宾馆设计开题报告文

附件2:

2016年增列硕士专业学位授权点申请表

国务院学位委员会办公室制表

2016年12月16日填

一、申请增列硕士专业学位授权点论证报告

内容要求:参照《增列硕士专业学位授权点基本条件》,从人才需求和招生计划,培养目标定位,培养方案和培养方式,质量保障条件以及自身的优势与特色等方面就增列本硕士专业学位授权点的必要性和可行性进行论证,同时还须就与行(企)业合作的状况做出说明.论证报告限5000字以内.

国家十二五食品工业规划中明确提出"要求规模以上食品生产企业达到GMP要求,60%以上达到HACCP认证要求,企业普遍建立诚信管理体系(CMS),同时提出食品质量抽检合格率从2016年的94.6%提高到2016年的97%以上,大幅降低食品安全事故发生率,显着提高人民群众对食品的满意度,确保消费者吃得放心,从而保障人民群众根本利益.提高食品与保健食品及其原材料生产质量和工艺水平.大力发展天然,绿色,环保,安全有效的食品,保健食品和特殊膳食食品,开发适合不同人群的营养强化食品,特殊膳食食品,开发具有民族特色和新功能的保健食品.调整产业结构,改变企业规模小,技术水平低,产品同质化等状况.食品工业总产值年均增长15%营养与保健食品产值年均增长20%,百强企业的生产集中度超过50%"食品工业食品行业普遍存在技术水平和规模化程度不高安全标准体系不健全安全检测能力不完善等问题.云南食品工业不含烟草的总产值约千亿元,仅为山东的10%和全国的1%其核心是缺乏高技术人才以及现有人才缺乏持续创新能力食品是人类社会进步,经济发展以及人民生活提高到一定阶段的新需求和必然产物,是促使机体向健康态转化,达到增进健康的一类特殊食品.随着生活节奏的加快,亚健康人群的增加及人民生活水平的改善,功能食品已成为食品的一个重要组成部分,有良好的市场前景.中华民族在漫长的历史过程中,不仅创造了独具特色的中医药学和药食同源的养生文化,还形成了富有民族特色的各种食疗方法,对中华民族的生存与繁衍发挥了巨大作用.中药保健食品是具有中国特色的保健食品,是中医中药及中医食疗与高新技术结合的产品.从目前已经通过卫生部审批的保健食品分析,无论是在组方设计原则,还是在配方上,60-70%的产品都与中医中药和中国传统食疗有关.从目前我省保健食品高级专门人才需求来看,保健食品的研发除高等院校,科研院所外,许多制药和新兴企业开始涉足,给保健食品产业注入新的活力,带动整个产业的健康发展.为适应食品多样化,高科技含量化,高新技术化以及越来越强调营养性和功能性发展趋势的要求,为实现传统功能食品向现代功能食品的转化,提高我国功能食品的科技含量和国际市场竞争力急需高层次专业人才.

长期以来食品科学与工程学科,一直作为生物学,化学与工程学的交叉学科存在,其理论体系与中医中药联系.这种情况造成了我国功能食品人才知识结构的缺陷,使我国的功能食品开发和生产,既不能有效利用中药的资源优势,也不善于运用中医食知识.我校申请新增食品工程硕士专业学位点,其特色优势在于充分利用我院的食品科学与工程,食品质量与安全,制药工程,药物制剂培养我省食品生物等相关企事业单位急需的食品高层次专门人才.目前全国有60多所高校有食品工程硕士专业学位授权点,主要分布于中东部农工背景院校各约占45%,西部地区及其它院校较少医科院校食品专业还仅限于本科水平我校的食品工程主要依托中药学,中医学,药理学,药学,公共卫生等优势,主攻功能食品,基础条件好,特色突出,比较优势明显目前,我校食品科学与工程,食品质量与安全专业的本科毕业生大约30%,其他专业如中药学,中药资源开发与利用,中草药栽培与鉴定等相关专业大约5~10%有报考食品工程硕士专业学位的愿望云南有上千家规模以上食品生物医药企业,16个地州及129个县市大都有质检质监,FDA,工商,职教等单位和部门,按每单位需1个食品工程相关人才,年提高和更新率各10%计算,每年需提高和更新各约160人左右.我省的食品及保健食品的生产和管理的企事业单位及相近专业人才也需进一步深造我校设有研究生助教,助研和助管岗位,提供"三助"津贴,设有研究生国家级和校级奖学金制度,及导师项目资助制,设有研究生专题研究项目等吸引优秀生源,保障招生规模的相关政策因此我校食品工程硕士专业学位授权点拥有充足,稳定的生源,完全能保证每年0~40名的招生规模.

