青年教师提高生物化学实验课教学质量的体会

【摘 要】生物化学是医学院校必修的专业基础课程,实验教学是该学科教学的重要组成部分.笔者结合自己的教学实践,对青年教师如何提高生物化学实验课的教学质量提出了一些建议.

【关 键 词 】生物化学；实验教学；青年教师；教学质量

Abstract： Biochemistry is an important course in Medical colleges and universities.Experimental teaching is an important part of teaching of biochemistry. According to recent teaching practice,some advise on improving teaching quality of biochemistry experimental course was gived for young teachers.

Keywords： biochemistry；experimental teaching；young teachers；teaching quality

生物化学作为21世纪生命科学和医学的前沿领域,是一门以实践为基础,重视探索和创新精神、具有蓬勃发展活力的重要学科,已成为医学院校必修的专业基础课程[1].实验教学是该学科教学的重要组成部分.通过实验教学,可以使学生更好的理解和掌握理论课所学的知识,可以锻炼学生的动手能力,可以培养学生的科学创新精神和综合思维能力,可以提高学生的团队协作精神,为后续学科的学习和今后从事科研工作打下坚实的基础.因此如何提高生物化学实验课的教学质量值得深探,下面从青年教师的角度出发,谈谈自己的一些体会.

一、做好实验课前的准备工作

(一)参与实验的准备工作

实验课的教学质量在很大程度上取决于实验前的准备工作.传统的生物化学实验教学中,试剂的配制几乎都是由实验员直接配制好,授课教师很少参加实验教学的准备工作,这就导致了实验的准备与实验的教学分离,严重影响教师对实验教学工作的了解.对此,作为一名青年教师应积极参与实验的准备工作,比如试剂的配制与分装,仪器的调试等,熟练掌握实验教学中的每一个环节.

(二)做好预实验

预实验是实验课所做实验的提前预演.通过预实验可以预见课堂中学生可能会遇到的问题.青年教师应该做好预实验,一方面,通过实验预做,可以检测实验试剂的性质是否发生变化,实验器材及设备是否完好并调试得当,因为试剂和器材的问题往往直接影响到实验的成败,而预实验可以排除这些客观的影响因素,以保障实验教学的顺利进行.另一方面,可以使教师熟悉实验的整个操作流程,而且可以预测学生实验过程中可能会出现的问题并找出解决办法,在课堂中则能及时提醒学生以避免类似问题的出现.

(三)认真备课

备课是一个复杂而系统的工程,它决定上课的成败,直接影响课堂教学效果.首先,教师要认真钻研教学大纲和教材,熟悉本次实验的目的与要求, 对所讲授内容加以深刻理解,明确重点、难点.其次应该根据学生特点选择合适的教学方法,对课堂教学的内容和方案进行合理的安排和设计,并制作出符合教学实际的多媒体课件.

二、规范学生的基本操作和基本技能

熟练扎实的实验技能是实验成功与否的先决条件.因此在第一堂实验课的时候就要给学生强调实验技能的重要性,让学生明白规范操作是实验结果准确可信的必要前提.对每一种实验仪器设备,如微量加样器、刻度吸管、离心机、分光光度计等不仅要教会学生如何使用,并且要求学生熟练掌握其使用方法.“细节决定成败”,在实验中,一些不规范的操作可能会导致试验最终失败,比如有些同学在使用微量加样器取液时把加样器的旋钮一按到底,这样取出来的试剂量必然偏多,最后试验所测出的数值也一定不准确.有些同学在使用刻度吸量管时,左手按压洗耳球用力过度,放松洗耳球时速度又太快,导致所取试剂反吸进洗耳球造成洗耳球的污染.还有一些同学玻璃器皿清洗不彻底,导致最后的实验现象和理论不符合.在实验课中,教师必须亲自演示,进行正规的操作示范,在示范时,要语言简洁,操作规范,技术熟练,演示速度偏慢,关键步骤还需反复提示学生,并详细讲解各种仪器使用的注意事项.演示结束后,学生再自己动手练习.在学生操作期间,教师应不断巡查指导,发现学生操作错误时,及时提醒并予以纠正纠,使学生的操作技能在实验中逐渐强化,使学生养成严谨的科学作风和规范的操作习惯,为接下来开展的各项实验打下基础,有效提高实验课教学效果.

