刍议英国的酒吧文化

点赞:17312 浏览:79551 近期更新时间:2024-01-13 作者:网友分享原创网站原创

摘 要 :酒吧在英国人的日常生活中地位举足轻重,作为一个外国人,如果你没有到过英国酒吧,就不能说真正去过英国.这是因为在英国,酒吧的历史源远流长,形成的酒吧文化折射着典型鲜明的英伦文化.本文主要探析英国的酒吧文化,旨在能够更加深刻的感受英国文化.

关 键 词 :英国;酒吧文化

在英国,酒吧随处可见,不管是身居闹市还是处于穷乡僻壤,在不足5min的行程内肯定可以看到一处酒吧.酒吧是英国人日常活动与休息的主要场所,酒吧文化已经渗透到英国人的思想与生活中.英国酒吧文化的历史已经有1000多年,从11世纪的“济贫院”到如今的“大众之家”,酒吧的种类与形式不断改变,虽然今天的酒吧同昔日相比已经不能同日而语,然而几乎现在的所有酒吧都有意识的表现出一种古香古色,让人有宾至如归之感.

一、英国酒吧受欢迎的原因

首先,英国人生活习惯与性格.英国人通常非常保守,很少如中国人一般时常走亲访友,因此,日常的朋友聚会或邻里交往均需要在某个场所中进行,酒吧不失为一个良好选择.其次,伦敦有“雾都”之称,英国天气多变,而且娱乐设施相对较少,加上英国人酷爱足球,特别是有英超联赛或者欧洲杯时,人们喜欢欢聚在一起,一边喝酒一边看球,酒吧就是这样一个承载喜悦的地方.具体来说,酒吧之于英国人,相当于欧美的咖啡馆与中国的茶社,早已成为英国人难以割舍的一种生活习惯.酒吧融入到英国人的生活中,男女老少在每天闲暇时都会去酒吧小坐,男男女女,三五成群,畅饮侃谈,因此说酒吧承载的是英国人骨子里的东西丝毫不为过[1].


二、英国酒吧酒的供应种类

一般的英国酒吧都会提供烈酒、葡萄酒、啤酒与各种软饮料.英国人在酒吧中最常点的就是啤酒,要想迅速的融入到一个氛围中,喝啤酒是最简单的方式,啤酒仿若催化剂,能够帮助人们缩短心理距离.英国酒吧中虽然销售的啤酒种类多样,但是总体来说可分为以下三类:一是最为常见、具有代表性且最为传统的苦啤,苦啤一般呈琥珀色或红色,上面浮有白沫,口感较干,酒劲儿强,喝下一口会感觉齿间残留苦味.二是淡啤酒.口感清爽,颜色较浅,酒花轻盈,类似于国内啤酒,每个酒吧几乎都会供应.三是黑啤,这种啤酒最黑最烈,是将大量酒花加入到麦芽中制成.另外还有一种特色酒名为果酒,它是利用水果制成,味道甜美.若不想喝酒,也可以点柠檬水、果汁或可乐等不含酒精的饮品.倘若肚子饿,酒吧中还有提供一些简单可口的食物,但是英国人不像中国人一般喜欢“下酒菜”,他们一般都是直接喝酒,在英国酒吧,你很少会看到边吃边喝的人.啤酒在酒吧中的计量单位是品脱,酒吧使用的啤酒杯通常非常高大,一杯大约就是一品脱.许多酒吧还会根据客人性别采用不同酒杯,男士酒杯往往简单厚实,女士酒杯则是上宽下窄,整体呈细腰形,这样即使开怀畅饮也不会失去女性韵味[2].

三、英国酒吧的规则与礼节

酒吧是英国人社交与休闲的主要场所,体现着英国的传统与特性.因文化上存在一定差异,与国内酒吧不同,英国酒吧不会有侍应生专门端酒,顾客需要自行到吧台写酒.乍看此种做法可能造成不便,但是事实上该做法蕴藏着深刻内涵.英国人性格冷漠保守,不喜与人主动接近,而这种酒吧礼仪恰恰可以有效改变此类状况,有利于人们之间的交往.排队写酒的过程中,人们可以与周围人随意交谈而不需刻意的将自己介绍给别人,聊点轻松话题,如啤酒、天气等均是和陌生人交流的良好话题,然后邀请新朋友坐下来喝一杯,此种方法能够帮助自己迅速的融入到酒吧整体氛围中.如果你与客户到酒吧洽谈工作,注意应是提议人请第一轮的酒,之后为了感谢,你需要迅速回请,最佳的回请时间为对方的酒仅存1/4时.若与一帮朋友共同去往酒吧,写酒的人最好只派其中的一两个,这是因为酒保通常最讨厌一大伙人边讨论写什么样的酒好,边堵住吧台前面的路.英国人非常遵守秩序,在英国你可以看到不管是在干什么,所有人都会自觉的排队,但是这种规矩在酒吧例外.来吧台写酒的人几乎没有一个正规队形,所有人都挤到吧台前,但是酒保却非常神奇的清楚该轮到谁,这是因为他们已经凭着个人记忆在脑海中将每个人排好了号.写酒过程中应注意某些细节,因为某些行为会引起酒保的厌恶.“请”需要挂在嘴边,这样能够体现出对怎么写作人员的尊重;当遇到许多人等待写酒时,不要在吧台旁边闲站着;点酒时不要犹豫不决而让酒吧在一旁等着;不要最后才说想要爱尔兰黑啤,因为这种酒相较于其他的酒准备的时间明显较长.说到“小费”,大家通常认为是指,但在英国酒吧里,千万不要把作为酒保的小费,因为会让人认为这是对怎么写作人员的不尊重,以一杯酒回赠酒保会让他感受到彼此之间的平等相待.令人称奇的是,英国人这般嗜酒,但酒吧的关门时间却很早,所有酒吧都严格恪守晚上11点的打烊时间,通常10:50的时候店老板就会摇响打烊铃,示意大家尽快解决完手中剩余的啤酒,待11点整,酒吧就会停止酒水供应,即使客人的兴致再高也要离开酒吧[3].

刍议英国的酒吧文化参考属性评定
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结束语:

对于英国人来说,酒吧在日常生活与生命中无法取代也不可或缺,酒吧文化是英国的一个缩影,体现着独特、鲜明的英伦文化,同时也反映着英国人的特质,研究英国的酒吧文化对深入了解英国文化具有重要意义.