食品加工技术与应用,中医食疗与功能食品,食品安全与质量控制和药食资源的开发与利用4个研究方向.培养目标定位

食品工程硕士专业学位研究生教育注重创新能力和实践能力的身心健康,有良好的,和我国社会主义现代化建设未来五年建设发展规划

食品工程专业学位食品科学与工程,食品质量与安全药物制剂中药学,中医学,中药资源的开发和利用,公共卫生,药学等专业为支撑,未来五年建设全国医科院校中独树一帜中医食疗与功能食品食品安全与质量控制药食资源的开发与利用方向培养方案培养模式我校食品本科2004年批准招生,现有食品科学与工程食品质量与安全两个本科专业,2016年批准作为校一级学科硕士点建设我校食品专业有较强的医药背景和功能食品特色,本科毕业生就业一直名列前茅就业.有与共同建设的专业化教学团队和导师团队具备实践能力和理论基础的专职教师教师教师达到,能够实行双导师制.13023中级0000000合计2601015033总计663313102214

主要专职教师简况

姓名年龄职称学历/学位专业拟承担培养任务相关职业资格证书名称及获得时间主要专业实践经历赵声兰51教授工学硕士食品科学与工程承担教学工作及指导研究生获云南省政府科技进步三等奖和自然科学三等奖,主持国家级,省部级及企业委托项目多项课题.指导研究生专题论文.钱子刚51教授博士药用植物资源学承担教学工作及指导研究生云南省中青年学术和技术带头人,获省部级科技奖2项,主持国家级,省部级多项课题.指导研究生专题论文.赵荣华55教授学士植物化学主任医师承担教学工作及指导研究生执业医师/主任医师教授承担教学工作及指导研究生执业医师/主任医师兼中国民族医药学会教育研究分会常务理事,云南省中医药学会中医基础理论专业委员会副主任.承担教学工作及指导研究生执业药师/副主任药师主持国家级,省部级重点项目.陈清华35讲师博士中医学承担教学工作及辅助指导研究生执业医师/主任医师承担教学工作及辅助指导主持省部级项目.协助指导研究生专题论文.冯德强55教授学士中药学承担教学工作及指导研究生执业医师/主任医师植物化学执业医师/主任医师学学博士药理学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文余捷32副教授博士药物分析承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文周宁娜42副教授硕士药理学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文何晓山40副教授硕士药理学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文曹东52副教授学博士分析化学承担教学工作及指导研究生主持省部级项目.马莎38副教授硕士分析化学承担教学工作及指导研究生主持省部级项目.薛咏梅35高级实验师硕士分析化学承担教学工作及指导研究生主持省部级项目.协助指导研究生专题论文杨耀文45副教授博士生物学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文普春霞36副教授博士生物学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文马雅鸽30讲师硕士食品工程协助指导生指导本科生国家级大创课题,主持校级课题,主讲《食品化学》《化工原理》《试验设计方法》《食品机械与设备》等课程,指导本科生毕业论文.贺森29讲师博士食品工程协助指导研究生主持校级课题,指导本科生毕业论文.顾雯30讲师博士微生物学协助指导研究生主持省部级项目.协助指导研究生专题论文高倩32讲师博士植物学协助指导研究生主持校级课题,指导本科生毕业论文.曹冠华28实验员在读博士食品工程协助指导研究生主持省部级项目.协助指导研究生专题论文杨婧娟27助教硕士食品质量与安全协助指导研究生HACCP的内审员

ISO的内审员

食品高级检验工参加省部级课题,协助指导本科生毕业论文.说明:此处相关职业资格证书是指除高校教师职业资格证以外的职业资格证.

