中型食品连锁超市仓储设施闲置的成因

【摘 要】如今的商业社会,每个公司都在致力于如何减少物流成本,以便获得更多的经济利润.连锁超市作为居民日常生活不可或缺的一部分,要想在竞争中立于不败之地就必须减少物流成本.对于连锁超市而言,仓储设施设备的闲置无疑加大了物流成本,所以必须对仓储设施设备进行合理规划与控制,深化仓储管理改革,降低库存成本.

【关 键 词】连锁超市设施设备物流成本

在经济迅速发展,居民生活条件日趋宽裕的今天,连锁超市行业作为零售业中的主题模式,渐渐成为居民工作、生活不可缺少的一部分.随着连锁超市数量在各大中城市的不断蔓延、增多,各连锁超市面临着个性化与多样化的双重考验.连锁超市经营者为了立足于这个竞争行业,将目光的重点放在了物流领域.而仓储成本作为物流成本重要的一部分,仓储设施的闲置导致了仓储成本的增加,所以连锁超市必须对仓储设施配备进行管理与控制,使其保持在经济合理的水平上.

1.仓储的概念

根据我国国家标准《物流术语》中的定义,所谓仓储是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存储、出库的活动.

2.仓储的作用和降低仓储成本的重要意义

2.1仓储的作用

商品在从生产领域向消费领域转移过程中,一般都要经过商品的仓储阶段,这主要是由于商品生产和商品消费在时间上、空间上以及品种和数量等方面的不同步所引起的.仓储的主要作用有：

2.1.1搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件克服生产与消费地理上的分离、衔接生产与消费时间上的背离、调节生产与消费方式上的差别.

2.1.2搞好仓储活动是保持物资原有使用价值和合理地使用物资的重要手段

2.1.3搞好仓储活动是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径

2.1.4仓储活动是商品流通管理工作的重要组成部分

2.2降低仓储成本的主要目标和作用

2.2.1在保证企业生产、经营需求的前提下,使库存量经常保持在合理的水平上

2.2.2掌握库存量动态,适时、适量提出订货,避免超储或缺货

2.2.3减少库存空间占用,降低库存总费用

2.2.4控制库存资金占用,加速资金周转

2.2.5合理安排仓储设施设备,杜绝物资的浪费

2.3降低仓储成本的重要意义

2.3.1维持生产的稳定

2.3.2平衡企业物流

2.3.3平衡流通资金的占用

2.3.4节约资金

3.中型食品连锁超市的仓储现状

3.1仓库利用率方面

3.1.1仓库存在许多空地.该类中型食品连锁超市仓库的使用面积较大,但却没有得到充分的使用.

3.1.2物流标准化程度不高.由于物流不畅通,产品的分类、编码、计量、数据传输、物流作业和怎么写作标准化程度不够完善,导致物流标准化程度不高.

3.1.3公司仓库分配不够合理.连锁超市在仓库分配中由于缺乏专业的物流人才,不能很好地对仓库进行合理规划,使仓库在分配方面存在不合理.

3.2仓储设施设备的作用

仓储设备是构成仓储系统的重要组成因素,在仓储活动中处于十分重要的地位.

3.2.1仓储设备是提高仓储系统效率的主要手段.一个完善的仓储系统离不开现代仓储设备的应用.

3.2.2仓储设备是反映仓储系统水平的主要标志.仓储设备与仓储活动密切相关,因此其水平的高低直接关系到仓储活动各项功能的完善和有效实现.

3.2.3仓储设备是构筑仓储系统的主要成本因素.为了维持系统的正常运转,发挥设备效能,企业还需要不断地投入大量的资金.

3.3中型食品连锁超市仓储设施设备

3.3.1仓库设备包括装卸搬运设备、搬运传送设备和成组搬运工具.

3.3.2保管设备包括苫垫用品和存货用具.

