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性科学类在职毕业论文范文,与营养科学与系统、复杂性科学相关毕业论文模板

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【摘 要 】“人的科学”或“人学”决定了“营养科学”的定义;笔者根据钱学森院士系统论认为营养科学是复杂性科学;并认为,只有在人体生命学生理学,人体生命学心理学,人体生命学社会学等学科意义上的系统论框架之下才能构成完整的“营养科学”——结构营养学.本文试图回答“营养”的定义问题,提出:营养(包括精神营养和物质营养),是指人体结构与环境的物质、信息和能量交换,及此反复被唤醒、催眠的过程中体内运动与体外运动深度结合与平衡,是生命力涌现的重要源头,也是精神、意识、文化介入身心健康的重要门户.本文笔者在钱学森系统论的框架下提出“人体生命学”,并指出“结构营养学”和“形态变化医学”的孪生性,营养治疗就是这两大学科的重要交集.倡导站在生命和整体的高度去看“营养和能量的关系”,才能给出一个相对完整的营养科学地图及保健营养解决方案.

营养科学与系统、复杂性科学参考属性评定
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【关 键 词 】营养科学;系统论;复杂科学

文章编号:1004-7484(2013)-02-0507-03

“营养科学”,或称“营养学”是什么?

这个问题其实取决于“人的科学”或“人学”是什么?或者简明地说,人的营养不等同于动物的营养;“人是什么”决定了“营养是什么”.

反过来说,同样行得通:即使在上个世纪60、70年代,医生依然在告诉他们的病人:营养与他们的健康几乎没有关系;崭新的认识是:“营养就是生命!”、“没有营养,就没有生命!”、“营养不健全,生命就不健全!”,这既是古人“没有性(营养),就没有命”理念的最新诠释,也是营养学发展的必然结果.

全国人大常委会原副委员长、著名科学家钱学森院士的系统论始终把系统的整体性作为首要原则,把重点始终放在系统整体相互作用、相互联系上,从整体看局部,紧紧把握整体具有各部分所不具有的新质的功能,“整体大于部分之和.”他创设的“总体设计部”、“现代科学技术的体系结构”等等,都突破了单一线性因果论,从而导致科学方法的进一步重大变革,为科学思维提供了新方法.[1]

在和陈信共同署名的《人体科学研究到底怎么做》一文里,钱学森提出:“营养问题,这是人们经验最丰富的领域.人是个巨系统,和客观环境是有交往的,一种交往的途径就是吃进食物,排出废物.研究这个问题的学问就是营养学.对此,也必须从人体科学的角度来加以研究.从前营养学涉及的面很窄,而营养实践方面的经验和知识却非常丰富,运用人体科学的系统方法来研究它,反过来又可以进一步发展人体科学,这是把营养学引入人体科学.”本文试图把营养学从生命的角度引入人体科学,希冀有助于钱老人体科学的完善和发展,丰富并完善人天观.

上个世纪90年代,年过耄耋之年的钱学森又重新注意到这一问题的重要性,他说:“我在最近又看到报纸、烹饪杂志上的一些文章,感到人的饮食问题很值得研究.现在,社会上食品制造的管理太乱了,许多对人体有害的食品,也出现在市场上.等所以我觉得等‘吃’跟‘医’同样重要,应该同等看待,实际上古代就有医、食同源的思想.”[1]

笔者根据钱学森系统论提出“人体生命学”,试图回答“生命”和“营养”的定义问题,提出:生命是人体内外结构及其运动的总和,是人的精神、意识介入物质与能量转换及熵增、熵减过程的场所;营养是指人体结构与环境的物质、信息和能量交换,及此反复被唤醒、催眠的过程中体内运动与体外运动深度结合与平衡,是生命力涌现的重要源头,也是精神、意识、文化介入身心健康的重要门户.这一定义接近于现代科学意义上的“性科学”.“性科学”的领域另有专文讨论,见2012年12月的《中国性科学》杂志“中国性科学大会会刊”本人署名文章,本文专论“营养科学”,并给出原因如下:

当前,世界医学正在困惑之中,中医和西医对利用营养学的成果实现升级的认识并不清晰,营养学在为医学带来发展的第三个里程碑后又渐渐回归中华民族优秀传统,据百度百科:在营养学数据化方面,美国营养学进行了机械化和工具化的演变,并试图以营养素的发展为终极目标,最终却以失败告终,并进入一个整体和系统研究阶段,通过系统研究思想寻找一个生命 信息,以指导和反思过去历史中营养学的经验对错.以美国新的金字塔饮食结构为代表,美国金字塔的模式重新回归古典营养学精髓,其中与中国《黄帝内经》提倡的复合思想一致,在细节领域细化了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的理念,学界认为属于回归自然趋势引发的走向.