三、灵活运用多种教学方法

生物化学实验教学是一门灵活性较强的课程,其教学方法并不是一成不变的,青年教师应结合生物化学实验课的教学目标、教学对象和具体的教学内容选择不同的教学方法,并能针对教学过程中出现的新问题及时进行调整,将多种教学方法灵活地运用于实验教学活动中.在一些基础较差的班级进行验证性实验教学,教师可以主要运用传统的讲授式教学,将实验的目的,原理,试剂,器材,操作,注意事项等逐一向学生讲解,遇到重点和容易出错的地方还应反复强调,这样可以使学生更好的理解和掌握理论课所学的知识,而且让学生在动手操作时更有把握.而对于一些基础较好的学生,则可使用启发式教学,将要讲的内容融汇到各个问题当中,使学生产生疑问,并激发学生思考问题,最终找出解决的方法.比如在讲解酮体的生成和利用这个实验时,可以向学生提出以下问题,什么是酮体?今天所用检测酮体的方法是什么?这种方法是否把酮体中每种成分都检测到了?在保温的1小时中,两支试管内分别发生了什么反应?三氯醋酸的作用是什么?最后加入浓氨水的目的?想要观察到紫红色的环,在加浓氨水时应注意什么?学生通过思考这些问题,其实对个实验已有整体的把握,而且这样的教学方法不死板,更能发挥学生学习的主观能动性.对于综合性实验的教学,教师先给出实验的题目和要求,学生则自行查阅文献进行实验方案的设计.整个实验,包括材料的准备、试剂的配制、实验的操作、实验现象和数据的记录以及实验报告的书写都由学生独立完成.教师只是对实验方案的可行性进行评估,对实验的要点进行讲解,对容易出错的地方给予提醒.这种教学方法充分发挥了学生的想象力和创造潜能,锻炼了他们发现问题,分析问题,解决问题的综合能力.对于临床专业的学生,我们还可以使用案例教学法,将临床的实际病例引入教学当中,让学生体验临床思维的全过程,为以后的临床工作打下基础. 四、合理安排课堂,提高教学效果

在生物化学实验课中,有很多实验需要进行保温、离心、凝胶、电泳、层析等,等待时间较长.在这个过程中,部分同学显得无所事事,甚至高声喧哗,嬉笑狂打,严重影响了正常的课堂次序,助长了不良学风.教师可以将这些等待时间利用起来,使课堂教学更加紧凑,提高教学质量.比如在等待的间歇向学生介绍生物化学一些前沿的知识,方法与技术,也可以对上次实验进行总结,或是穿插一些花时较短的小型实验.比如血清谷丙转氨酶活性测定这个实验要保温一个小时,我们尝试在保温的的这段时间再安排学生做一个饱食饥饿对肝糖原含量影响的试验,使实验课变得更紧凑,更具吸引力,取得了较好的教学效果.教师也可利用实验等待的时间和学生展开关于实验的讨论,让学生积极开动脑筋,变被动学习为主动学习,调动学生探究知识的积极性,锻炼发现问题,分析问题和解决问题的能力,提高学生对实验课的兴趣.

五、紧密联系实际生活与临床,提高学生学习兴趣

生物化学课程主要是在大一、大二的学生中开展,因为他们刚进人大学,所学都是最基本的东西,这些知识可能与他们想象中的如何治病教人相去甚远.很多学生会产生这样的疑问,为什么要学习生物化学,学它究竟与学医有怎样的关系,对以后的临床工作到底有没有帮助.且生物化学知识点繁多,理论抽象难懂,易使学生产生畏难厌学的情绪,削弱其学习动机.因此在实验教学过程中,青年教师应注意结合实际生活,有意识地培养学生的学习兴趣,这样才能收到良好的教学效果. 如可将基因组DNA的提取以及PCR实验,与现行的亲子鉴定、指纹鉴定等相联系.还可以在讲授蛋白质的定量试验时结合三鹿奶粉事件,以三聚氰胺的作用引出凯式定氮法.通过该实验的学习,学生知道了凯氏定氮法是通过测出样品中的总含氮量（含非蛋白氮）再乘以相应的蛋白质系数而求出蛋白质的含量,因三聚氰胺中含有大量氮素,把它掺杂在奶粉中就可以提高奶粉的含氮量,从而提高蛋白质的检测含量,通过这样的结合激发了学生学习的兴趣,提高了学习效率.生物化学虽然是一门基础学科,但与临床是密切相关的.临床上,很多疾病的发生都是由于机体的物质代谢异常造成的,而在医疗过程中,很多生化指标对于疾病的诊断、治疗及预后都有十分重要意义,只有将基础和临床有机的结合起来才能激发学生浓厚的兴趣.比如讲实验血清谷丙转氨酶（ALT）活性的测定时,对临床和检验专业的学生要特别强调其临床意义.谷丙转氨酶活性是肝功能测定中必查的一项指标.这是因为在正常情况下,ALT主要存在于肝脏细胞内,而血液中含量很少,当肝细胞发生炎症或是处于其他病理状态时,其细胞膜通透性增加或者破裂,细胞内的ALT就会释放到血液中,导致血中ALT活性增高.所以可以通过检测病人血清中的ALT活性,来判断病人的肝脏功能是否受损及严重程度.

