管理加盟商的3条戒律

近年来,随着连锁加盟的盛行,一些扩张起来几近疯狂的连锁企业,逐渐暴露出了管理不善的恶果.事实上,所有出问题的连锁加盟企业,都有一套非常详尽的门店标准化运营手册,却实现不了标准化.究其原因,大多数企业犯下了三种典型的常识性错误：

1　盘剥加盟商.

翻开连锁企业的加盟宣传册,一连串的加盟费用赫然纸上,品牌使用费、技术怎么写作费、加盟管理费、质量保证金、工程筹备期管理费等等.这才只是个开始,投入运营之后的原材料、设备器材、产品供应方面,连锁企业的霸王条款并不少见.　原因很简单,独家供应的垄断地位,纵容了连锁企业的嚣张.

对于管理费,多数按照加盟商的营业额百分比来提取,而有些连锁企业干脆收取固定的管理费,不管加盟商收入多少、是死是活,尤其是品牌影响、门店网络足够大的连锁企业,更是肆无忌惮.时间长了,当加盟商发现利润被盟主盘剥,他们便绞尽脑汁去抵制,偷工减料、私自采购、降低质量,最终损害的还是连锁企业自身的品牌和利益.

2009年岁末,红星美凯龙推出了“2010年度厂家战略联盟计划”.按照这一计划,如果供应商要与红星美凯龙结为2010年的战略联盟伙伴,必须缴纳200万元的商业保证金和80万元的推广费.

家居零售业多是招商式运营模式,与家居品牌商采取联营的合作方式,品牌商事实上也就成为了家居商场的加盟商.对于红星美凯龙来说,所谓战略联盟,就是入驻红星美凯龙分布在全国的60家家居商场,要交进场费了.红星美凯龙仰仗其全国市场的领导地位,盘剥加盟商.聪明人一看就知道：缺钱花了.

最具有战略眼光的盘剥者,当属耐克体育用品公司.2009年,耐克与湖南经销商的唇舌剑,终于让加盟商们看清了跨国品牌连锁企业的盘剥高招：

在早期开拓新市场期间,借力加盟商对本地市场的认知优势,打造品牌知名度；一旦名声在外,资金充足,便解除合约,建立直营店,过河拆桥,让加盟商欲哭无泪.

厂家要加强对门店的控制,这可以理解,但是一定要釜底抽薪式地盘剥吗理性的企业会采取收购的方式,将加盟商全盘写下来,或实现控股经营,而不是绝人后路.毕竟,建立新的直营门店网络,既要投入大量的资金,也要培育大量的人力,更要承担投资的风险.

无论是后台供应系统的暗自盘剥、加盟合约中提高费用的公开盘剥、还是先培育后宰杀的养猪式盘剥,都是连锁企业管理加盟商的不仁之举,当戒！

2　放任加盟商.

近年来连锁加盟的红火,着实让人有些应接不暇.曾经路过一家新开张的日式料理店,门口的怎么写作员很热情地递上来一个宣传单,除了诱人的美食图片外,赫然印着某某餐饮连锁有限公司的字样,　“欢迎加盟创业”六个大红字紧随其后.再往下看,竟然只有两家门店,其中一家就是这个新开张的门店,心中不禁疑虑：就俩门店,能有什么管理经验又如何管理加盟商

不要以为给加盟商上几堂课,甩给加盟店一套运营标准化手册,就听之任之了.人都有惰性,都想不受约束,加盟商也如此.

此前上市的小肥羊,曾经经历了加盟商管理之痛.在快速扩张的背景下,总部无暇顾及加盟商的运作细节,无论是食材,还是怎么写作,都出现了不少的问题.有些加盟商偷工换料,食材质量得不到保障,有些加盟商甚至在加盟合约到期后,仍然挂着小肥羊的招牌营业.事实上,加盟商的管理混乱,远远大于其他侵权者的干扰,以至于小肥羊曾经一度中止加盟多年,苦练内功,蓄势待发.

因此,在正规的零售连锁业,常常要排除现场巡查监督.他们并不仅仅是对照标准找差错,更是一名技能娴熟的怎么写作员,一旦发现问题,现场示范指导.

好连锁还派出神秘顾客挑刺,目的在于检查门店的运作是否符合总部制定的操作标准.在麦当劳,督导员会神不知鬼不觉地出现在餐厅,悄无声息地喝着可乐四处张望,寻找不符合标准的任何蛛丝马迹.

听起来令人毛骨悚然,但事实上,这一举措着实对门店的运营起到了非常有效的监督作用.

3　游离加盟商.

对于连锁企业门店管理,不少企业对直营店和加盟店的管理区别对待：直营店的管理非常精细,所有的门店运作都在总部的标准监控之下；而对加盟店,只关注关键的运营标准和业绩结果,这使得不少的加盟商游离于总部的管理体系之外,疏于管理.

在商品零售业,如专卖店、专业店,连锁企业一般采取集中采购进货的管理策略,与之配套的信息化管理软件也是统一运作的,因此加盟商在这方面的自由度比较小,失控的可能性也较小.而采取相对分权方式的企业,允许单个门店自行采购部分商品、自行开展部分商品的促销,这就给加盟商留下了自由操作的空间,埋下了失控的隐患.

在怎么写作业,由于缺失以供应链为主的管控手段,已经失去了一个直接管控的系统,加之怎么写作是一种难以标准化掌控的业务形式,怎么写作的执行者是有着自由主义倾向的人,更容易导致各个企业的随意性.

在这种情况下,业务执行的标准化、岗位操作的标准化、定期标准化的反馈机制,便是必不可少的管控手段.否则,加盟商自由发挥的倾向将成为实际的行动,导致对加盟商的失控.

无论是商品零售,还是怎么写作连锁,在门店运营和岗位操作标准化的基础上,应当将采购与供应、信息沟通与反馈、门店的评估与审计、财务与资金管理、人才选拔与培养,纳入总部统一的管理体系,不让加盟商游离于总部日常管理的系统之外.

总之,连锁企业扩张,特许加盟本身是一个共赢的策略.管理加盟商,仅仅仰仗门店运营标准化是远远不够的,更需要把加盟商看成自家人,不盘剥、不放任、不游离,纳入总部统一的精细化管理体系之内,方可规避失控的风险.

一句话,莫把加盟商当外人！