生物工程下游技术课程教学改革探究

点赞:29021 浏览:133265 近期更新时间:2024-03-02 作者:网友分享原创网站原创

【摘 要】生物工程下游技术是生物技术专业的必修课程,实用性较强.近年来,本着激发学生创新思维和增强学生理论联系实际能力的目标,对该课程的教学进行了改革.论文根据生物工程下游技术课程的特点,结合教学过程中的体会,探讨了课程的教学内容、教学模式以及考核方式,以进一步提高课程的教学质量.

【关 键 词】教学改革理论教学实验教学考核方式

【中图分类号】G642【文献标识码】A【文章编号】1674-4810(2012)15-0003-02

近年来,生物技术发展突飞猛进,生物技术产业成为当前新经济的主要推动力.生物工程下游技术是实现生物技术产业化的关键,因此其基本理论和应用研究一直是生物技术研究领域中最为关注的内容.生物工程下游技术作为生物技术专业本科必修课程,是阐述现有和新兴的生物技术产品的提取、分离、纯化、精制加工等技术的科学原理、方法、规律及发展趋势的一门学科.作为地方应用型本科院校,本着立足于地方、怎么写作于地企的方针,针对生物技术专业的特色,我们开设了生物工程下游技术课程,并作为专业主干课.该课程与工程学技术内容结合较多,在充分结合实践教学的基础上,能够使学生全方面了解并掌握生物工程下游技术的基本理论和关键工艺技术,锻炼独立设计提取纯化方案及进行研发的能力.本文根据生物工程下游技术课程的特点,结合教学过程中的体会,探讨了课程的教学内容、教学模式以及考核方式,以进一步提高课程的教学质量.


一生物工程下游技术课程特点

生物工程下游技术即从微生物菌体发酵、动植物细胞组织培养的或酶反应等各种生物工业生产过程获得的生物原料,经提取分离、加工并精制目的成分,最终使其成为产品的技术,是生物技术产业化的必经之路.生物工程下游技术课程内容多与工业应用相结合,主要研究的是物质分离的方法原理及相关仪器设备,涉及物理、化学、生物化学、发酵工程、生物工程与设备等多门学科,更多地体现了理论基础知识与实际应用的结合,适合于理工科专业生物技术/生物工程专业学生学习.

二教学体会

生物工程下游技术是我校生物技术专业的专业课程,涉及工程学内容较多,理科学生因缺乏工科背景知识,对本课程知识点的理解和掌握难度很大.为了使学生对下游技术中涉及的名词、术语等更易理解,同时调动学生学习的积极性,达到最佳的教学效果,在理论教学过程中运用了多种教学方法(如启发式、研讨式、分析式等),并结合多种教学手段(如板书、幻灯、影音等)进行日常的教学活动.多方法、多手段的配合,起到了一定的效果.然而,生物工程下游技术是在物理学、无机化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理等先修课程的基础上开设的专业课程,学生对这些课程内容掌握的扎实程度在一定范围内影响了对本课程知识的掌握.

实验教学是本课程的重要组成部分,对于帮助学生理解基础理论知识、分析和解决问题、提高理论联系实际的能力具有积极的意义.但由于多种原因,实践教学没有充分发挥作用,却加大了理论教学的难度.

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三教学改革

1.优化教学内容

教学内容是制定教学计划的主体部分,也是最关键的环节,其集成了对学生知识和技能的传授、思想和观点的灌输以及习惯和行为的培养.教学内容与教学效果相关联,直接影响着学生建立有效学习知识的体系.