主要教师简况

姓名年龄职称/职务工作单位及从事的主要工作拟承担培养任务职业资格证书名称主要工作成果万庆家46高工云南绿A生物工程有限公司保健食品研发高工(医药工程)雨生红球藻新资源食品获国家行政许可.张嗣昆43高工云南绿A生物工程有限公司保健品,药品执业药师蒿甲醚,冻干络泰,血塞通发明专利.鸭乔44高工云南绿A生物工程有限公司保健食品研发高工(医药工程)获云南省政府科技进步三等奖.祝红昆44高工食品高工44高工食品高工45高工食品高工苏记46高工云南瑞宝食品添加剂高工冯卫华55高工云南龙润保健食品开发高工罗秉俊42高工云南万绿食品资源开发高工王京昆53正高工云南省药物所常务副所长中药学正高工云南省技术创新人才获国家科技进步一等奖任永福43执业药师云南省药物所制药厂副厂长中药研究高工执业药师负责完成了9个新药的中试生产工艺研究.董明46高工云南白药集团制药工程高工主持云南白药集团的日常技术管理工作刘云斌45高工云南白药集团质量控制高工主持云南白药大理药业整体搬迁的工艺设计.万近福45高工云南白药集团技术开发高工主持科技部重大专项"云南白药胶囊技术改造"张立群52高工云南白药集团研究高工国家重大专项"云南白药大品牌"研究工作谢民秀51高工云南白药集团质量控制高工药品研发与质量控制韦建荣44高工云南白药集团药学高工制药生产与研发管理邱明鸿44高工昆明群芳制药制药工程高工制药生产与研发管理,刘晓凯44高工昆明邦宇制药技术开发高工制药生产与研发管理普俊学40高工昆明制药股份有限公司技术开发高工制药研发,管理杨兆祥48高工昆明制药股份有限公司化学高工新药研究,产品研发郭文44高工昆明振华制药有限公司生产管理高工公司副总经理,总工程制药生产与研发管理赵建国45高工昆明滇虹制药有限公司高工副总经理,总工程师,制药生产与研发管理杨增明45高工云南良方制药有限公司生产及研发高工副总经理,总工程师,制药生产与研发管理罗凡40高工云南省医药行业协会高工研发管理张雯洁45主任药师云南省食品药品检定所化学主任药师药品检验来国防37副主任药师云南省食品药品检定所化学副主任药师药品检验明全忠54主任药师云南省食品药品检定所主任药师国家药典委员会委员薛志革48副主任药师云南省省食品药品管理局副主任药师新药审评

教学条件

我校食品工程硕士专业学位培养有食品科学与工程,食品质量与安全及省级特色专业制药工程三个工学本科专业和国家级特色专业中药学,中医学的教学条件支撑,此外还具有中西医临床医学,药物制剂,中药资源开发和利用,药学,中药栽培与鉴定,公共卫生等相关专业的教学条件支撑.

现有功能食品教研室,食品化学与,食品微生物,中药质量临床中药学医学索引,医学主题词表美国医学文摘荷兰外文检索工具中国期刊全文数据库CNKI),维普期刊数据库(VIP),中国生物医学文献数据库足够的专业文献资料有符合特定职业岗位需求的课程体系有符合特定职业岗位需求的课程体系,有符合专业学位研究生培养特点的教学模式现代化教学设施和实践教学条件中药民族药制药工程训练中心制药工程训练中心GMP要求的车间厂房,拥有提取,胶囊,颗粒,片剂,软胶囊和外包装等多条生产线学生直观了解药品生产环节和过程,掌握生产的基本操作车间水处理系统,净化系统空调系统,动力系统和锅炉,消防设施,除尘机组,空压机组等公用设施,同时安装给排水系统,使功能房间达到净化级别的要求.根据不同的净化要求,安装给排风系统,除尘系统,动力供应系统工程训练中心有数量充足,职责明确,长期稳定的实践基地和健全的管理制度实践基地有数量实践经验丰富的专业技术人员和专家实践基地有全面开展专业实践教学,培养专业实践能力所需的场地和设施,并能够为专业学位研究生完成学位论文提供条件.功能食品是人类社会进步,经济发展以及人民生活提高到一定阶段的新需求和必然产物,是促使机体向健康态转化,达到增进健康的一类特殊食品.随着生活节奏的加快,亚健康人群的增加及人民生活水平的改善,功能食品已成为食品的一个重要组成部分,有良好的市场前景.中华民族在漫长的历史过程中,不仅创造了独具特色的中医药学和药食同源的养生文化,还形成了富有民族特色的各种食疗方法,对中华民族的生存与繁衍发挥了巨大作用.中药保健食品是具有中国特色的保健食品,是中医中药及中医食疗与高新技术结合的产品.从目前已经通过卫生部审批的保健食品分析,无论是在组方设计原则,还是在配方上,60-70%的产品都与中医中药和中国传统食疗有关.为适应功能健食品多样化,高科技含量化,高新技术化以及越来越强调营养性和功能性发展趋势的要求,为实现传统功能食品向现代功能食品的转化,提高我国功能食品的科技含量和国际市场竞争力,急需功能食品的高层次专业人才.

