增强药学相关专业生物化学教学效果的方法

摘 要：对于药学相关专业来说,生物化学课程是必修课程之一,在学科发展中起着先导作用.而生物化学内容复杂,学习难度较大.文章从实际的教学实践经验出发,结合教育心理学原理,初步探讨了增强药学相关专业生物化学教学效果的方法,以期探索出一套适合药学相关专业的生物化学教学模式,提高学生的学习质量,为社会培养出更多更优秀的药学专业人才.

关 键 词：药学相关专业生物化学教学效果

一、引言

生物化学（biochemistry）是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命学科,从分子水平探讨生命现象的本质.随着研究的发展,生物化学逐步融入了生理学、细胞生物学、遗传学、免疫学和生物信息学的理论和技术,使之与众多学科有着广泛的联系和交叉[1].因此,生物化学也成为现代高校中生物学、医学、食品、制药等相关专业的必修课程之一.

对于药学相关专业的学生来说,生物化学是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术及其在药物研究、药品生产、药物质量控制与药品临床应用的基础学科[2].从上世纪末期开始,现代药学科学已经从以化学模式为主体迅速转向以生物学和化学相结合的新模式,因此,对于药学院的很多专业来说,生物化学都在药学学科发展中起着先导作用.

但是,因为生物化学具有一杂（机制复杂）、二多（概念多、内容多）、三性（规律性、理论性、系统性）的特点[3],所以学生一般都会感到内容抽象杂乱、难以记忆、无系统性,学习难度较大.这也对教师的教学方法和手段提出了挑战.

二、如何增强生物化学的教学效果

那么如何提高教学质量,帮助药学相关专业的学生学习好生物化学,促进专业知识结构的完整性和互补性?笔者从教学实践经验出发,分四个方面进行阐述和探讨.

(一)介绍生物化学的重要意义,使学生理解学习的价值.

如上文所述,生物化学在当代药学科学发展中有着非常重要的地位,对于不同专业方向的药学生来说都是如此.因此,首先要向学生介绍学习生物化学课程的价值所在和重要意义.例如,生物化学理论可以为新药发现提供合理设计提供依据或者提供有价值的先导化合物,提高新药研发的效率；生物化学的原理和技术可以作为天然生物体有效成分的分离纯化及作用原理研究的手段,为中药现代化研究提供方法；生物化学和分子生物学是生化药理学和分子药理学的理论核心基础；生物化学中的代谢及调控理论是研究生物药剂学的重要基础.另外,许多生物药物,如抗体类、酶类、基因类等药物已经成为现代医药工业的新增长点,而生物化学相关实用的技术恰恰是现代生物工程制药实践中必不可少的手段和途径.综上所述,生物化学对不同的药学相关学科专业来说都具有非常重要的价值,是现代药学科学的重要理论基础,也是一门必要的基础学科.

对于教师来说,生物化学作为药学专业的基础课之一,需要顺应时代的发展,在保证传统生物化学理论体系不变的情况下,加大课堂教学的信息量,注重学科新进展的介绍；更新教育观念,改进教学方法和思路,提高教学质量,充分体现作为专业基础课的职能[4].

(二)从教育心理学原理入手,提高课堂教学的质量和效率.

对于理论教学来说,最主要的部分在课堂教学的知识讲授上,因此课堂教学质量直接决定着生物化学课程的教学效果.而从教育心理学的层面来说,很多原理都可以灵活运用在生物化学的教学上.比如运用教学感知规律增强课堂教学效果.

感知是感觉与知觉的总称,是学生认识客观世界的基础,是获得感性认识和直接经验的主要形式[5].利用感知的规律和特点,把握学生吸收知识的规律,可以在教育教学中实现知识的高效传播.

例如,强度律是指被感知的事物必须达到一定的强度,才能被学生清晰地感知到.这一规律提示我们课堂讲授时首先做到音量得当,光线充足,板书或者课件的字体要保持一定的大小,演示时保持一定的强度,这是使学生能对被感知的对象留下深刻印象的首要条件.

“万绿丛中一点红”这句话描述的是教学感知规律中的差异律,它是指被感知的对象必须与它的背景之间有所差别.这一规律特别适用于教学中重点内容.如笔者在教学实践中,十分注重课件中对重点内容使用不同的背景和色调演示,讲授时声音大小、音调语速的高低疾缓的变化,突出对象,便于感知,学生在听课时可以对重点内容加以区分和记忆.

活动律是指活动的对象更容易被我们所感知.在生物化学的教学内容中,很多都是非常复杂的生理代谢反应过程,涉及很多生物活性分子和代谢中间产物,若只是静态讲授难免枯燥晦涩,而使用现代化的多媒体教学的视听工具就可以使反应过程生动化、连续化、活动化.如笔者在氧化呼吸链内容讲授之后,为学生演示了电子在呼吸链中逐步传递的动画,声情并茂地让学生接受了氧化磷酸化生成ATP的过程,收到了非常好的教学效果.

组合律是指一些相近的内容可以构成一个系统或者一个整体,成为容易被感知的一组对象.即使零散的材料也可以组合起来,这样易于形成整体概念.在教学实践中,一般都有课堂时间的限制,往往一大部分的内容需要分为几个课时完成,这就更加要求教师在讲解时除了细节要解释清楚以外,更加要给学生一个整体的影响,阐述清楚部分和整体的关系,随时回顾以前所学,关联现在所教.例如在物质代谢及调节部分的讲授中,应适时注意前后知识的呼应,用一些关键代谢枢纽物质,如乙酰辅酶A,连接起糖、脂肪、氨基酸代谢几个不同的章节,让学生理解人体的代谢是一个互相关联、不可分割的整体.