第一,选择优秀教材.教材是落实新课程的标准,实现教学设计、体现教学内容的重要载体,也是教师进行教学的主要依据.选择知识体系完整、内容系统前沿的教材,才能确保教学质量.根据生物工程下游技术的课程特点,也结合我校学生的专业基础知识背景,我们采用了1999年由中国轻工业出版社出版、毛忠贵编著的《生物工业下游技术》.该教材是普通高等教育“九五”国家级重点教材,该教材以生物工业下游技术一般的工艺流程为主线,逐个单元操作为知识点,阐明了各单元技术的理论基础及操作要点,涵盖了发酵液放罐后分离、提取、纯化和精制等一系列内容.其内容体系完整清晰,知识点简明扼要,特别适合做为我们缺乏工科背景的学生学习的主要参考教材.此外,为了更好地对课程内容加以理解,并及时掌握本领域的最新动态,我们还指定了《生物工艺原理》、《生化分离工程》、《发酵工程设备》等作为参考资料,提供了国内外知名大学的相关课程视频供大家研习,以开阔视野,拓宽知识面.

第二,精心制定大纲.教学大纲是课程教学的纲要,是进行教学的主要依据,也是检查和评定学生学业成绩和衡量教师教学质量的重要标准.本课程研究组本着“牢基础,强实践”的培养方针,制定了适合应用型人才培养模式的课程教学大纲,既突出了基本原理和方法的重要性,又体现了理论联系实际的必要性,更是把行业研究的最新动态引入了课堂.在理论教学大纲设定的同时,兼顾了实践教学的作用,理论教学大纲与实践教学大纲同时编排,相互支撑.如在进行离子交换理论课程教学的过程中,安排相应的实验课程,根据理论课程的知识,由学生自行设计实验方案,并完成实验报告,在理论教学过程中大家共同讨论分析结果,充分发挥学生的自主能动性,将知识掌握得更为牢靠.

2.改进教学模式

教的质量最终体现在学的质量上.教育教学质量最终应该用人才培养质量来检验.也即,教学质量的检验目标是以人才培养质量为核心,教育教学的思路就是以学生为主体、以优化学习过程为目的.教学过程的教学模式直接与这一检验目标相关联.教学不是简单的教师的教和学生的学,而是要以学生轻松掌握知识技能为目的的全方位的教学.教师对教学资料熟悉于心是基本要求,还要善于在恰当环节增加有趣、热点、实用性强的知识.教学模式具体运用中主要的问题是教学过程中的师生配合以及学生对理论知识的实际运用.

传统的教学过程中师生难以成为学习共同体,究其原因,是教师没有更好地了解学生到底想要学到什么,学到什么更有用,没有让教与学真正融为一体.因此,针对生物工程下游技术课程实际应用性极强的特点,在理论课程开课前,带领学生到相应的工厂进行参观和见习,注重引导学生观察单

元操作设备,讲述基本操作流程,让学生看着设备听课程,增强学生的感官认识,并要求写出见习报告.根据学生实际的掌握程度,理论联系实际有侧重地讲授理论知识,再结合实验课程,加大对操作技术的掌握熟练程度.

3.改革考核方式

考核是对学生学习效果的检验手段,更是教师进行教学反思的主要依据.在例行的教学过程中,理论知识和实验操作的考核独立进行记分,理论知识考核的方式是平时成绩(30%)和期末考核(70%)相结合的方法,而实验操作考试的方式是实验理论(40%)和实际操作(60%)相结合的方法.

上述这种理论和实验单独考核的机制对评估学生的能力显然是不适合的.因此,要针对本课程特点和具体情况,对考核方式进行改革,即将理论知识和实验操作的考核结合起来,侧重考核学生实际动手操作能力.具体措施如下:(1)理论知识成绩占60%,以期末闭卷考试的方式完成,测试内容侧重于应用,贴近于实际,更要体现出学生对基础知识掌握的扎实程度.(2)实验操作成绩占20%,主要是针对实验教学部分的内容进行考核.实验成绩主要参考学生实验后实验报告完成情况、实验的具体操作能力等进行综合评分.(3)平时成绩占20%,主要是参考平时学生的出勤、作业完成情况、课上表现等.

生物工程下游技术课程在我校生物技术专业的教学改革,提高了学生对课程学习的兴趣,带动了学生学习方式的转变,收到了较好的教学效果.相信通过教学改革的进一步深入,一定能克服现有教学过程中的种种不足,逐步达到课堂理论和社会实践的有效结合,培养出高素质的应用型人才.