长期以来食品科学与工程学科,一直作为生物学,化学与工程学的交叉学科存在,其理论体系与中医中药联系.这种情况造成了我国功能食品人才知识结构的缺陷,使我国的功能食品开发和生产,既不能有效利用中药的资源优势,也不善于运用中医食知识.现代分离技术16个地129个县工程硕士研究生由校内具有实践经验的导师指导企业或工程部门内业务水平高,责任心强的具有高级技术职称的人员作为副导师联合指导.

二、申请增列硕士专业学位授权点培养方案

内容要求:请根据各专业学位研究生教育指导委员会的指导性培养方案,结合本单位办学特色制定培养方案(专业学位类别中分设领域的,需按申报领域分别制定).培养方案内容应包括培养目标及规格,专业领域,学制和培养方式(全日制,非全日制),课程设置及学分,实习实践,学位论文,学位授予,就业去向等内容.

结合培养方案的具体内容,还须说明培养方案在体现专业学位研究生教育规律,适应经济社会发展需要,探索专业学位研究生培养模式等方面的主要特色和创新.

云南中医学院工程硕士专业学位食品工程领域研究生培养方案培养目标与要求

1,努力学习热爱祖国,遵纪守法,品德优良,

2,掌握的基础理论,具备系统的专门知识和技能,了解本学科现写作技巧论和技术的发展水平,以及所从事研究方向的国内外发展动态,具备从事,教学或技术管理的独立工作能力

3,能用一门外国语较熟练地阅读本专业的书刊,具有的外语听说和科学论文写作能力.

1,参加全国硕士研究生统一入学考试的本专科毕业生.考试科目为政治,英语,数学,食品化学.

2,从事3年或3年以上工程实践工作的本专科毕业生可参加全国研究生资格考试(GCT).

考生达到当年我校划定的初试合格分数线后,通过学校组织的复试,择优录取.

研究方向

食品加工技术与应用,中医食疗与功能食品,食品安全与质量控制和药食资源的开发与利用4个研究方向.利用食品科学与,以云南特色优势生物资源(如三七,核桃,普洱茶)等为研究对象,以中药学,预防医学营养学与药理学的手段探索对作用,开展省高校民族药现代研究重点实验室

中医食疗与食品

以药食同源的材为,采用食品与提取分离,提高食品的营养保健功能,开发具有自主知识产权的系列食品的研究.随着社会的进步,人民生活水平的提高,人们对自身健康的维护和疾病的防治有了更高的要求.既安全,又有效的中医食疗具有广阔的发展前景,必将在改善亚健康状态中发挥重要的作用.

食品质量安全

在运用现代药理与毒理学理论和方法开展其调节机体生理功能的有效性,长期食用的安全性进行评价,为产品组方的合理性,制备工艺及质量控制方法的科学性提供全程一站式实验依据.围绕降血脂,降血糖,降血压等防治心脑血管疾病研究,从整体,器官,分子水平对天麻,三七,何首乌等进行研究,确定其防治心脑血管疾病的作用机制,并在此基础上以跟踪分离有效成分,进行药效物质基础研究采用行为学和神经生物学实验方法,研究抗抑郁,抗焦虑,抗老年痴呆及增强学习记忆的作用,为研制增强学习,记忆能力的功能食品提供技术支撑.将现代方法应用于品质鉴定和质量评价.国家中医药管理局科研实验室形态学公共技术平台,SPF级实验动物室.药食资源的开发与利用

本学科方向以云南药食同源为研究对象,开展保护与利用,良种繁育,规范化种植,质量标准评价等方面的研究.得到国家科技基础条件平台建设等项目滚动支持茯苓."实用中药学"省级重点学科,"云南省高校中医药分子生物学重点实验室"..培养方式及学习年限

