人类基因食物:像吃人肉?

为了大幅扩展基因改造工程,科学家已开始将人类基因注入五谷杂粮中.有人指控,科学家正在制造“科学怪人食物”,有关基因工程的争议将再创高峰.

在此之前,包括英国王储查尔斯在内的许多人都反对基因工程,理由是科学家结合一些生物,制造不自然的东西,俨然在扮演上帝.

环保人士说,“没有人想吃这种食物,因为吃这种东西,会让人联想到吃人肉.”

但赞成的人士表示,这种食物非但没有问题,还可能带来环保利益.

日本研究人员已将人肝基因注入稻子中,让稻子能够消化杀虫剂和工业化学物质.这种基因会制造一种代号为CPY2B6的酵素,这种酵素特别擅长在人体中化解有害的化学物质.

目前的基因改造作物系用细菌基因去改造,旨在将这些作物变得可以容忍除草剂,如此,田里喷洒除草剂,基因改造作物就安然无恙.但大部分基因改造作物只能容忍一种除草剂,这表示农民只能一而再,再而三地使用同一种除草剂,如此一来,莠草就可能对这种除草剂产生抗体.

北部筑波国家农业生物科学研究所研究人员发现,只要增加人类基因,稻米即可能对13种不同的杀虫剂产生抗体.农民从此可经常改变除草剂,让莠草减到最少的地步.

支持此一做法的科学家表示,基因也有助于对抗污染.印第安那州普渡大学的梅兰教授也曾利用兔子的类似基因进行实验.他说,利用这种基因改造的植物可能“清除污染土地中的毒素”.这些基因改造植物可有效清除毒素,让种在污染土壤上的作物都适合食用.

但梅兰和其他科学家警告,如果这种基因传到其它野草上,就可能产生超级莠草,大多数的除草剂将无用武之地.

（来源：《欧洲日报》）