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《食品科学》投稿写作模板

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总则:

1.文中所有的中文都使用"宋体"字体,所有的的英文和数字都使用TimesNewRoman"字体,包括标题,图,表,参考文献等.

2.英文表述中,数值和单位之间间隔宽度空格.

3.具体写作要求参考投稿须知,格式要求见下文.

第一作者姓名1,作者二姓名2,通信作者姓名1,*

(宋,10.5号,如果第一作者不是联系人,请在通信联系人右上角标注*,两个字的作者名字间空一格,外籍作者用英文全名,不能缩写,并尊重该国姓名表达习惯,少数民族作者姓名按其民族习惯着录姓名.不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号.如果所有的作者都在同一个单位,则不需对作者编号.

作者单位正式对外名称,省份城市邮编,2.作者单位正式对外名称,省份城市邮编)宋体9号

(作者的工作单位,均应包括单位全称(大学原则上标注到具体的学院),所在省市名及邮政编码,单位名称与省市之间应以逗号","分隔,整个单位信息项用圆括号"()"括起.多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号,单位编号应按在文中的出现顺序依次排号,各工作单位之间连排时以分号","分隔.)

摘 要:宋体9号,摘 要中首次出现的英文缩写名,不能直接用英文缩写形式,需用"中文名(英文全名,英文缩写)"形式.

关 键 词:关 键 词1,关 键 词2,关 键 词3宋体9号,缩写词请给出全称,如:气相色谱-质谱法(GC-MS).关 键 词之间用","相隔,结束处不用标点符号.

EnglishTitleTimesNewRoman,10.5号

YANGZhenning1,AuthorName2,AuthorName1,*

(1.Address,Address,CityPostCode,Country,

2.Address,Address,CityPostCode,Country)TimesNewRoman,9号

(中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后,中间为空格,姓氏字母全为大写,名字首字母大写,姓,名均不能缩写.外籍作者用英文全名,姓和名的书写顺序按作者国家习惯,姓和名的首字母大写,其余字母小写.)

Abstract:TimesNewRoman,9号.

Keywords:gaschromatography-massspectrometry(GC-MS)英文关 键 词不能直接写缩写,应采用"英文全名(缩写)"形式.TimesNewRoman,9号.

全英文文章以英文题目,作者,作者单位,摘 要,关 键 词为开头,后接中文题名(3号,宋体),作者名(9.5号,宋体),作者单位,摘 要,关 键 词(9号,宋体).

中图分类号:chnfood.查询文献标码:文章编号:

中图分类号献标码文章编号

中图分类号,文献标码文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写.

言中文宋体9.5号,英文用"TimesNewRoman",9.5号,言内容不列入编号,首行缩进两个字符参考文献

正文中

材料与方法(一级,号,体英文和数字用TimesNewRoman",左起顶格一级前空一行

正文宋体,英文用"TimesNewRoman",首行缩进2字符

层次标题左起顶格,后空个字距接排标题不同层次数字之间用小圆点相隔位数字不加标点符号如1","1.1","3.1.2"等,最多编号到四级.模板中的各级层次标题为建议名称,作者可以根据自己的论文内容做相应的修改.

1.1材料与试剂(只标注主要

川芎药材由北京同仁堂提供,西安交通大学药学院生药教研室鉴定为伞形科植物川芎(LigusticumchuanxiongHort.)的干燥根茎.

正己烷(色谱纯)德国Meker公司,GF254薄层色谱硅胶青岛海洋化工厂,所有分离用有机溶剂均为国产分析纯

1.2仪器与设备

LCQ液相色谱-质谱联用仪(配有电喷雾离子源(ESI)及Xcalibur1.2数据处理系统)美国Finnigan公司,HP1100高效液相色谱系统(配有可变波长紫外检测器和Rev.A.06.03色谱工作站)美国惠普公司.