攻读工程硕士学位的年限不超过5年.课程设置与学分要求

课程设置针对食品工程领域工程硕士专业学位研究生的特点和企业需求,注意拓宽专业面,注意知识的更新,用新技术武装研究生.课程设置及教学内容要考虑到培养应用型,复合型高层次工程技术和工程管理人才的要求.课程学习实行学分制,课程类别课程名称及代码学分学时考核方式讲授试验讨论学位课公共课中国特色社会主义236考试英语4120考试基础理论课应用数学236考试高级食品化学236考试现代食品工程原理22412考试专业技术课食品工程高新技术236考试食品功能检测新技术236考试食品安全检测新技术236考试选修课限选课专业英语236考查现代营养学236考查计算机网络与信息22412考查任选课现代食品风味化学236考查现代生物分离技术236考查药食资源专236考查功能食品专题236考查认证236考查现代食品机械设备专题236考查现代食品酶学236考查食疗产品研发236考查食品物性检测及感官评价新方法236考查食品原料及产品的真实度纯度236考查国内外食品标准与法规动态236考查其它根据合作企业单位实际需要确定236考查实践

环节学术技术交流专业实践

学位论文

论文选题

论文选题应直接来源于培养企业的生产实际或者具有明确的生产背景和应用价值,可以是一个工程设计项目或技术改造项目,可以是技术攻关研究专题,可以是新工艺,新设备,新材料,新产品的研制与开发.论文选题应有一定的技术难度进性和工作量,能体现作者综合运用科学理论,方法和技术手段解决工程实际问题的能力.

论文类型

工艺,设备,材料产品新工艺新设备,新材料,新产品

论文工作管理

在职攻读的工程硕士学位论文应在导师的指导下,利用本单位的条件在本单位独立完成.工程硕士学位论文论文应有一定的系统性和完整性.表明作者具有独立解决工程设计和实施中关键问题的能力.为保证论文质量,论文工作必须有一定工作量,用于完成论文工作的时间从选题报告通过后一般不少于一年,学位论文的字数一般不少于3万字.

学位论文的评审着重审核作者综合运用科学理论,方法和技术手段解决工程实际问题的能力.审核学位论文工作的技术难度和工作量,审核解决工程实际问题的新思想,新方法和新进展,审核其新工艺,新技术和新设计的先进性和实用性,审核其创造的经济效益和社会效益.

攻读工程硕士专业学位研究生必须完成培养方案中规定的所有的环节,成绩合格,方可申请参加学位论文答辩.

学位论文应有2位专家评阅,答辩委员会应由3到5位专家组成(不含作者导师),评阅人和答辩委员会中均应有来自企业或工程部门的具有高级专业职务的专家.

学位授予

通过课程考试取得规定学分并通过学位论文答辩的工程硕士研究生,由校学位评定委员会审核批准授予工程硕士专业学位.

就业方向

不脱产在职培养的工程硕士研究生在原单位相关岗位就业.全日制专业学位硕士研究生按国家毕业生就业政策"自主择业",学校对其就业进行指导,按毕业研究生就业工作程序就业与派遣手续.就业方向为各级各类食品,生物,医药,农产品加工,质检质监,食品药品监督管理,工商,认证,教育等企事业单位.

特色和创新

工程专业特色

为保障工程及专业学位特色,三类课程均开设有工程特色课程如应用数学,现代食品工程原理,食品工程高新技术,现代分离技术工程硕士研究生由校内具有实践经验的导师指导企业或工程部门内业务水平高,责任心强的具有高级技术职称的人员作为副导师联合指导.

三申请增列硕士专业学位授权点

简况表

填表说明

1.本表由申报单位组织填写.

2.确保填报内容真实可靠,有据可查.表格各项填写不下时可自行增加附页.填写内容应不涉及国家秘密.无相关信息时,请在表格中填写"无".

3.本表中所涉及到的专业人才需求,支撑学科专业,师资条件,专业实践成果,教学条件,实践基地,招生情况等方面,如无特别说明,都是指与所申报的硕士专业学位授权点直接相关的内容.专业学位类别中分设领域的,需按申报领域分别填写.

4表格中关于近五年以来的数据是指2016年1月1日以来的数据.

5.本表请用A4纸双面打印,页码依次顺序编排.封面及填表说明不编页码.

6.本表请左侧装订.

