经济看加强食品质量安全管理的重要性

食品质量安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志.该文分析了近年来食品质量安全中存在的问题,并对食品质量安全管理提出了一些建议,以供交流.

随着改革开放市场经济的发展,人们生活水平的不断提高,我国食品加工业获得了空前的发展,我们阅读报纸,打开电视,走在街头、商场、超市乃至街摊,都可以看到大量各式各样的食品广告.而随着食品的质量问题频频被媒体所暴光,食品安全已是我国消费者的“心头大患”,食品的质量问题出现破坏了市场竞争环境、扰乱市场秩序,影响国家经济的健康发展,成为人们最普遍关心的一大主题.

一、食品质量安全现状

典型案例：2013监察部通报5起危害食品安全责任追究典型案例,共给予46名责任人员党纪政纪处分或组织处理,8人因涉嫌犯罪被移送司法机关处理.此次通报的5起典型案例是：一是安徽省萧县大量制售病死猪肉失职渎职案.该县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后,批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场.二是山东省潍坊市峡山区生姜种植违规使用剧毒农药.三是山东省阳信县制售检测羊肉案,该县不法商贩利用羊尾油、鸭脯肉等,制成检测羊肉销售.四是江苏省东海县康润食品配料有限公司非法制售“地沟油”案.五是山西省孝义市金晖小学学生集体腹泻事件案,该学校食堂长期无证经营,且存在通风不畅、管理不严、卫生安全措施缺失等问题,致46名学生集体腹泻.食品安全事件的频发,也在一度程度上集中反映了我们国家当前的食品安全现状.

立法现状：重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面,2009年2月28日经第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过颁布了《中华人民共和国食品安全法》；2010关于印发《食品安全信息公布管理办法》的通知（卫监督发〔2010〕93号）；2012年最新《食品安全国家标准管理办法》等法律法规的出台充分说明了对保障人民群众饮食安全的高度重视,也在很大程度上回应了百姓对于食品安全问题的重大关切,虽然经过多年的努力,我国在食品质量安全建设上也取得了一定的成就,但仍存在的诸多问题亟需解决.

二、形成的原因及存的主要问题

1.形成的原因：

“低风险、高回报”的行当,是奸商的投机取巧的原因之一.

政府部门监管不到位.我们经常看到的是在农产品质量出了大问题或造成事故之后,政府主管部门才介入调查,这种“亡羊补牢”的方式根本不可能消除的质量安全隐患.

法律制度的执行困难带来的问题.我国的食品法规存在许多执行盲区,在流通环节和农产品的再次加工中给违法分子以可乘之机,批发市场无法堵住问题农产品的进入；而以畜产品、水产品、蔬菜、水果等个体经营销售为主要形式的偏远农贸市场,因销售场所简陋、卫生条件不具备,初级农产品极易腐败变质,要想杜绝检测冒伪劣商品就更不可能了,使农产品安全成为问题.

零售源头存在的问题.由于国内农业的现状,进货质量无法完全控制,使有些问题食品依然会进入超市.

2.存在的问题：

公民的食品安全意识淡薄.一是食品安全事件没有发生在自己的身上就得不到公民的足够重视；二是已经发生的食品安全事件尚未对公民起到足够的警醒作用.

查处取证特别困难.该文原载于中国社会科学院文献信息中心主办的《环球市场信息导报》杂志http：//.ems86.总第528期2013年第47期-----