的果园,栽苗改造前采用隔株挖密的办法,去劣留优,拓展树体发育的合理空间,提升优质品种的比例.

2.3.2 主枝选留 主枝选留分三步：第一步逐年锯除基部主枝,最终干高提升到1.50 m以上；第二步分年逐次落头,树高控制在2.50～3 m；第三步也就是到成形时只保留4～6个主枝.树形改造不可急于求成,一般分三年完成.

2.3.3 注意枝组培养 充分利用斜生的果台副梢和斜生健壮枝从主枝两侧距主干30～40 cm处开始培养大中小型搭配的下垂结果枝组,应注意的是背斜枝应占总枝量的2/3.

2.3.4 伤口保护 树形改造后由于去大枝数量多,必须及时做好伤口保护工作.一是主枝锯口要平不留桩；二是将主枝锯口用刀削成光滑面,选择高效苹果伤口愈合剂涂抹伤口；三是选用消毒纸密封伤口,防治雨水、病菌侵入,促进伤口愈合.

2.3.5 保护桩的选留 在中心干落头时要求留30 cm左右的保护桩,防治腐烂病的侵染危害.待主枝粗度大于主干粗度时,再从基部去除,锯口要留斜口,避免雨水淤积,有利于伤口愈合.

2.3.6 负载要合理 改形后,由于改变了树体的郁闭状况,光和效率和营养积累水平显著提高,荣因形成大量优质花芽.这种情况下一定要做好疏果定果工作,一般负载量控制在45 000 kg/hm2,350～400果/单株,合理负载不要过分追求产量,应该追求稳产和优质,避免大小年现象产生.

（责任编辑 张丽娟）