13023中级0000000合计2601015033总计663313102214

主要专职教师简况

姓名年龄职称学历/学位专业拟承担培养任务相关职业资格证书名称及获得时间主要专业实践经历赵声兰51教授工学硕士食品科学与工程承担教学工作及指导研究生获云南省政府科技进步三等奖和自然科学三等奖,主持国家级,省部级及企业委托项目多项课题.指导研究生专题论文.钱子刚51教授博士药用植物资源学承担教学工作及指导研究生云南省中青年学术和技术带头人,获省部级科技奖2项,主持国家级,省部级多项课题.指导研究生专题论文.赵荣华55教授学士植物化学主任医师承担教学工作及指导研究生执业医师/主任医师教授承担教学工作及指导研究生执业医师/主任医师兼中国民族医药学会教育研究分会常务理事,云南省中医药学会中医基础理论专业委员会副主任.承担教学工作及指导研究生执业药师/副主任药师主持国家级,省部级重点项目.陈清华35讲师博士中医学承担教学工作及辅助指导研究生执业医师/主任医师承担教学工作及辅助指导主持省部级项目.协助指导研究生专题论文.冯德强55教授学士中药学承担教学工作及指导研究生执业医师/主任医师植物化学执业医师/主任医师学学博士药理学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文余捷32副教授博士药物分析承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文周宁娜42副教授硕士药理学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文何晓山40副教授硕士药理学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文曹东52副教授学博士分析化学承担教学工作及指导研究生主持省部级项目.马莎38副教授硕士分析化学承担教学工作及指导研究生主持省部级项目.薛咏梅35高级实验师硕士分析化学承担教学工作及指导研究生主持省部级项目.协助指导研究生专题论文杨耀文45副教授博士生物学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文普春霞36副教授博士生物学承担教学工作及指导研究生主持国家级,省部级项目.指导研究生专题论文马雅鸽30讲师硕士食品工程协助指导生指导本科生国家级大创课题,主持校级课题,主讲《食品化学》《化工原理》《试验设计方法》《食品机械与设备》等课程,指导本科生毕业论文.贺森29讲师博士食品工程协助指导研究生主持校级课题,指导本科生毕业论文.顾雯30讲师博士微生物学协助指导研究生主持省部级项目.协助指导研究生专题论文高倩32讲师博士植物学协助指导研究生主持校级课题,指导本科生毕业论文.曹冠华28实验员在读博士食品工程协助指导研究生主持省部级项目.协助指导研究生专题论文杨婧娟27助教硕士食品质量与安全协助指导研究生HACCP的内审员

ISO的内审员

食品高级检验工参加省部级课题,协助指导本科生毕业论文.说明:此处相关职业资格证书是指除高校教师职业资格证以外的职业资格证.

主要教师简况

姓名年龄职称/职务工作单位及从事的主要工作拟承担培养任务职业资格证书名称主要工作成果万庆家46高工云南绿A生物工程有限公司保健食品研发高工(医药工程)雨生红球藻新资源食品获国家行政许可.张嗣昆43高工云南绿A生物工程有限公司保健品,药品执业药师蒿甲醚,冻干络泰,血塞通发明专利.鸭乔44高工云南绿A生物工程有限公司保健食品研发高工(医药工程)获云南省政府科技进步三等奖.祝红昆44高工食品高工44高工食品高工45高工食品高工苏记46高工云南瑞宝食品添加剂高工冯卫华55高工云南龙润保健食品开发高工罗秉俊42高工云南万绿食品资源开发高工王京昆53正高工云南省药物所常务副所长中药学正高工云南省技术创新人才获国家科技进步一等奖任永福43执业药师云南省药物所制药厂副厂长中药研究高工执业药师负责完成了9个新药的中试生产工艺研究.董明46高工云南白药集团制药工程高工主持云南白药集团的日常技术管理工作刘云斌45高工云南白药集团质量控制高工主持云南白药大理药业整体搬迁的工艺设计.万近福45高工云南白药集团技术开发高工主持科技部重大专项"云南白药胶囊技术改造"张立群52高工云南白药集团研究高工国家重大专项"云南白药大品牌"研究工作谢民秀51高工云南白药集团质量控制高工药品研发与质量控制韦建荣44高工云南白药集团药学高工制药生产与研发管理邱明鸿44高工昆明群芳制药制药工程高工制药生产与研发管理,刘晓凯44高工昆明邦宇制药技术开发高工制药生产与研发管理普俊学40高工昆明制药股份有限公司技术开发高工制药研发,管理杨兆祥48高工昆明制药股份有限公司化学高工新药研究,产品研发郭文44高工昆明振华制药有限公司生产管理高工公司副总经理,总工程制药生产与研发管理赵建国45高工昆明滇虹制药有限公司高工副总经理,总工程师,制药生产与研发管理杨增明45高工云南良方制药有限公司生产及研发高工副总经理,总工程师,制药生产与研发管理罗凡40高工云南省医药行业协会高工研发管理张雯洁45主任药师云南省食品药品检定所化学主任药师药品检验来国防37副主任药师云南省食品药品检定所化学副主任药师药品检验明全忠54主任药师云南省食品药品检定所主任药师国家药典委员会委员薛志革48副主任药师云南省省食品药品管理局副主任药师新药审评

