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《食品科学》投稿写作模板

模板使用方法:

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.保存文件:选择文件→另存为为Word文档文件(.doc).

总则:

1.文中所有的中文都使用"宋体"字体,所有的的英文和数字都使用TimesNewRoman"字体,包括标题,图,表,参考文献等.

2.英文表述中,数值和单位之间间隔宽度空格.

3.具体写作要求参考投稿须知,格式要求见下文.

第一作者姓名1,作者二姓名2,通信作者姓名1,*

(宋,10.5号,如果第一作者不是联系人,请在通信联系人右上角标注*,两个字的作者名字间空一格,外籍作者用英文全名,不能缩写,并尊重该国姓名表达习惯,少数民族作者姓名按其民族习惯着录姓名.不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号.如果所有的作者都在同一个单位,则不需对作者编号.


怎么写参考文献本科毕业论文
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作者单位正式对外名称,省份城市邮编,2.作者单位正式对外名称,省份城市邮编)宋体9号

(作者的工作单位,均应包括单位全称(大学原则上标注到具体的学院),所在省市名及邮政编码,单位名称与省市之间应以逗号","分隔,整个单位信息项用圆括号"()"括起.多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号,单位编号应按在文中的出现顺序依次排号,各工作单位之间连排时以分号","分隔.)

摘 要:宋体9号,摘 要中首次出现的英文缩写名,不能直接用英文缩写形式,需用"中文名(英文全名,英文缩写)"形式.

关 键 词:关 键 词1,关 键 词2,关 键 词3宋体9号,缩写词请给出全称,如:气相色谱-质谱法(GC-MS).关 键 词之间用","相隔,结束处不用标点符号.

EnglishTitleTimesNewRoman,10.5号

YANGZhenning1,AuthorName2,AuthorName1,*

(1.Address,Address,CityPostCode,Country,

2.Address,Address,CityPostCode,Country)TimesNewRoman,9号

(中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后,中间为空格,姓氏字母全为大写,名字首字母大写,姓,名均不能缩写.外籍作者用英文全名,姓和名的书写顺序按作者国家习惯,姓和名的首字母大写,其余字母小写.)

Abstract:TimesNewRoman,9号.

Keywords:gaschromatography-massspectrometry(GC-MS)英文关 键 词不能直接写缩写,应采用"英文全名(缩写)"形式.TimesNewRoman,9号.

全英文文章以英文题目,作者,作者单位,摘 要,关 键 词为开头,后接中文题名(3号,宋体),作者名(9.5号,宋体),作者单位,摘 要,关 键 词(9号,宋体).

中图分类号:chnfood.查询文献标码:文章编号:

中图分类号献标码文章编号

中图分类号,文献标码文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写.

言中文宋体9.5号,英文用"TimesNewRoman",9.5号,言内容不列入编号,首行缩进两个字符参考文献

正文中

材料与方法(一级,号,体英文和数字用TimesNewRoman",左起顶格一级前空一行

正文宋体,英文用"TimesNewRoman",首行缩进2字符

层次标题左起顶格,后空个字距接排标题不同层次数字之间用小圆点相隔位数字不加标点符号如1","1.1","3.1.2"等,最多编号到四级.模板中的各级层次标题为建议名称,作者可以根据自己的论文内容做相应的修改.

1.1材料与试剂(只标注主要

川芎药材由北京同仁堂提供,西安交通大学药学院生药教研室鉴定为伞形科植物川芎(LigusticumchuanxiongHort.)的干燥根茎.

正己烷(色谱纯)德国Meker公司,GF254薄层色谱硅胶青岛海洋化工厂,所有分离用有机溶剂均为国产分析纯

1.2仪器与设备

LCQ液相色谱-质谱联用仪(配有电喷雾离子源(ESI)及Xcalibur1.2数据处理系统)美国Finnigan公司,HP1100高效液相色谱系统(配有可变波长紫外检测器和Rev.A.06.03色谱工作站)美国惠普公司.

1.3方法

下面是一个典型的GC-MS条件,供作者参考:

1.3.1色谱条件

色谱柱:J&,WDB-5石英毛细柱(30m×0.25mm,0.25μm),升温程序:180℃保持1min,以20℃/min升至280℃,保持4min,载气(He)流速1.2mL/min,压力2.4kPa,进样量0.5μL,分流比:10:1.

1.3.2质谱条件

电子轰击离子源,电子能量70eV,传输线温度275℃,离子源温度200℃,母离子m/z285,激活电压1.5V,质量扫描范围m/z35~500.

1.4XXXX计算

含有相除内容的公式请排为分式(建议作者使用数学公式编辑器),以便于区分分子,分母.式中涉及的物理量请用国家规定的量符号(注意正确使用斜体)表示,然后对式中量符号的具体含义做说明.如:

式中:A1为空白上清液的吸光度,A2为样品上清液的吸光度.