六、重视实验课的总结

及时进行总结是提高教师教学水平的重要保障.作为青年教师,刚走上工作岗位不久,教学经验尚浅,认真对课堂教学进行总结显得尤为重要.在每次实验课结束后,教师应及时与学生进行沟通,听取学生的反馈意见,对堂课教学的不足之处加以改进,才能使自己的教学水平不断提高.比如在做PH对酶活性影响这个实验时,一部分同学在加入碘液后看到所有的试管均变为无色,无法判断酶活性的高低.经过我们观察、分析,发现造成这个结果的原因是,有些同学的唾液淀粉酶活性较高,反应较快,而同学们的操作熟练度不够,,导致最终加入碘液时所有试管中的淀粉均已被水解.知道了问题所在,在以后的实验教学中我们则会告诉学生可适当加入蒸馏水进一步稀释唾液,或在环境温度不太低的时候,不把试管放入三十七摄氏度水浴中保温,以使试管中的酶促反应速度减慢,通过这样的措施,学生做该实验的成功率大大提高了.当然,教师不应仅仅重视自身对实验课的总结,同时要强调学生对实验的总结.教师应要求学生实事求是地记录每次实验的现象或数据,对于不成功的结果,教师要带领学生进行深入分析,可以将学生分为4-6人的小组,以小组为单位进行讨论,是操作误差,还是系统误差,剖析失败的原因,讨论结束后每组派代表发言.通过讨论总结逐渐培养学生分析问题和解决问题的能力.最后,教师还可以通过对实验报告的批改,了解学生对实验课所学知识的掌握情况,继而总结自己在教学中的得失,为今后的生物化学实验课教学工作做有益的铺垫.

七、努力提高自身综合素质

教师的能力和素质是影响其教育教学效果最直接、最基本的因素.青年教师大多见习一年个别甚至一毕业就走上讲台,可以想见他们的专业知识、专业技能及学术水平远远不能满足教学要求,造成教学质量滑坡也就不足为奇[2].青年教师应该通过自学或有计划的外出培训学习来拓宽专业知识与专业技能.不仅要精通自己所教课程,而且应系统学习本专业所涉及的各门学科,还要了解本学科领域最前沿的知识、最新的研究成果以及发展的趋势.同时,青年教师应多参加其他老师的科研项目并积极申报课题,提高科研能力,以科研促进教学.医学院校的生物化学老师都是非师范专业毕业的,缺乏教育教学的相关培训.青年教师要提高教学水平,听课是一个很好的方法.青年教师应利用课余时本教研室老老师的实验课,看看他们是怎样组织课堂教学的,感悟各个老师上课的优点,在教学实践中,不断探索适合自己个性的教学方法,以至逐渐形成自己独特的教学风格.除了听课以外,青年教师平时还要经常虚心向经验丰富的教师请教,学习他们的先进教学方法和良好经验,还应经常阅读一些关于教育学和心理学的书籍、文献,不断提高自己的职业素养.

总之,上好生物化学实验课需要青年教师付出大量的时间和心血,这里也只是结合自己近几年的生化实验教学实践做了一些简单的总结和探讨.我们应该始终抱着谦虚谨慎的态度,不断学习,努力从多方面提高自己的专业水平和职业素养,争取早日成为受学生欢迎的优秀教师.