商务男人的健康菜单

中年男人最容易“透支”的就是健康.许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”.长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来.为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单.

商务餐远离生猛海鲜

烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入.

推荐菜品：夏日田园

材料：鲜芦笋240克,鲜冬菇160克.

调味料：素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许.

做法：

1．鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟).

2．鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味.

坐办公室者吃什么好

做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降.维生素A可预防此症.每星期吃三根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量.整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而患骨质疏松,需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物.

推荐菜品：芫荽龙鱼羹

材料：新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许.

做法：

1．将新鲜的海鱼洗净,蒸熟起肉.

2．冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块；红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块.

3．将上汤放锅内,下冬笋、草菇和鸡肝,以盐调味,加入海鲜肉,待煮沸后下红辣椒,倒入蛋白推匀,撒上芫荽即可.

可稳定情绪的食物

钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生.脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态.当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素c将显著增加.精神紧张者每天吃3－5枚鲜枣就可补充足够的维生素C.美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境.

推荐菜品：忌廉蘑菇煲

材料：薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙.

忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许.

做法：

1．薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀.

2．蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油.

3．煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成.

抗疲劳食品

疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通.因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感.相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡,有缓解疲劳之功效.

推荐菜品：葡汁四蔬

材料：西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克.

做法：

1．西兰花、菜花均切成小朵,与珍珠笋用油、盐滚水焯熟,过冷水,沥干.

2．茄子切片蒸熟.

3．煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉,加入素上汤慢火搅匀,再加入盐、糖、椰汁、淡奶,煮滚即离火,淋在鲜蔬面上,放入烤箱以摄氏170度至表面金即成.

专家建议,男人在健康饮食的情况下,关爱自己还应使用健根搭档.使用后能够及时补充人体因性生活而失去的营养物质,激活肾动力,让男人精力充沛,消除房事后的疲乏,使人手、脚有力,使精神保持最佳状态,让男人充满自信！