1.5工艺优化试验说明

我刊要求正交或响应面试验的基础试验条件必须有出处,不能简单一句话交代,需进行单因素试验设计(注意试验方法要说明变量因素的水平和固定因素的水平)和结果分析,或者注明前期针对文中具体研究内容已经做过的单因素试验的文献出处.

结果与分析

(宋体,英文用"TimesNewRoman",9.5号,首行缩进两个字符).

表格采用三线表,上下线为1.5磅,中线和辅助线为0.75磅,表题(表头)要中英文对照,中文用宋体加黑,英文用TimesNewRoman"加黑,,居中.1个字距.表内的文字用字体./(g/mL).表注加在表格底线下面,7.5号,宋体,如表注多于一条时,编号,每条之间用","隔开.表中的内容尽量精炼,避免过分增加表格的长度,出现太多的栏或太多空格.作者应使表格尽量满足期刊要求(单栏8.3cm,双栏17.3cm).下面是双栏表格示例:

表1双栏表格示例(7.5号宋体,加黑,居中)

Table1Exampleofadoublecolumntable(WordStyle"TimesNewRoman")

栏头1栏目2栏目3栏目4栏目5×××××××××)×××××××××××××××注:表中文字字体为宋体,英文,数字字体为"TimesNewRoman",7.5号,××××××.表注内容超过一行时每行顶格编排.

结构式和图式:结构式采用单栏(8.3cm宽),图式(Schemes)含一系列的化学转换,用单栏(8.3cm宽),双栏(17.3cm宽)均可,尽量采用单栏形式以利于排版.编辑部采用ChemWindow和ChemDraw画分子式和反应式,作者提供的结构式和图式最好也用其中一个软件.

作者最好提供实际印刷大小的图.图一般情况采用单栏形式,以利于审稿,排版.图中横坐标长度4.6cm,纵坐标长度根据图形情况而定,不宜太长,图题用中英文对照,中文用宋体加黑,英文和数字用"TimesNewRoman"加黑,7.5号,居中.坐标轴及图例文字字体为宋体,7.5号.图例上的图标需区分明显,折线图,柱形图用黑白色,误差范围线准确,需用专业软件绘制,不能用画图工具手动拼接上去.用Excel,Origin等软件做柱形图,折线图时,横,纵坐标刻度请内置.

在插图,表格和公式中用特定单位表示量的数值时,应当采用量与单位相比的形式,如图表中采用:呼吸强度/(mgCO2/(kg·h)),公式中采用:l/m,m/kg,cB/(mol/dm3),v/(km/h).

结论

参考文献:

文献着录为7.5号字,宋体,英文和数字用TimesNewRoman",标点符号都用英文格式.

中国人和外国人的姓名一律采用姓前名后着录法,名缩写为首字母,缩写名后不加点.,作者是位的必须全部列出,位作者以上的列出前位作者,然后用等(英文文献etal"),法文:de,la,le等,德文:von,der,am等,应小写.英文题名实词的首字母大写,起止页码用,结束处用英文句号.".

每篇文献必备的着录项目应齐全(除非客观上着录项目确实有未知项),中文期刊需注明卷和期,特别是作为引文文献引用的专着和学位论文其引文页码不得省略,从期刊中析出的文献其题名和页码都不能省略.

书刊名称不加书名号,西文书刊名称也不必用斜体字母.

英文刊名请着录期刊全名,不用缩写.

《食品科学》为每篇论文注册DOI号,为便于链接,提高作者论文显示度,请作者在引用文献时,有DOI号的文献请在引用页码后着录DOI号.

欧美人姓名在文章署名或正文中出现时,仍采用名前姓后的格式,为不致产生歧义,正文中只需列出其姓.

文献类型标志为:普通图书[M],会议录[C],汇编[G],报纸[N],期刊[J],学位论文[D],报告[R],标准[S],专利[P],数据库[DB],计算机程序[CP],电子公告[EB].电子文献载体类型标志如下:磁带[MT],磁盘[DK],光盘[CD],联机网络[OL].

小写改大写:hift键+F3功能键即可.参考文献请严格按照下面的格式:

(题)名[J].刊名,出版年,卷号(期号):起止页码.DOI号.

例:YIFei,GUOZhongxi,ZHANGLixia,etal.Solubleeggshellmembraneprotein:preparation,characterizationandbiopatibility[J].Biomaterials,2004,25(19):4591-4599.

陈茜茜,黄明,邹玉峰,等.辐照和反复冻融对牛肉蛋白质氧化及食用品质的影响[J].食品科学,2016,35(1):1-5.doi:10.7506/spkx1002-6630-201619001.

专着:主要着作责任者.书名[M].版次[第一版可略].出版地:出版者,出版年:页码.

例:KIRKPM,CANNONPF,DAVIDJC,etal.Ainsworthandbaby'sdictionaryoffungi[M].

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