3.3.3计量设备

中型食品日用连锁超市拥有的计量设备有：电子秤、天平仪以及较原始的磅秤、卷尺等

3.3.4养护检验设备

连锁超市拥有的养护检验设备主要有：温度仪、测潮仪、吸潮器、烘干箱、空气调节器

3.3.5通风保暖照明设备有：排风扇、节能灯、百叶窗

3.3.6消防安全设备有：报警器、消防栓、砂土箱、消防云梯

3.3.7劳动防护用品有：安全帽、手套

3.3.8其他用品和用具：日常用具

3.4中型食品连锁超市仓储设施设备闲置情况

3.4.1仓储设施设备使用利用率低

第一、连锁超市仓库中托盘种类及数量大多数都多于使用数量,这就导致一部分托盘出现闲置情况,造成资源不必要的浪费.

第二、由于中型食品日用连锁超市所经营的商品体积较小,大部分用不上叉车,导致仓库中叉车闲置,增加了仓储成本.

第三、货架有空缺.由于仓库设备分配不合理,再加上连锁超市规模偏小,导致有些货架出现空缺.

第四、其他用具也多是供过于求,往往会购置一些多余设备.

3.4.2设施设备使用的效果不明显

第一、人工搬运的效果与使用设备的效果基本相同.

第二、使用设备的成本会大于人工操作的成本.

3.4.3使用规模不确定,不能准确规划仓库内的设施设备所需数量.

3.4.4公司优势体现不突出,使许多资源闲置.特别是一些批量小而单一的产品并不需要使用仓储设施设备.

4.中型食品连锁超市仓储设施设备闲置的成因4.1仓储设施设备使用利用率低的成因

4.1.1存货量不定,有时多有时少,导致一部分设施设备闲置.

4.1.2规划仓库时存在问题,为了避免供不应求的现象出现,初期购进多量设施设备.

4.1.3仓库管理员对设施设备使用不当,导致一些设施设备使用频繁,一些设施设备闲置.

4.1.4没有针对自身商品性能,购置了一些多余的设施设备.

4.2设施设备使用的效果不明显的成因

4.2.1中型连锁超市仓库规模并不是太大而且货物数量、种类也不是很多,相当一部分商品的出入库,运输搬运并不需要设施设备,人工操作就可以完成.

4.2.2仓管员错误使用设施设备,导致设施设备不能尽其所用,达不到预期效果.而且高科技的设备需要专业的物流人员进行操作,所以中型连锁超市为了节约成本往往会采用普通员工进行人工操作.

4.3使用规模不确定,不能准确规划仓库内的设施设备所需数量的成因

4.3.1对需求的预测不够准确.由于中型连锁超市缺乏专业的市场营销预测人才以及人们对食品需求的不确定性,导致需求预测的偏差.

4.3.2仓库的到货量与量变动大.中型食品连锁超市由于规模不够大以及对食品需求的弹性大,使得到货与量大.

4.4公司优势体现不突出,使许多资源闲置的成因

公司没有自己的管理特色,一味的使用其他公司的管理方法.中型连锁超市往往借鉴一些大型连锁超市的管理经验,由于缺乏创新的管理方法以及没有结合自身情况,导致公司优势不明显.

5.中型食品连锁超市仓储设施闲置的对策

人们常常把仓储称作为“第三利润源”的重要源泉之一,仓储费用的增加,必然会导致企业经济效益的降低.因此,合理地安排仓储内设施设备,减少浪费,减少装卸搬运环节,提高作业效率,是加强仓储费用的管理,降低仓储成本的有效途径.

5.1公司应该做好需求预测

需求决定着库存量的多少,而仓库内设施设备的多少又由库存量决定,所以公司要做好需求预测.

5.1.1公司应该把供应商,客户中所有使用预测或影响需求的规划活动联系起来

这些活动包括公司的购写计划、促销计划、卖出计划等活动.各部门共同进行分析、预测.公司还应该设立入负责预测和规划阶段的方案实施的人员.

5.1.2公司必须识别并把握影响需求预测的主要因素

识别和把握影响需求预测的主要因素并对这些因素的恰当分析是做出合理预测的关键.影响预测的主要因素包括需求、供给和与产品相关的一些因素.

5.1.3公司必须选择正确的需求预测方法理解预测的目的,将需求规划和预测结合起来,识别影响需求预测的主要因素,理解和识别顾客群,决定采用何种最适当的预测方法,决定预测的实施和选择计算误差的方法.

