现代礼仪实训课程考核方案设计

【摘 要】对于实用性较强的礼仪课程而言,在教学中以“教、学、做”一体化原则开展教学,突出过程考核,能较好地实现高等职业教育的人才培养目标.因此,本文围绕礼仪课程的实训教学体系对该课程的考核方案进行了合理化设计,体现了过程考核的思路.

【关 键 词】现代礼仪；实训课程；考核方案

1.前言

目前高职院校现代礼仪课的教学多采用传统的“以教室为中心、以教师为中心、以教材为中心、期末考试一锤定音”的教学模式,而这种教学模式很难满足目前的高职学生人才培养的需要,急需进行教学改革.现代礼仪课程的考核方案设计作为该课程实训教学体系改革与构建的重要组成部分,旨在通过此种模式的考核,实现对教学效果检验,对学生的学习予以指导、反馈和激励,进而促进教学水平的提高.

2.考核方案设计的基本思路

2.1考核方案的设计原则

本课程考核方案的设计原则本着现代礼仪课程的特点及教学目标,以理论与实践相结合,重在实践,构建高端技能型人才的典型综合素养为原则.

2.2考核形式

基于现代礼仪的实用性特点,现代礼仪课程的评价与考核体系将尝试实行“课内基础分”加“课外实践奖励分”的特殊制度.

2.2.1课内基础分

课内基础分实行百分制.课程采用任务驱动的教学模式,学生要按照相关职场的实际工作任务、工作过程和工作情景来完成任务,接受考核与评价.教学过程中对学生每一个学习任务的完成情况进行能力考核与评价,并实行“三结合”的评价与考核体系,即学生自评、学生互评和教师评价三结合.学生自评和学生互评既可以激励学生在任务实施及完成的过程中,重视技能规范和考核标准,在过程中高效地控制实训质量,又可以调动学生力争上游,积极进取的精神和学习的乐趣.教师评价一方面便于教师对学生完成任务的过程给予引导和指导,以保证学习目标的达成,另一方面为了鼓励学生,让他们在学习过程中获得成就感和进取精神.采用学生自评、学生互评和教师评价相结合的评价方式,构建一整套以能力评价为核心的评价制度.由平时学习任务的完成情况累积,形成综合实践测评结果,即把考核、评价过程嵌入到每一个项目的教学过程之中,形成全过程评价、考核制度.

2.2.2课外实践奖励分

课外实践奖励分最高20分,目的是形成激励机制,鼓励学生学以致用,增强应变能力,在实践中发现问题、分析问题、解决问题,在实践中学习和成长.

课外实践奖励分加分项目：礼宾怎么写作活动奖励分和礼仪竞赛中获奖者加分两项,其中礼宾怎么写作活动奖励分包括参加学院重大活动的礼宾怎么写作者和由学院组织外出参加社会重大活动的礼宾怎么写作者,根据表现评价加分.多次活动可以累积,鼓励学生积极参与社会礼仪实践活动,此项目最高加分5分.加分标准：获得领导和来宾们的高度赞扬或获奖,记3分；获得领导和相关工作人员的充分肯定,记2分；其余表现记1分.礼仪竞赛中获奖者加分标准：国家级获奖一等奖15分,二等奖14分,三等奖或其它奖项13分；市级获奖一等奖12分,二等奖10分,三等奖或其它奖项9；区级获奖一等奖8分,二等奖6分,三等奖或其它奖项5分；院级获奖一等奖4分,二等奖2分,三等奖或其它奖项1分；此项不累计加分,取最高值.

实行“课内基础分”加“课外实践奖励分”的考核形式对学生的基本技能、综合技能和通用能力进行全面考核与评价,推进教学效果,实现高端技能型人才的典型综合素养培养目标.

3.课内考核内容及考核标准

选取在实际工作中最为常用和实用的礼仪活动作为典型工作任务同时也是课程考核的内容模块.课内考核根据以下两个模块,五项工作任务的完成情况取平均值.

3.1模块一：仪容、仪表、仪态礼仪

检验学生是否掌握“仪容、仪表、仪态”礼仪,在实际工作中能否展现迷人的风度和优雅的举止.

3.1.1任务一：站姿

常言道：“站如松,坐如钟”,从一个人的站姿,人们可以看出他的精神状态、品质和修养及健康状况.因此该项目在实训时,主要围绕以下几个项目进行考核：

头正、忌歪头,该考核点所占分值权重为10%；颈直：下颌微收,双目平视前方、忌斜眼、缩脖,分值权重为5%；肩平,放松,自然呼吸,分值权重为5%；胸挺,分值权重为5%；腹部后收忌挺腹,分值权重为10%；腰立：脊椎、后背挺直,忌蹋腰,分值权重为10%；臀收,分值权重为5%；腿直：并拢,直立,髋部上提,忌曲腿,分值权重为10%；脚靠：脚尖向前呈“Ⅱ”型或是“V”字型,分值权重为10%；手垂：两手臂自然下垂,手指自然弯曲.分值权重为10%.

3.1.2任务二：坐姿

从礼仪学的角度,坐姿要求人在入坐时,要保持身体平衡,先出右脚,左脚要紧跟；坐下的时候要轻,让客人感觉很优雅.因此该项目在实训时,主要围绕以下几个项目进行考核：

入座姿态,该考核点所占分值权重为5%；坐在椅子上的位置,分值权重为5%；身姿态,分值权重为20%；手的放置,分值权重为20%；三种腿部姿态中的两种,分值权重为30%；表情,分值权重为10%；保持效果,分值权重为10%.

3.1.3任务三：走姿

走姿要求人在行走时挺胸、收腹、抬头、身体重心落于两脚掌；手臂自然下垂,膝盖伸直,面带微笑；步幅不能过大,男在40厘米左右,女30厘米左右.因此该项目在实训时,主要围绕以下几个项目进行考核：

上身姿态,该考核点所占分值权重为10%；手臂摆动的角度及自然度,该考核点所占分值权重为10%；路线：男走平行线,女走一条线,分值权重为20%；脚尖朝向,分值权重为10%；脚踝弹性恰到好处,分值权重为10%；跨步的幅度及均匀度,分值权重为10%；根据设置情景变换步态,分值权重为10%；身体与手、脚的协调配合,分值权重为10%；表情,分值权重为10%.

3.1.4任务四：仪容、仪表礼仪

爱美之心人皆有之,大方、得体的仪表,是一个人内在修养的一种体现.该项目在实训时,主要围绕以下几个方面进行考核：个人卫生,发型,妆容,服装、服饰,表情,上述五个考核点所占分值权重各为20%.

3.2模块二：职场交际与行为礼仪

该模块在授课过程中,主要检验学生能否把所学的“职场交际与行为礼仪”运用于职场交往中,能否运用“握手、引领、介绍、递接名片”等礼仪开展各种职场交往活动.因此教师可以采取情景模拟的教学方法,如设置一个“酒店会谈的交际情境”综合实训项目,同学们4人一组成立模拟公司,模拟本公司与其它公司酒店见面会谈场景,将握手礼仪、引领礼仪、介绍礼仪、递接礼仪等,运用于其中进行演练.教师针对实训中的每个内容进行合理的考核标准,具体的考核标准见下表：