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摘 要 :随着我国农业经济的迅速发展,畜牧业经济也在不断发展,人民生活水平和健康意识的不断提高,对牛奶等奶制品的需求量快速增加.温家宝总理说过“每天一斤奶,强壮中国人”,因此牛奶对于人们的重要性随之提高.如何引导养殖户改进传统的养殖方法,不断提高养殖管理水平,进行科学的养殖和管理,不断提升畜牧业的竞争力,大力发展畜牧养殖业.使养殖户的收入不断增加,促进社会经济良好有序的发展.

关 键 词 :奶牛 科学养殖 管理

随着生活水平的提高,牛奶、奶粉等奶制品已迅速成为人们生活中的必需品,奶制品需求的快速增长,促进了我国奶牛养殖业的繁荣发展.在日常奶牛养殖过程中,养殖户如何科学养殖、合理的提高奶牛产奶量,保证奶产品的质量,是广大养殖户非常关心且需迫切解决的问题.

一、奶牛品种

奶牛有较多品种,有西门塔尔牛、荷兰牛、瑞士褐牛等,奶牛的品种不同特点也有所不同,广大养殖户在选择品种时,要充分了解其特点,根据本地养殖条件加以科学选择,降低因选择失误带来的损失.在我国广为养殖的是黑白花奶牛(也称中国荷斯坦奶牛),是我国黄牛与荷兰牛杂交培育的品种,它的特点是产奶量高、体壮等优点.


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我省奶牛养殖品种以黑白花奶牛为主,此种奶牛具有产奶量高、体壮、发育快、抗病、耐寒、耐热、耐饲养、适应广等多种优良特点,颇受养殖户的好评.

二、日常养殖奶牛技术

1.要定时、定量投食投料

奶牛所需的营养物质均是以日常饲料为主要来源,食料种类要控制在2种以上,精饲料在3种以上.养殖户喂养过程中要定时定量,每天喂食不宜超过3次,投食应遵循先精后粗,少给勤添,还要根据奶牛的体重投放食料,要预防因投料变化引起的消化道疾病.而且喂养时更要科学合理的进行食料搭配,注意钙、磷及粗纤维等各种养分的供给,使奶牛营养全面.

部分养殖户缺乏对奶牛不同时期、不同阶段对食料营养需求的了解,如奶牛的生长期、孕期、哺育期、泌乳期,发生食料配搭不合理,从而影响奶牛的生长发育,甚至减少泌乳量.

2.要预防流行牛病的发生

日常要做好牛场内的环境卫生工作,奶牛对周围环境的敏感度比其它畜类都高,因此在养殖过程中对奶牛要有计划有步骤的进行免疫接种,防止牛群发生传染病和牛虱、疥螨等寄生虫病,常见的疾病有口蹄疫、 炎、结核病、肢蹄病、中暑、等,养殖户要随时注意观察牛群,以预防为主,防治结合的原则.

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3.要保持场内干净、通风、及时清理污物

要保持奶牛场内空气、用水、用具、食料及圈舍的卫生状况,对用具、食具、食料等要经常置于阳光下曝晒,尤其要注意避免食料参杂异物、变质发霉;每天坚持彻底清扫牛圈牛舍,及时清理舍内污物,防止污染,并定期用3%的漂白粉或10%的新鲜石灰水进行消毒杀菌处理.还要注意奶牛自身的卫生,经常为奶牛刷拭牛体,每日1~2次为宜,既可保持奶牛的体表清洁,又可促进血液循环,去除污物.另外还要对医疗器具和工作人员的工作服进行及时消毒处理,确保奶牛的生长环境.

4.要确保奶牛活动的场地空间

在养殖过程中,避免圈养、栓养而造成的奶牛缺乏运动而体质下降,要尽量为奶牛创造充足的活动空间进行自由活动,预防并减少感染疾病的风险,降低养殖户的损失.


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对无条件放养要长期拴养的奶牛,要让奶牛在场内每天坚持必要的运动,注意场内地面无石块硬物,保持场地平整,运动时要注意护蹄,防止牛蹄受伤,而且要定期(每半年)做修蹄护蹄工作.

5.挤奶时间要科学合理

奶牛在长到18个月龄时达到成熟期,可进行交配繁殖.初乳要及时喂养牛犊以提高其免疫力.奶牛产奶期多为10个月左右,养殖户要根据产奶特点科学挤奶,奶牛产后3d时身体虚弱,此时切忌将奶挤空,此阶段的奶要扔掉,3天后方可正常挤奶.而且要使奶牛在产后有恢复体力和补充营养的过程,因此挤奶要在干乳期前泌乳期内.

三、冬季喂养的方法

因我省地理位置的影响,霜冻期长达半年之久,因此冬季如何喂养是养殖户最为关心的问题.

1、因季节影响导致奶牛大量消耗能量,在保证蛋白食料投放同时还要增加30%-50%的玉米,且给正常产奶的奶牛每天投放精食料在3.2kg以上;给高产奶牛投放精食料要在7-8kg,确保产奶期奶牛的营养供给.

2、冬季食料营养单一、养分不足,因此要在食料中添加5~15g的钙和磷.须注意的是添加后要搅拌均匀,防止摄入不足或食入过量造成的后果,条件较好的养殖户可让奶牛自行舔舐盐槽或盐砖,避免漫长冬季造成的奶牛营养的缺乏.

3、冬季我省奶牛无法觅食到新鲜多汁的草类食

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料,经验证明,在冬季不投喂微贮或青贮食料的奶牛产奶量要比投喂微贮或青贮食料的奶牛产奶量低1倍多,因此要尽量多投入微贮或青贮食料,确保奶牛各种营养供给,利于产奶量的增加.

4、在冬季要保证奶牛的饮水质量、饮水量.切忌奶牛饮用冰渣水及不洁水,避免发生消化道疾病,造成奶牛胃肠功能紊乱,若忽视奶牛的饮水问题,会严重导致奶牛的产奶量,使养殖户遭受损失.

5、冬季不要将奶牛长时间在室外饲养,因气温降低会造成奶牛体能的大量消耗,尤其是夜间,当温度下降到-15℃以下时,极易造成 及身体冻伤,严重影响产奶量,因此要谨防奶牛室外过夜.而且还要注意牛舍内相对湿度在60%以内,湿度过大会造成真菌感染、疥癣的发生;适宜舍温10-25℃.养殖户要注意为奶牛创造适宜的生活环境,避免因外界条件变化是产奶量下降.

在全国我省素有“中国鲜奶之乡”美称,齐齐哈尔市更是全国较大奶牛养殖大市之一.乳品业已成为强市富民、带动经济发展的重要产业,奶牛业为主的畜牧业占据了农民年收入的半壁江山.

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