笔者继钱学森院士提出把“营养学”引入“人体科学”后,在其框架下,试图从生命的角度再次诠释“营养学”,并提倡一种全新的营养治疗法.笔者认为:营养的缺失与失衡直接影响生命及其结构,对其有双向调节作用.人体生命内部结构-筋骨系统及内部空间一旦走向耗散,其治疗完全离不开营养的配合.营养就是最好的药;但这种药就像建筑的材料,不仅离不开绝妙的配伍,也离不开力的作用,以进行一种每时每刻的人体生命动态结构及重构:这就是食疗的真正含义;在临床上,我在师父刘合群教授、老师崔德顺教授、邓焕玲教授(女)以及众多民间友人身上也发现并整合了一种十分重要的“功夫推拿手法”,将使食疗的效果倍增.这实际上是“人体生命信息论”(生命信息 )和“人体生命控制论”的生动实现;通过高端的技能培训能撒豆为兵,让每个人得到益处,并把这种需求建立到每个人的身上去.这将是一次伟大的产业革命:钱老所说的第六次产业革命.东食西渐,中西合璧,东西“通吃”,药食同源,以整个全球化为传播途径,在这个疾病、亚健康和慢病泛滥的时代,对每个人增强以保健营养手段为主、康复医学为辅的有效的自我康复和营养治疗是其中最核心的产业动力.

我及身边的一些患者就是受益于这种“食疗+技能”的病例.本文不仅从“术”的层面考量这种理论,更重要从“道”的层面出发,挖掘其中的重要趋势:“康复医学-个性化营养医学”的时代已经来临.

钱学森通过系统论对科学进行了重新的界定:他借鉴老哲学家熊十力将人的智慧(科学)分为“性智”、“量智”的观点,并在此基础上加以唯物主义的解释与发挥.他把社会科学、文化艺术、美学以及各种人文学科归为“性智”,把自然科学、数学科学、系统科学归为“量智”,并提出科学应该是“性智”和“量智”的综合集成.[1] 笔者在钱学森系统论的框架下提出“人体生命学”,并倡导站在生命和整体的高度去看“保健营养”、“生命能量”,才能给出一个相对完整的营养科学地图及保健营养解决方案;人体生命学涵盖了科技与人文,并在此高度重建了人体生命学生理学,人体生命学心理学,人体生命学社会学,及相关的科学部门如:人体生命学生物力学、人体生命学领导学等,并认为,只有人体生命学生理学,人体生命学心理学,人体生命学社会学等学科意义上的保健营养才能构成完整的人体健康.2 营养科学是复杂性科学

“营养”的定义的出发点在于对人的定义,笔者根据钱学森系统论“人体是一个开放的复杂巨系统”的定义,提出:人是人体与生命的奇妙结合,由此得出如下定义:

人,是一个开放的复杂的生命巨系统.

那么,人的定义是什么?或者说,我是谁?这是西方科技用了一个世纪也回答不了的问题.

人体是一个开放的复杂巨系统.钱学森院士认为,巨系统的问题皆为复杂性科学的问题.人的科学,即是复杂性科学.营养科学作为人的科学中的重要组成部分,当然如是.

同样研究复杂性科学的普利高津则显示出西方的定量简约:人的生命是一个耗散结构.

笔者有幸在钱老系统论的框架下提出人体生命学(简称“人学”),而将生命的定义修正为(耗散)结构及其运动.营养是指人体结构与环境的物质、信息和能量交换,及此反复被唤醒、催眠的过程中体内运动与体外运动深度的结合与平衡,是生命力涌现的重要源头,也是精神、意识、文化介入身心健康的重要门户.其目的则是对抗耗散和熵值的提高,开发人最大的创造力,推进人这一个物种的进化.这与古人“食色性也”的判断是完全吻合的;同时,这就是为什么在我国古代,“性”(营养)与“命”(生命)是不分家的,因为营养产生人体生命的最重要、最具创造力的组成部分——精、气、神,并因之直接影响着人体生命内部结构——脏腑、筋骨框架系统及内部空间的动态结构与重构,人体生命的健康严重地依赖于这一动态结构与重构过程.