1.3方法

下面是一个典型的GC-MS条件,供作者参考:

1.3.1色谱条件

色谱柱:J&,WDB-5石英毛细柱(30m×0.25mm,0.25μm),升温程序:180℃保持1min,以20℃/min升至280℃,保持4min,载气(He)流速1.2mL/min,压力2.4kPa,进样量0.5μL,分流比:10:1.

1.3.2质谱条件

电子轰击离子源,电子能量70eV,传输线温度275℃,离子源温度200℃,母离子m/z285,激活电压1.5V,质量扫描范围m/z35~500.

1.4XXXX计算

含有相除内容的公式请排为分式(建议作者使用数学公式编辑器),以便于区分分子,分母.式中涉及的物理量请用国家规定的量符号(注意正确使用斜体)表示,然后对式中量符号的具体含义做说明.如:

式中:A1为空白上清液的吸光度,A2为样品上清液的吸光度.

1.5工艺优化试验说明

我刊要求正交或响应面试验的基础试验条件必须有出处,不能简单一句话交代,需进行单因素试验设计(注意试验方法要说明变量因素的水平和固定因素的水平)和结果分析,或者注明前期针对文中具体研究内容已经做过的单因素试验的文献出处.

结果与分析

(宋体,英文用"TimesNewRoman",9.5号,首行缩进两个字符).

表格采用三线表,上下线为1.5磅,中线和辅助线为0.75磅,表题(表头)要中英文对照,中文用宋体加黑,英文用TimesNewRoman"加黑,,居中.1个字距.表内的文字用字体./(g/mL).表注加在表格底线下面,7.5号,宋体,如表注多于一条时,编号,每条之间用","隔开.表中的内容尽量精炼,避免过分增加表格的长度,出现太多的栏或太多空格.作者应使表格尽量满足期刊要求(单栏8.3cm,双栏17.3cm).下面是双栏表格示例:

表1双栏表格示例(7.5号宋体,加黑,居中)

Table1Exampleofadoublecolumntable(WordStyle"TimesNewRoman")

栏头1栏目2栏目3栏目4栏目5×××××××××)×××××××××××××××注:表中文字字体为宋体,英文,数字字体为"TimesNewRoman",7.5号,××××××.表注内容超过一行时每行顶格编排.

结构式和图式:结构式采用单栏(8.3cm宽),图式(Schemes)含一系列的化学转换,用单栏(8.3cm宽),双栏(17.3cm宽)均可,尽量采用单栏形式以利于排版.编辑部采用ChemWindow和ChemDraw画分子式和反应式,作者提供的结构式和图式最好也用其中一个软件.

作者最好提供实际印刷大小的图.图一般情况采用单栏形式,以利于审稿,排版.图中横坐标长度4.6cm,纵坐标长度根据图形情况而定,不宜太长,图题用中英文对照,中文用宋体加黑,英文和数字用"TimesNewRoman"加黑,7.5号,居中.坐标轴及图例文字字体为宋体,7.5号.图例上的图标需区分明显,折线图,柱形图用黑白色,误差范围线准确,需用专业软件绘制,不能用画图工具手动拼接上去.用Excel,Origin等软件做柱形图,折线图时,横,纵坐标刻度请内置.

在插图,表格和公式中用特定单位表示量的数值时,应当采用量与单位相比的形式,如图表中采用:呼吸强度/(mgCO2/(kg·h)),公式中采用:l/m,m/kg,cB/(mol/dm3),v/(km/h).

结论

9thed.Wallingford:CABInternational,2001.

陈曾,刘兢,罗丹.生物化学实验[M].北京:中国科学技术出版社,2002:111-115.

会议论文集:作者(报告人).题名[C]//编者(ed,eds).会议录或会议名.出版地:出版者,出版年:起止页码.

例:YUFINSA.Geoecologyandputer[C]//ProceedingsoftheThirdInternationalConferenceonAdvanceofComputerMethodsinGeoetechnicalandGeoenvironmentalEngineering,Moscow,Russia,February1-4,2000.Rotterdam:A.A.Balkema,2000.

