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关于食物类本科论文范文,与天热了吃什么?相关学士学位论文

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夏天到了许多人因为天气的炎热而厌食并喜欢吃凉的东西那么夏天怎样进食才能保持健康呢

夏天比较炎热,中医认为阳气盛,人的睡眠比较少,休息不好,食欲就不佳,同时由于汗出得比较多,消耗也比较大.因此夏天人们往往更容易出现身体不适,而且还涉及到一些食品卫生的问题.

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1天热的时候什么也吃不下去,就想喝冷饮,怎么办?

中医认为冷食伤肺、热食伤骨.冷饮比胃里的温度低20―30度,过多的冷饮很容易把周围的温度全部降下来,甚至影响到肺部,毛细血管收缩以后肺部就不通畅,容易咳嗽.另外过冷会使得胃粘膜以及血液循环受到影响,引起血管缺血,这样胃蛋白酶和胃酸的分泌都会下降,导致胃的消化能力和杀菌能力下降,实际上也影响了消化.其实夏天吃冷饮无可非议,但是不可吃得过多.夏季最好是喝绿茶、菊花茶、金银花茶、酸梅汤、绿豆汤等.

2夏天遵循什么饮食原则是科学的?

在口味上应该遵循一个“冬季肥厚、夏季清淡”.清淡主要是指盐要少,油也要少.中医认为春宜酸、夏宜苦.夏季最好有一点微苦的食物,比如苦瓜,中国传统称苦瓜为“君子菜”,也就是说不论是和其他的哪一种菜搭配,苦瓜都不会使别的菜变苦.苦瓜汁里面虽有微微的苦味,但是苦中回味很甘甜,最好榨汁喝.既凉又清爽,是一道应季自制的非常甘甜的食品.

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3油炸的食品在夏天是不是不适宜?

当然,尤其是洋快餐,几乎都是油炸的.夏季应尽量少吃油炸的食物.

4夏季有必要买一些补品吗?

夏季进补要注意平补、清补,不能蛮补.比如现在一些人夏季吃脑白金,这是被广告轰炸后造 民群众认识上的混乱,脑白金在国外一般只是用来调整时差.


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夏季饮食方面吃肉最好以吃鱼为主,吃菜最好吃应季的菜.另外最好是每次吃多少就买多少,那种买一次菜吃几天的习惯是很不好的,应该随买随吃,不要一次买很多存着.

5夏季冰箱储存食物要注意哪些?

正确使用冰箱储存食物对于健康是很重要的,剩菜一定要充分放凉了再放进去.当然最好是每餐都吃完,特别是植物性食物剩下来后,亚硝酸盐的含量会不断增加.因此一定要多吃新鲜的食物,不要老是吃剩菜.


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