小型超市的视觉策划

小型超市是经营面积在100平方米以内,以开架自选的形式销售烟、酒、日用百货等大众化适用品的零售店.与大型超市相比,小型超市具有占地小、投资少、管理人员少等特点,更适宜普通投资者创业.

店面设计

小型超市的店面设计要求简洁大方、醒目美观.首先要有一块美观大方的招牌,招牌上的店名要能体现出超市的定位和特点.例如,开在居民小区内的小型超市,可以用所在小区的名字做店名,也可以用店主的名字做店名,既方便记忆,又能给顾客亲切感.

橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”.如果条件允许,小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗,将当月、当周的推荐商品进行精心陈列,吸引顾客驻足观看和购写.

内部装修

小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方.墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主；地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖.

在进行内部装修时,应考虑防火、防盗等问题.为此,装修时应采用防火材料,墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰；电路应该由专业技师来设计和改装,电线和电源插头应选用正规厂家生产的功率较大的优质产品；要设消防通道,配置消火栓和灭火器等必要的消防器材；店铺的进口与出口应设置得较大一点,保证畅通；窗户应加装防盗网,仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门,增大安全系数.

收银台设置

收银台一般设于店门口附近,其颜色可以鲜艳、醒目一些,以引起顾客的注意.收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品,顾客在等待结账时可以顺便选购这些小商品.

如果店铺空间较小,可以将卷烟柜台设在店门口,与收银台组合在一起,既方便店主取货,又能吸引顾客的目光.目前,大部分小型超市结账时都只收取,但现在有不少居民喜欢用信用卡和来结账,所以有条件的店铺可以购写移动POS机来提高结账速度,为顾客提供便利.

货架设计

小型超市可选用钢质货架.这种货架一节一般200元左右,一节为5层,长0.9米左右,高1.6米左右.店主可以根据店铺面积购置货架进行组合.在每一排货架加装统一配置的端头(如图2),可使货架看起来更美观,也可以增加陈列面积.为了使小型超市整体风格协调,货架应尽量配套.

在放置货架时,可先紧靠店铺的3面墙摆放3排,使之呈“门”字形,再根据店铺的空间摆放3到6排,使之呈有序的竖排放.货架之间相隔1.5米左右.货架靠店门的最外端摆放端头,端头与竖排货架成“T”字互补型.端头应距离店门2米左右,给堆头留下位置.

在设计货架的摆放位置时,要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列.小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区.在分区时,要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方.货架与货架之间的购物通道要畅通,不要使顾客产生拥挤的感觉,要保证顾客能轻松地选购商品.

商品陈列要点

小型超市内商品的摆放也有一定的技巧.要做到摆放有规律,整体美观,色彩和形状搭配协调.具体来说,在陈列商品时要注意以下几点：

商品易见易取所谓易见,就是要方便顾客看到商品.小型超市的商品大都陈列在各层货架上.一般说来,以人的水平视线为基准,水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域,商品最好摆放在这个范围内.所谓易取,就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取,这样货架就不宜太高.要注意,小型超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便取到,儿童玩具类的货架要适当低些,以保证商品在儿童目力所及的范围内.

按商品特点来陈列商品的特点不同,陈列的位置也有差异.货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方,因此,货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品.最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品,如大包装的营养品,最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品,如大瓶包装的饮料.在与大部分顾客的视线平行的货架上,可以陈列一些畅销商品、主推商品,方便顾客选购.

为使里面的商品容易拿,常用的办法是架设阶层货架,如果空间够的话,也可以将后面的货物整齐地摞起来.

分类陈列协调搭配按商品的特征分门别类地进行陈列,可以让人一目了然.摆放商品时要力求朝向一致,色彩搭配协调,尽可能归类摆放,可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中,以带动销售.

标价清楚及时补货小型超市的销售方式是开架自选,标价签一定要清晰明了.有些商品销售得较快,这就需要及时补货,避免畅销商品从货架上“消失”,顾客找不到想要的商品.

位置相对固定小型超市一般都有相对固定的顾客群,对于这部分顾客来说,固定商品的摆放位置可以方便他们购物.

但由于受供货情况、换季等因素的影响,商品的陈列位置往往难以保持长久不变.这时,要尽量保持同种类商品分区的稳定.一旦商品的分区有较大的改变,可以在店内设置指示牌等向顾客说明.

生动化陈列普通商品陈列方式往往平淡无奇,如果将商品进行生动化陈列,则可吸引顾客目光,促进销售.另外,巧妙地使用一些辅助工具可以使商品陈列更加立体、生动,使卖场更加个性化选择.