重视教学方法提高礼仪课堂教学质量

摘 要 ：礼仪是社会交往中形成的约定俗成的行为规范与准则,它是人际关系、人际交往中互相尊重、联络感情、增进友谊的文明行为.礼仪是社会秩序的润滑剂,也是人的文化修养、品德修养和思想境界等精神内涵的个人表现.真正的礼仪是人的自尊、自爱和对他人的尊重,是人自身发展和协调人际关系的要素.

关 键 词 ：礼仪；社会交往；社会秩序；人际关系

中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1009-0118（2011）-12-00-01

礼仪作为一门有助于提高人们文明修养,改善人际关系,促进社会文明和谐发展的适应型课程,越来越受到社会各界的普遍关注和重视.为了顺应时代的要求,作为中职学校的学生,除了学好文化课和专业课外,掌握丰富的礼仪知识,在社会公众面前显示出职业特点,使自己的仪表仪容、言谈举止、气质风度与众不同,树立良好的个人形象,对于建立融洽的人际关系,较好地打开工作局面是非常必要的.

一、认真研究确定教学任务,精选合适的教学内容

礼仪是一门实践性、操作性、实用性很强的学科,教师在教学过程中要针对学生的基本现状,以培养学生的能力,提高学生的综合素质为主.在明确这一教学任务后,方可以此确定合适的教学内容.职校礼仪课程的教学内容应以酒店怎么写作礼仪为主,在讲清楚礼仪的本质内涵的基础上,把各种岗位礼仪规则进行科学的整合,精选出一些最普遍、最适用的礼仪规范和习俗来对学生进行教育.由于过去社会和家庭教育因素的制约,使得职校学生缺乏一些基本的礼仪修养,所以礼仪教学首要的任务是提升学生的个人生活基本礼仪素养,让学生清楚的认识到礼仪的本质与核心内容,即对他人的尊敬.在教学内容方面,还要重视“反对繁文缛节,把礼仪搞得高深莫测,否则曲高和寡,会使礼仪脱离现实社会.”“礼繁则难行,卒成废阁之书”.

二、认真备好讲授教案,选择恰当的教学方法

礼仪课从理论上讲并没有多少深奥的东西,但它涉及面广,生活气息浓,实用性强.学好礼仪课的关键是要落实到行动上,用礼仪规范来要求自己,使自己的礼仪修养得到提高,并养成习惯.因此,要发挥这门课的作用,达到我们的教学目的,教师的教学方法十分重要,而案例教学法就是一种较好的方法.案例教学法,就是在教学中由教师在导入具体案例之后,根据专业岗位的要求,将课堂设定为某一个或几个职业场所,要求每名学生根据自身的兴趣,检测定为该场所相关岗位的工作人员,并投入到该角色当中,对教师引出的案例及提出的问题进行思考解答或处置.

礼仪教学属于德育教学中的一种,但是又不同于一般的德育教学,它具有自己的独特性.这就要求从事礼仪教学的教师去极力探索适合这一学科的教学方法,下面联系“握手礼”这一内容谈谈几种礼仪教学的方法.

（一）传统现代相结合,中西对照开眼界.在此教学中可将传统礼仪与现代礼仪相结合,吸取传统礼仪中的精华及一些好的观点、礼节,坚持以传统礼仪为基础,现代礼仪为主导.现代礼仪是在传统礼仪的基础上发展而来的,这一发展的过程,并非像有的人所理解的逐渐“西化”的过程,而是一个“扬弃”的过程.学生倘若理解了为什么有些礼节逐渐消失,也自然明白礼仪的宗旨和时代对礼仪的要求.如要学生理解“握手礼”所代表的文明,就得让他们知道和封建等级社会密切相关的“跪拜礼”的取消是中国走向文明的一大步.此外,我们还可以将中国的现代礼仪和西方礼仪相对照、比较,让学生在纵横交错的礼仪知识体系中有更多的收获.“握手礼”“脱帽礼”“吻手礼”等等同样是西方的礼节,为什么只有“握手礼”在中国盛行,而其它礼节却没有什么“市场”呢?这样的对照可以使学生的视野更开阔,对于中西文化的差异也可见一斑.这样教学既能让大学生明白各种礼仪规则又能了解其本质,并能在各种场合运用自如.

（二）巧创情景提问题,角色扮演体会多.礼仪教育不是单纯的知识教育,在教学过程中要充分体现礼仪教学的实践性、操作性、实用性这些特点.体现在教学上,就是要强化实践教学,在师生的互动中,创造积极的课堂环境,激发学生的学习热情,充分发挥学生的主动性.“对于具体的礼仪规范,了解它是一回事,而进行实际操作又是一回事.如果把礼仪规范只是当作一般知识来传授,‘光说不练’是行不通的；只有经过实际的训练,礼仪教学才能收到较好的成效.同时,礼仪教育具有知行统一的要求,学习礼仪,知道了礼仪的规范和要求,就应该付诸行动,按礼仪的规范、要求去做.如果学习了礼仪之后,掌握了有关礼仪知识,并且也会实际操作,但就是不愿身体力行；学的是一套,而实际做的则是另一套,这样的礼仪教育肯定是不成功的.”

要想学生能够知行统一,就必须加强实践教学.可是由于多方面因素的制约,经常带领学生到各种场合去练习又不太可能,这就需要教师巧妙运用多种教学手段,灵活创设各种教学情境.让学生虽然身处教室,但却犹如处于各种交际场景,可以饰演不同的交际角色.在这样的交际场景和角色体验中,学生既能巩固所学到的礼仪规则,又能自如的运用这些规则于各种场合.

（三）身体力行树典范,耳濡目染胜说教.孔子曾说过：“其身正,不令而行；其身不正,虽令不从.”教师的一举一动、一言一行、对学生的成长都起着极其重要的作用.从事礼仪教学的教师更应规范自己的行为举止、仪态仪表.要以爱岗敬业、热爱学生、严谨治学等道德规范约束自己,并严格规范自身言行,使自身素质适应素质教育的需要.一个气质高雅、仪表整洁的教师对学生的礼仪教育具有积极的引导作用.教师的穿着、发式应根据自己的职业、性别、年龄、体型的具体情况做到合体、和谐、合度、整洁而又不失个性.这样,只有把言教和身教有机结合起来,教师才能在礼仪教育中发挥更大的作用.