5.1.4公司可以采取建立供应链关系,采用供应商管理库存

供应商与客户企业之间进行交流沟通,企业拥有最佳的信息就可以达到最小的库存,从而更好的改善客户满意度和销售状况.做好商品的需求预测可以达到了解所需库存,从而确定仓库内所需的设施设备.

5.2公司可以采用6S管理重新规划仓库内设施设备

5.2.1整理

把仓库内要和不要的设施设备分开；处理不要的物品,使其不会多占据空间,可以降低不必要的设施设备以及工具的浪费.

5.2.2整顿

要用的物品,定位、定量,随手可得,减少拿取的时间.例如：设备、工具按固定的方式及地点放置.

5.2.3清扫

时常对仓库中设施设备进行打扫,对设施设备按期进行保养和修护,防止意外状况的发生.

5.2.4清洁

设施设备使用后要随手复原,维持整理、整顿、清扫的成果.同时,持续防止意外、异常的发生.

5.2.5素养

工作人员应养成守纪律的习惯,以彻底提高员工的素养,正确使用设施设备,减少设施设备的浪费.

5.2.6安全

加强对仓库中设施设备的安全管理,正确使用设施设备,防止意外情况发生带来的不必要的损失.

5.3解决设施设备使用的效果不明显情况

5.3.1明确规划什么商品需要使用仓库内的设施设备,不要该用的不使用不该用的确使用,导致效果不明确.

5.3.2将固定的设施设备由规定的人使用,防止设施设备使用不当.

5.3.3成立设施设备管理小组,对使用的设施设备进行管理记录,将记录交由管理人员查看,进行设施设备的规划.

5.4应该体现公司的优势

5.4.1中型连锁超市可以对本企业进行SWOT分析,了解仓库内设施设备是否成为了公司的内部劣势.如果仓库内设施设备存在不足就应及时进行改善.

5.4.2可以进行仓储活动的外包活动,将公司商品的储存问题交由第三方物流公司管理,自身发展公司的核心业务.

5.5加强物流专业人才的培养

中型连锁超市应该注重物流专业人才的培养,让专业物流人才对仓库进行合理的规划,减少不必要的资源浪费,从而节约仓储成本.物流人才还可以对设施设备进行正确、合理、有效的操作,使设施设备能尽其所用.

5.6提高信息化水平

信息技术对于现代物流起着至关重要的作用.中型连锁超市提高信息化水平可以提高仓库的现代化水平,对仓库进行合理的规划.工作人员可以利用互联网技术对商品的进出进行及时的反映,再根据这一数据对设施设备进行合理的分配,提高设施设备的使用效率.

5.7应该做好仓库内设施设备的管理工作

5.7.1做好设施设备的采购工作

这是关系到设施设备供应工作的关键管理环节.为了加强设施设备的计划管理,必须加强对设施设备的研究、制定和修改工作.以实现设施设备的正确采购.

5.7.2做好设施设备储备定额的研究、制定和修改工作

仓库管理人员要排除仓储过程中的而不利因素,使设施设备保持在科学合理的限额水平内,要进一步研究影响设施设备定额的原因,研究制定有效措施,以改进设施设备控制工作.

5.7.3做好设施设备信息管理工作

做好管理设施设备的工作,必须有健全的信息.因此,搜索、整理和分析设施设备的有关资料、数据至关重要.要制定有关规章制度,及时分析检查、处理,尽量避免由于仓储作业、设施设备的采购等环节失误造成的设施设备消耗以及积压等问题.

6.结束语

物流被认为是企业第三利润源泉,降低物流成本可以使企业的利润增加.而为了降低企业物流成本就需从物流活动的各个环节着手,仓储作为物流活动的一部分,对物流成本起着很大的影响作用.企业管理人员应该从各个方面想方设法降低企业仓储成本.仓库内的设施设备也是占用资金的一部分,若这些设施设备使用规划不恰当就会使仓储成本升高.所以企业在规划库存的同时也要注重设施设备的使用.