动物科学专业实验课程教学体系和教学内容改革

摘 要：随着我国畜牧业现代化程度的不断提高,社会对畜牧人才的培养质量的要求也越来越高,这也直接给我国农业高校的人才培养提出了更高要求.本文结合当前动物科学专业的实验实践教学现状,提出了基础性实验、综合性实验和创新性实验三层次的新实验教学体系,旨在进一步提高我国动物科学专业的人才培养质量.

关 键 词：动物科学专业；实验实践教学；人才培养质量

中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2013）35-0020-02

随着我国经济的快速发展,畜牧业的现代化程度不断提高,当前养殖业及科研院所对高素质畜牧科技人才的质量要求也越来越高,这也直接给我国农业高校的人才培养提出了更高要求.如何培养创新性人才、提高大学生的动手能力与综合素质,已成为我国涉农高校亟待解决的问题.动物科学是一门应用性学科,其带有重实践、重应用、重解决实际问题的特点.实验实践教学作为动物科学专业学生的基础教育之一,对提高学生的动手能力起到了非常重要的作用.作为实验实践教学的重要部分——实验课程体系与教学内容,其合理与否更是直接影响动物科学专业人才的培养质量的高低.因此,加强涉农高校动物科学专业本科生实验课程体系及教学内容的改革与创新,对提高我国农业高等院校的实验实践教学质量尤为重要.经调研发现,国内在动科专业的动物科学实验课程的开设大多仍基于“十一五人才培养方案”.随着国家新的人才培养方案及“十二五国家教育发展纲要”等系列文件出台,当前动物科学专业实验课程体系及教学内容难以达到“新人才培养方案”中的“人才分类培养”目标.而且,当前的实验课程多以教研室为基本单元开设,由于缺乏统筹规划,极大程度地造成了教学内容的遗漏和重复.同时,实验教学内容单薄、技术陈旧也是当前动科专业实验实践课程普遍存在的另一主要问题,其结果直接导致许多学生学习的积极性不够,在实验过程中表现为创新性不足,主动性不够.通过对本校的实验课程的调研,我们发现,动物科学专业的实验课没能达到预期设计的大幅度提高学生动手能力这一目的,大多学生仅限于“老师让干什么就干什么”,为什么做,做某一实验的目的何在,学生不清楚；由此,从当前教学实验课的教学内容与教学体系的工作现状来看,当前实验课程难以达到培养学生创新能力的目的,更谈不上实现“人才分类培养”的目标.如何提高学生对实验课的认可度,使学生由“被动学”转变为“主动学”,同时在学的过程中增强学生的创新能力,最终实现人才分类培养的目的,是本科生培养过程中急需解决的重要课题.美国及欧洲一些设置农科专业的学生实验课程给我们提供了较好的借鉴,以世界动物科学排名第一的美国康奈尔大学的实验课程设置为蓝本,发现这些实验课程均存在一些综合性实验.其具体过程皆是从动物科学专业基础实验技能的培养入手,学生在学习一些基础实验课程后,通过一些综合性实验和创新性实验设计,达到培养自身创新与综合应用能力的目的.另外,国内一些工科类综合性大学的实验课程体系与教学内容也给我们一些提示,许多综合性大学近年来均投资建立虚拟实验室,学生在正式实验操作前,通过一些虚拟实验,了解即将开展的一些实验的具体内容,这种模式对于学生把握整个实验内容,以及对整个实验的完成质量,尤其是对一些综合性实验的完成具有积极意义.综上,借鉴国外动物科学专业及国内一些综合性大学的实验课程体系及教学内容设置方案,我们设计将现有的实验课程重组成基础性实验、综合性实验和创新性实验三个层次（如图1）,其中创新性实验采用选修形式,学生在实验操作前通过虚拟实验了解实验的大体过程,进而完成基础性实验,通过综合性实验巩固所学知识,而创新性实验主要是面向具有进一步从事科学研究的学生,学生必须通过自己的实验设计,进而在导师指导下完成该实验,这种模式既能保证学生完成必修实验,同时又能起到培养学生综合应用所学知识的能力,并且有助于实现人才分类培养的目的.具体而言,可分为以下几个方面内容：

一、构建新的实验课程体系

重点加强动物科学基础实验课程体系的改革与创新,优化实验课程体系.通过对当前实验教学内容的梳理与整合,全面构建动物科学专业实验课程新体系；具体包括搭建基础性实验、综合性实验和创新性实验三个不同层次的实验课程体系.第一层次为基础性实验,侧重于学生对实验基础理论知识的掌握,目的在于提高学生对实验教学上的基础理论的认识；第二层次为综合性实验,重点在于提高学生的操作能力与动手能力；第三层次为创新性实验.学生通过上述两阶段的培训,根据自己的喜爱和专业背景,在导师的引导下,自主设计实验内容,提出研究方案.通过上述措施,形成三层次（基础型培养、综合型实验和研究型（创新性）实验）的新实验课程体系,该实验体系对于提高学生的创新思维能力以及动物科学高素质人才的培养,都十分重要.

二、强化网络课程建设、实现虚拟实验与操作课程同步化

首先需全面了解实验内容,进而科学地设计实验方案.在此基础上,对实验内容进行分模块操作,以模块为单元,制作其中的实验动画、音像、文字、图片.在完成上述工作的基础上,进行网络设计,制作出虚拟实验室网站.具体而言,可通过FLASH等软件进行虚拟实验动画制作,而后采用AdobePhotoshop等软件处理图像,使用Dreamweer软件在本地怎么写作器上创建站点,然后将相应网页上传至校园网Web怎么写作器上,供院师生使用.学生在进行实验课前,首先进入虚拟实验室进行相关的理论与实习摸拟操作.

三、完善实验考核方式

通过虚拟实验观摩、实验过程设计和实验报告,完善实验考核方式.其主要内容和方式有：虚拟实验观摩记录、主要实验报告、对实验设计汇报的“学生讲堂”评价等等.

总之,实验教学作为高等教育教学体系的重要组成部分,旨在培养大学生的实践能力,从某种意义上说,实验教学的学习与实践,比基础理论教学更具现实意义.因为学生将理论知识转化为实际工作的能力,必然经过实验的过程.同时,实验教学是个学习过程中的一个不可缺少的环节.通过实验课程,学生可以把课堂上所学到的理论知识,通过实验来加以验证,从而使所学知识得到更深刻的理解,同时,该过程可使学生掌握基本操作技能,提高其动手能力；而学生带着学习中的问题,通过实验过程,可培养发现问题和解决问题的能力,提高了学习兴趣与效果.

基金项目：南京农业大学校级教育教学改革研究项目（2011Y018）和江苏省“十二五”动物科学重点专业建设项目

通讯作者：毛胜勇,副教授,南京农业大学动物科技学院.