网站原创土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡.前几年由于土鸡自身存在生长慢、个体小、产蛋少等缺点,逐步被国外优良鸡种所取代,养殖数量大大减少.但随着消费者对食品口味、品质要求的逐步提高,“土鸡”养殖又成为饲养业的新热点.
一、饲养场地的选择
放养地必须远离住宅区、工矿区和主干道路,且要求环境僻静安宁、空气洁净,附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源.在放养区找一背风向阳的平地,搭一坐北朝南的简易鸡舍,也可搭建塑料大棚,给鸡提供午休、憩息场所.鸡舍可用旧房改造,也可另建鸡舍.小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网,网眼直径1厘米,网距地面1米左右.若是旧房改造,应前后开采光窗和地窗.采光窗距地面1.5米,地窗距地面20厘米.
二、雏土鸡的管理
1.鸡舍准备.做好进雏前的准备工作,旧房改造的鸡舍,舍内四壁及顶上用浓石灰水粉刷1~2次,不论是改建还是新建鸡舍,都要严格消毒,搞好卫生,验证舍内调温和通风设施.
2.雏鸡来源.为减少外来鸡带来病菌和做到品种纯正,最好能自留种鸡,自繁雏鸡.
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种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡.母鸡体重1.6公斤左右,公鸡体重以1.6~2.25公斤为宜,公母比为1∶10,种鸡公母不宜用兄妹鸡.
农家采用母鸡孵化出雏方法时,为使雏鸡日龄统一,除做到喂料投放均匀,按时保质外,先孵的母鸡实行空孵（鸡窝内不放蛋）,但空孵时间不宜超过7天.中大规模饲养时,宜采用孵化器孵化出雏.
3.科学管理.雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草,铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜.第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上.第三周每平方米30只,之后为10只.按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡.鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温.采用1小时光照、3小时黑暗的4小时为1周期间隙光照,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节约电费.光照强度参照白天采光窗的光照强度.雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一.
三、放养
1.放养规模.一片林地以放养2000羽为宜,规模大不便管理,规模小效益低.晚春到中秋可放养,冬季气温低,虫草减少,应停止放养.
2.放养方法.土鸡要选择抗病力强的良种鸡,3~4周龄前与普通育雏一样,选择保温性能较好的房间进行人工育雏,脱温后再转移到山上放养.小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯,要加以训练才行.一般需二人配合,一人在前边吹哨并抛撒颗料饲料,让鸡随后抢食,另一人在后用树枝驱赶,直到鸡全部上山.每天中午还应在山上补哨补食1次,强化训练,傍晚再用同样的方法训导鸡归舍,训练10天左右,鸡群就建立了条件反射.
3.注意事项.开始放养的几天为防应激,可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素；出笼前3个月不用抗生素和驱虫药.
四、预防疾病
防病措施以预防为主,做到每天观察鸡群吃料、饮水情况.发现病鸡立即隔离.清粪工作每周1次.雨雪天气严禁放牧,以免打湿羽毛,使鸡受凉感冒.
对土鸡危害最大、也最易流行的是鸡瘟.鸡瘟是由鸡新城疫病毒引起的一种高度接触性、毁灭性传染病,死亡率几乎100%.此病一年四季均可发生,在炎热的夏天流行较普遍.养殖土鸡讲究自然、生态,忌讳使用化学药剂和其他激素类物品,故应采取简便易行的土办法来有效地防治鸡瘟.