胡麻花开下的宝蓝

盛夏五月,当你来到乡下田野时,偶尔会看到那浅绿深翠的庄稼地里,竟有那么一块或者几块闪着亮蓝亮蓝光的地块,有经验的人就会说：那是胡麻花.那种蓝,不像深秋高远天空的蔚蓝,也不像前些年人们常穿的中山装那种深蓝,那种蓝啊,简直薄得快要透开了,像蝉翼,像梦幻,简直叫人无法形容,难怪青海“花儿”里说：“进去小峡阳沟湾,胡麻花开下的宝蓝.”“宝蓝”是啥颜色?谁也说不清楚,大概是宝石一样的蓝吧?“菜子花开时满地黄,胡麻花打蓝伞哩”,把胡麻花比作蓝色的凉伞,以形状作喻,又给人以无限的遐想.反正看了胡麻花的那种蓝,让人觉得清爽、惬意,回味无穷.

胡麻,就像胡椒、胡琴、胡箩卜一样,因名称中带有“胡”字,表明原产地不在中国.据说,胡麻原产于印度,在植物分类学上,属于亚麻科、亚麻属,一年生草本植物.胡麻是我国五大油料作物之一,据统计,种植面积达1000万亩,年产约40万吨.由于它耐旱而对土壤的肥力不挑剔,所以往往种在贫瘠的山坡地里.胡麻一般茎高50―70厘米,长着长椭圆形披针叶,如果土地肥沃、雨水丰沛,能分蘖,一株就是一墩.枝头又分叉,所以一株胡麻的枝头就像杂技节目中的“顶碟”一样,顶着若干朵蓝莹莹的花,花谢之后,枝头又挑着一粒粒碗豆大的蒴果.成熟的蒴果里有许多颗扁平而呈水滴形、浅咖啡色的胡麻种子,如你想抓一把,油晶发亮的种子就会在你的手里滑动.

胡麻全身都有用途.胡麻油作为干性植物油,在工业上可当食品添加剂、化妆品原料、医药原料；作为食用油,它清纯味美,炒菜烙饼,远比菜籽油强,自有一股清香.在我们小的时候,没有电灯,金贵的胡麻油灯曾伴随着我们度过了童年.过去农村缺医少药,人们把胡麻嚼碎后涂在布上,像膏药一样敷在疮疖上,具有消肿、清瘀的作用.女人们又煮成胡麻水,用它泯头,因里面含有6―10%的胡麻胶,可以说是纯天然的美发定型剂,《花儿王哥拔胡麻》中就说：“八月里到了八月八,我和王哥拔胡麻；王哥一把我一把,拔下的胡麻泯头发.”胡麻蒴果的壳,人称“胡麻衣子”,可以当猪饲料,河湟谷地多少人家的猪,曾经是吃它长大的；上世纪生活困难的岁月里,它曾作为一种“代食品”,上过人们的餐桌.

胡麻也是一种麻,每当秋天到来的时候,顽皮的娃娃们有时会跑到庄稼地里玩,但胡麻地里是玩不成的.摇晃中的胡麻蒴果就会互相缠绞在一起,柔韧的茎杆就像绊马索一样,会使你一步一个跟头,难怪娃娃们捉野兔时,往往会设计将兔子往胡麻地里赶.有人说,胡麻的麻就是亚麻.过去,在我们青海农村老家,因为信息闭塞和缺乏技术,碾去胡麻籽后就叫“胡麻草”,除了当作柴火外,人们只能将经过粗加工（捶去茎中木质部分）的麻团成一团,用来塞窖口和伙房天窗,再多就是编成粗壮的长绳,俗称“草转转”,盘绕起来,像前些年所说的“土圆仓”一样,用来屯积粮食.而在民和县新民乡的山区里,人们却将它捻成麻线,编织成长口袋,用来装粮食、面粉,还用它来驮家粪.据说胡麻口袋结实耐用,一条能用十多年.怪不得那儿的男人们在冬日干冷的墙根下,人人胳膊下夹着一团麻,不停地捻动着捻线杆.知道胡麻草的这种用途后,真使我惊讶不已,而贡巴台的农民却说,这有啥稀罕的?我们还用它织成衣服穿,那真是牢得很,只不过捻的线更细罢了.后来又听说,东乡族还用它编织成麻鞋呢.而现在,用亚麻制成的衣服遍及各大商场,而且不菲.青海“花儿”里说：“四月里到了四月八,小峡的口儿上种胡麻；种下个胡麻者做什么?我给尕妹妹帕.”在我们视野中渐渐消失的胡麻啊!你的用途阿门这么多.