对比律具有对比关系的刺激物相继或同时作用于感觉器官时,往往能使学生对它们的差异感知变得更加清晰,从而增强感知效果.如在讲授到核酸大分子由核苷酸单位构成时,可以将其与蛋白质大分子由氨基酸单位构成作比较,将它们的连接方式、书写顺序等都一一对比,使学生加深印象,温故知新.

(三)引导学生运用正确的学习策略.

在课堂教学中,老师除了需要注意讲课的策略和方法之外,学生的接受能力也是决定最终教学效果的重要因素.因此,老师除了要授之以“鱼”之外,还要授之以“渔”,教会学生正确的学习策略.尤其对于生物化学课程来说,各种生命活动涉及的大分子和反应途径都涉及许多反应物质和催化物质,比较复杂繁琐.所以掌握正确的学习策略可以对学习起到事半功倍的作用.1.记忆编码策略——教会学生掌握学习技巧.

生物化学课程中需要大量的记忆,而记忆的内容多纷繁复杂、没有规律性和逻辑性,这就需要教师教会学生运用一些正确的学习策略和技巧,有助于更快速牢固地记住所学内容.

记忆编码策略中有组块、替换、联想等方法.比如,在要求学生记住人体必需氨基酸时,可以将缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸这八种氨基酸谐音替换和组块成一个记忆单位“写一两本单色书来”,强化记忆效果.又比如,在讲授脂肪合成时,让学生联想实际生活中糖摄入多了也会发胖这一现象,更好地理解糖和脂肪代谢之间的联系.

2.记忆保持策略——引导学生课后复习主动性.

记忆的第二个环节和过程是保持.心理学家认为遗忘一般是由信息的痕迹消退、干扰、同化引起的,而记忆保持策略就是要有效对抗知识的遗忘.这需要教师正确地引导学生课后复习的主动性,使学生化被动为主动.

笔者在教学实践中,坚持每次课在讲授新知识点前进行课前复习,结合提问学生的形式回顾上次课的内容,甚至尝试让学生站上讲台,以老师的身份带领同学一起复习.实践证明,学生为了更好地完成帮助同学复习这一过程,往往主动进行课后复习,更牢固地掌握了所学知识.

另外课堂提问也是帮助学生思考、巩固知识的重要手段.而如何提问对教学效果影响颇大.一般在一部分内容讲授结束后,可以设置一些综合问题让学生课后思考,引导学生从整体把握知识体系；还可以联系实际生活进行启发性提问,如为什么体检时测定血液中的转氨酶水平可以反映人体肝功能的情况,等等.这样可以提高学生的学习兴趣,使教学内容更加生动有趣.

3.回忆策略——创造开放互动的课堂教学.

学过的知识能提取再现出来加以利用是学习的最终目的,学生只有能够很好地完成知识回忆这一过程,才能算体现出了学习的效果.而教师也需要在这其中使用一定的教学手段.比如在回忆时,可以引导学生进行提问或者回答问题或者鼓励他们相互讨论,这样,既活跃了课堂气氛,又激发了学生的积极性,使课堂教学更加开放、互动.如林文珍提出,学生在接受比较深奥的知识内容时,高度集中的注意力不易维持很长时间,而如果通过互动式、开放式的教学,就可以延长学生的兴奋时间,从而取得更好的学习效果[6].

(四)结合药学特点,重点突出,特色分明.

生物化学对很多专业学科,如医药、食品、农林、生物等都有着非常重要的意义.在教学内容的设置上有相通的地方,但更应该各有侧重和特色.在上文中已经探讨了生物化学与药学各个相关专业的密切联系.在药学相关专业的生物化学教学中,需要突出一些具有药学特点的地方,使学生在学习中更好地理解生物化学的价值所在.比如,在“酶的竞争性抑制剂”学习中,可以重点介绍磺胺类药物的作用机制,生动的例子有助于学生对重点更好地理解；一些疾病发生原理和治疗方式也可作为知识点强调,如苯丙氨酸羟化酶缺失导致苯丙酮尿症、嘌呤代谢障碍导致痛风等；在讲授蛋白质的分离纯化和结构分析相关技术之前,可以列举一些学生有所熟悉的蛋白质重组药物,如干扰素、生长激素等或者将抗体药物、酶类物质作为“蛋白质”大概念的替换,引起学生的实际应用感,避免学生对教学内容感到枯燥无味.总之,强调生物化学之于药学相关专业的重要意义时,应避免简单说教,而应该在实际教学中,让学生逐渐体会和理解,从而能够发挥主观能动性,积极学好生物化学这门课.

三、结语

21世纪是生物学的世纪,生物医药欣欣向荣的发展也是有目共睹的,所以,对药学专业生物化学的教学要求也越来越高.教师应该能够更新教学理念、改革教学方法,注重课堂教学实效,加强对学生学习方法的指导和学习能力的培养[7],才能够使药学专业的生物化学教学显示出应有的特色,走出一条适合药学专业的生物化学教学模式,提高教学质量,为社会培养出更多更优秀的药学专业人才.