:小鱼小虾长年不断

想吃什么就是缺什么

有一次,脚痒,他说：“这段时间给我吃精米太多,给我吃些糙米吧.”这时离开饭的时间已很短了,管理员赶紧给别人打,让他们以最快的速度搞上二两糙米,当晚就用这种糙米做成了米饭；主席吃了很高兴.专家认为,对营养学方面的知识早有研究.脚一痒,他就知道要吃糙米.糙米中含有丰富的维生素Ｂ１,人体内缺乏维生素Ｂ１就容易患“脚气病”,缺乏严重时胃肠功能会减弱.此外,糙米中还富含膳食纤维,具有润肠通便和降血脂、降胆固醇的作用.

有个说法：“我想吃什么,就是我身体里缺什么,吃下去就能吸收好.你们谁也不要限制我.”有人建议他吃高营养、高蛋白的东西.他说：“你们说的那些山珍海味,我不喜欢吃,我吃了不舒服,就说明我吸收不了等”

每顿饭都有小鱼小虾,他连皮一起吃掉.这是主席餐桌上长年不断的一道小菜.专家认为,喜欢吃小鱼小虾,对他的身体健康很有利,既可以补充钙质,又可以补充蛋白质.

总结出“健康十六字诀”

有一次,谈及自己的养生之道时,总结出了“基本吃素,饭后百步,遇事不怒,劳逸适度”的健康１６字诀.

“基本吃素”指的是“多吃素,少吃荤”,而不是完全吃素.中国医药大学中国医学研究所副教授陈钦铭表示,素食饮食的纤维素摄取量较高,除可预防并改善便秘外,还可降低血中胆固醇,减少心血管疾病的发生率.

“饭后百步”强调多运动的好处.在所有运动中,陈钦铭认为散步和游泳最适合老人.走路散步可增加运动耐力,活化大脑神经元；而游泳除了全身各肌肉都动以外,水的浮力也可减少肌肉拉伤,不至于出现运动伤害.

“遇事不怒”可降低舒张压,让心跳变慢,长久下来,血压飙高而引发心血管疾病及脑血管病变的几率当然大幅降低.至于“劳逸适度”则让人步调放慢,不再匆匆忙忙过日子.

编辑／平湖秋月