裴丽生.在中国科协学术期刊编辑工作经验交流会上的讲话[C]//中国科协学术期刊编辑工作经验交流会资料选.北京:中国科学技术协会学会工作部,1981:2-10.

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学位论文:作者.篇(题)名[D].学位授予单位城市名:单位名称(若为学校只标注到大学名称),年.

例:CALMSRB.Infraredspectroscopicstudiesonsolidoxygen[D].Berkeley:UniversityofCalifornia,1965.

张珏.灵芝多糖的硫酸化修饰及其衍生物抗肿瘤活性的初步研究[D].无锡:江南大学,2005..

专利:专利申请者(所属单位).专利题名:专利国别,专利号[P].公告日期或公开日期[引用日期].获取和访问路径.

例:MARUT,MIYAZIH.Poultryeggshellstrengtheningposition:Japan,WO/1998/014560[P].1998-09-04.

KOSEKIA,MOMOSEH,KAWAHITOM,etal.Compiler:US,828402[P/OL].2002-05-25[2002-05-28].FF&,p等于1&,u等于a/PTO/search-bool.&,r等于5&,f等于G&,1等于50&,co1等于AND&,d等于PG0l&,sl等于IBM.AS.&,OS等于AN/IBM&,RS等于AN/IBM.

姜锡洲.一种温热外敷药制备方案:中国,88105607.3[P].1989-07-26.

标准:起草责任者.标准代号标准顺序号—发布年标准名称[S].出版地:出版者,出版年.

例:全国文献工作标准化技术委员会第七分委员会.GB/T5795—1986中国标准书号[S].北京:中国标准出版社,1986.

[7]报纸:着者.篇(题)名[N].报纸名,出版时间(版次).

例:丁文祥.数字革命与竞争国际化[N].中国青年报,2000-11-20(15).

[8]汇编:着者.篇(题)名[G].汇编名.出版地:出版者,出版年:页码.

例:厉兵.采编工作中的语言文字规范[G]//第6期全国出版社新编辑培训班讲义.北京:教育培训中心,2005:45.

[9]科技报告:报告者.报告题名[R].报告地:报告单位,报告年份.

WorldHealthOrganization.Factorsregulatingtheimmuneresponse:reportofWHOScientificGroup[R].Geneva:WHO,1970.

[10]电子文献:主要责任者.题名:其他题名信息[文献类型标志/文献载体标志].出版地:出版者,出版年(更新或修改日期)[引用日期].获取和访问路径.

例:萧钰.出版业信息化迈入快车道[EB/OL].(2001-12-19)[2002-04-15].http:∥creader./news/200112190019..

刘江涛,刘中霞,李磊.轻轻松松练五笔[M/CD].北京:声比尔科贸有限公司,1999.

其中"[引用日期]"为

点击03版WORD的插入或07版WORD的引用工具,用其中的"插入脚注"按钮插入短横线.

以下字体为9号,中文宋体,英文,数字用TimesNewRoman"字体.


2016-10-01(例)另请列出执笔作者的手机号以方便联系(不刊出)

基金项目指文章产出的资助背景,项目名称应按国家有关部门规定的正式名称填写,多项基金项目应依次列出,其间分号","分隔.项目后给出编号,编号用()括起.例:

基金项目:国家自然科学基金青年科学基金项目(30471225),"十二五"国家科技支撑计划项目(项目编号),国家高技术研究发展计划(863计划)(项目编号)

作者简介:姓名(出生年—),性别,职称(如果有),学位或学历(尽量写学位),研究方向为×××.E-mail:×××(只标注一个常用的电子)

*通信作者:姓名(出生年—),性别,职称(如果有),学位或学历(尽量写学位),研究方向为×××.E-mail:×××(只标注一个常用的电子)

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