换个说法,营养就是你,你只能在营养中重建并结构自我,才能不和那些被你抛弃的食品一样变成“热力学第二定律”的俘虏——垃圾;并无二途.

如上所述,笔者提出,人体生命巨系统下隶两大方面(二面.作者注:在提出这个理论之后,笔者发现了北大佘建苏教授所提出来的“体、形”理论,与此二面很类似,但笔者认为,佘先生的“形”和“无形”概念均不足以解释生命这一存在,因其属于物质属性,而适宜于下文所说“三位”中的“一位”.):

一、 人体(开放的复杂巨系统—身系统);

二、 生命(人体内外结构及其运动—心系统).

这两大方面结合、分化为三大子系统(三位):

一、身心系统(包括两方面:自我系统:肉体及其架构、个体健康、爱情、婚姻、家庭等身心子系统,宇宙系统:天地人系统);

二、心灵-价值(信仰)系统(包括两方面:实用价值:职业、金钱与物质、社会价值、公共价值等子系统;精神价值:事业、成就、幸福、认同、信任、信仰等子系统);

三、神意系统(包括两方面:神系统:精神、意志、意识、潜意识、心神(注意力)、思想等子系统;意系统:意象(暗示)、意念(观想)、自律、觉悟等子系统).

这三大系统,是人的生命力发展与表现的三大方面;是广义的形、气、神三位;又分别对应着人的自然属性、社会属性与精神属性.这“三位”并且在不同的维度与层次上不断分化,产生多元化的人生等

故此,笔者谨借用佘教授的概念并加以修正,得到了人体生命学如下关于“人”的定义:


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人是一个一元二面三位多层次多维度的开放复杂的巨系统.

营养科学的完整界定,只有也必须在这一定义框架之下产生:

根据钱老“从性智到量智的综合集成法”,营养科学也应该是从“性智”到“量智”的综合集成.

从生命的角度看“正位”和营养的重要性.

笔者的几位老师均于临床上发现并传承了中华传统医学中“正位”的重要性.从上述人体生命的“三位”来看,“到位,而不越位”原则表明一个现代人的社会属性;人在地球上、地球在宇宙中的位置表明了人的自然属性;“精神返乡、位格生成”代表着人的精神属性.从生命的角度看,对结构的正位则不仅体现在上述“三位”,还体现在多层次多维度的开放复杂的巨系统的广大而深远的方方面面、角角落落.小到一滴水乃至一微克营养素,大到一块肌肉、一块筋结、一块骨头,均存在十分复杂而精微的“位”的问题以及由此带来的形态方面的变化问题,由于错位、越位的情况常有发生,营养不良也常有发生,于是,恶性循环变得难以阻断;因此,“营养”本身即是最好的药,特别是一些重症病人,必须结合高浓度含量的保健食品、高浓度的营养强化功能性食品等,方能尽快奏效.

刘合群教授于2012年3月于《中国基础科学》杂志发表了《宇宙力网理论的建立——对宇宙、人体、疾病新认知》一文,提出“人体力网”理论,完成了他对医学、特别是中医最大的贡献:寻找到物理力学的 .他认为“存在即力”、“联系即网”,提出“普遍联系”是由于“力网的作用”、“力中有网,网中有力,力与网无法剥离,两者夹揉浑然一体”、“力网是组合,力网构成本身具有了场、具有了能量”,改变人体的受力情况将使其趋向于回归自稳态,进一步支持了“人体生命学”和“结构营养学”理论,也揭示了一个健康 一辈子所消耗的60吨食物对其自身的深远影响:每一个粒子都在“力网”之中,是挣扎、沉沦,还是顺应、重构等均会完成其代谢,但这个过程带来的结果是远不一样的.现代研究表明,人体生命有很强的适应力,经过一段时间的适应,能对抗电磁力、核力辐射带来影响,更不用说我们每天必须面对的万有引力和量子力了;不管随着科技的发展,今后还能发现几种力,但力网是现实存在的,是物质“普遍联系”的根源. 我师父还提出了人体是由“

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