全球最贵餐厅排名

俗话说“民以食为天”.吃是人类生存的主题,吃得开心、愉快、刺激、有特色等一直是人们最乐于谈论的话题之一.这不,《福布斯》2006年全球最昂贵餐厅名单又新鲜出炉了.

1.Aragawa

位置：日本

一顿正餐花费：368美元

招牌菜：神户牛柳

定餐：01181782218547

这家连续两年蝉联“全球最昂贵餐厅”排行榜榜首的餐厅,坐落在新桥区(Shinbashi),以神户牛柳为招牌菜.虽然在这里吃一顿所需不菲,但订位绝不容易,因为餐厅的牛肉全部来自旗下一个小农场,那里饲养的牛儿是在享受过美妙的音乐和按摩后才被宰杀的,而烹饪牛肉时只配以胡椒和芥末,最大程度地保留了牛肉的鲜嫩原味.

2.AlainDucasseauPlazaAthénée

一顿正餐花费：231美元

招牌菜：伯黑斯鸡

定餐：01133153676500

这是当今顶级餐饮界天王人物阿伦杜卡瑟(AlainDucasse)法国三家米其林三星餐厅的其中一家.走进重新装潢开张的AlainDucasseauPlazaAthenee,先不说厅堂富丽堂皇的气派装潢,光是餐厅每把造价6000多美元的椅子就让人舒服至极.

在只有50个座位却有55个侍者的餐厅里,最令人垂涎三尺的就是伯黑斯鸡(VolailledeBresse．由勃艮第地区的放养山鸡剔骨精制而成),每一口都是那么鲜甜.想到此地用餐,除切记要提早预定外,还要避开餐厅每年夏季一个月的休业期.

3.GordonRamsay

位置：英国伦敦

一顿正餐花费：183美元

招牌菜：鸽子配肥鹅肝

定餐：011442073524441

英国米其林三星大厨戈登拉姆齐(GordonRamsay)在伦敦乔喜区(Chelsea)开设的这家一流餐厅,于1998年开张.它不仅是伦敦惟一一家获颁米其林三颗星的餐厅,更是英国仅有的三家获此殊荣的餐厅之一.

在此地用餐,除能在漆着拉姆齐的招牌紫色氛围中感受温馨、轻松的情调,更能体会传统菜式(烘烤羊腰肉、意大利龙虾面饺)与现代佳肴(嫩煎鹿腰肉配上奶油甘蓝菜和原味巧克力酱)的两相交融,尤其是餐厅的招牌菜――鸽子配肥鹅肝,让人百尝不厌.虽然美味当前,但整个餐厅仅有区区13张餐桌,所以要想成为本餐厅的客人,必须提早两个月订餐.全球最贵餐厅排名

4.Acquarello

位置：德国慕尼黑

一顿正餐花费：125美元

招牌菜：三文鱼和鱼子酱

定餐：01149894704848

这是一家意大利餐厅,从墙上饰者的色彩斑斓的壁画,到为客人奉上的每一道佳肴：鸽子、犊牛肉、意大利面,尤其是让客人惊为天上美味的三文鱼和鱼子酱――总之,这里所有的一切都散发出浓浓的地中海风味.

5.AlbertoCiarla

位置：意大利罗马

一顿正餐花费：113美元

招牌菜：特制海鲜意大利面

定餐：01139065818668

位于著名大广场一角的AlbertoCiarla建于1890年,一直都是在罗马品尝海鲜的最佳场所.这里的鱼用橙味沙司调味,别有一番风味；用金鱼烩制的意大利宽面,以及用烘烤新鲜贝类、旗鱼片搭配的意大利干面都是这里的特色佳肴.同时,餐厅的布置透出古朴美感,情趣盎然.

6.SushiKaji

位置：加拿大多伦多

一顿正餐花费：109美元

招牌菜：用新鲜日本海鱼制成的生鱼片

定餐：4162522166

1980年,从日本漂洋过海来到多伦多的移民,开设了这家名为SushiKaji的日本餐厅.它的特别之处在于它是一间私房菜馆,意思是说客人没有详细的菜单去选择,当晚吃什么,全靠师傅建议.此外,餐厅的营业时间非常短：从下午6时至晚上11时.

7.QueuedeChevalSteakHouse

位置：加拿大蒙特利尔

一顿正餐花费：85美元

招牌菜：Dry-Aged牛扒

定餐：5143900090

在此地用餐,最不能错过的美食就是dry-aged牛排――一种采用自然发酵干熟而成的牛扒.即将牛肉(精选以玉米喂饲的牛)放在温度0～3度、湿度85％的室内,每小时抽风4次,共放置35天,让它慢慢自行产生酵素、溶解组织.如此虽然水分会流失、牛肉的体积会变小,但牛肉却更嫩更香,风味独特,不过这种

餐厅的主要原材料全部空运自日本,由于只有10多个小时的航程,又是地道的日本货,所以餐厅的生鱼片不止新鲜还很抢手.在SushiKaji用膳,心情轻松,菜随心到,只需看看自己的荷包――只有四种选择,分别为65美元、78美元、85美元、10g美元.