Ⅳ近五年有影响的专业实践活动与成果(限填20项)

培养云南省'云药'产业需要的中药类系列人才专业链建设的研究与实践/云南省教学成果一等奖/2016研究在多项国家基金及省基金等的支持下,许多研究生参与了天麻的基础及应用研究在多项国家基金及省科技计划项目的支持下,许多研究生参与了何首乌的研究在多项国家基金及省基金等的支持下,许多研究生参与了云南民族药物资源数据库和云南彝医学单验方数据库系统的开发研究2016年4月28日,中药学院研究生部举办了马斯洛需求层次"辩论沙龙"活动,从研究生生活学习等方面发现存在的问题,探讨问题的根源及本质再到思考解决问题的最佳方案,以及最后的执行方式.该活动有效地锻炼了学生的思维,口才和综合素质.2016年5月13日,中药学院研究生会举办了"中药学院研究生会杏林讲坛系列讲座"之《中药研究的现状分析与讨论》,主讲人为出生中医世家,从教四十余年的杨树德教授.2016年10月24日,中药学院研究生会举办了"中药学院研究生会杏林讲坛系列讲座"之《中药研究浅谈》,主讲人为国家中医药管理局重点学科临床中药学学科带头人包·照日格图教授.2016年11月17日,中药学院研究生会举办了"中药学院研究生会杏林讲坛系列讲座"之《科技文献管理和学位论文》,主讲人为兼任云南省药理学会副秘书长段为钢教授.2016年12月6日,中药学院举办了"圆桌会议"活动主要围绕研究生学习和生活中安全,爱情,能力,毕业前景及宽松式管理的利弊等话题进行了探讨和分析,并邀请李玛琳院长进行现场指导和点评.研究生的成长和综合素质的提高具有重要意义2016-10-26,我校主办"第六届大湄公河次区域传统医药交流会".2016-6,举办云南中医学院-香港国际药膳食疗学会药膳经验交流会.2016.4由我校社科部安排,我校秦竹教授在呈贡校区举行了"怎样减肥心不累"的250人专场报告会.2016.5受晋宁县政府邀请,我校秦竹教授在晋宁县政府举行了"常见老年病的防治及中医养生保健知识"的600人专场报告会.2016.受圣爱中医学校邀请,我校秦竹教授在圣爱中医学校举行了"中医食疗与养生"的350人专场报告会.2016.11受云南省中医医院邀请,我校秦竹教授在省中医医院举行了"中医方剂与中医食疗"的240人专场报告会.2016.1受昆明理工大学邀请,我校秦竹教授在昆明理工大学举行了"大学生饮食与健康"的220人专场报告会.2016.9.7受云南省政协邀请,我校赵声兰教授在省政协第五届民生论坛作了食品安全专题报告,获优秀论文二等奖.2016.3.4受昆明长水机场邀请,我校秦竹教授在长水机场举行了"中医食疗养生"的50人专场报告会.2016.5.(4.8.20.24)受省教育厅邀请,我校秦竹教授在莲花宾馆举行了"农村中学生膳食营养与结构(共四场)"的180人专场报告会.13.11.19受云南省健康教育所邀请,我校秦竹教授在省健康教育所举行了"中医食疗养生"的视频拍摄人专场报告会.2016.11由我校与云南白药集团共同设立的近百万元的科研基金立项申报中,我校研究生有10余个项目获得资助.13.12.9受省教育厅邀请,我校秦竹教授在莲花宾馆举行了"舌尖上的中医"的120人专场报告会.

Ⅴ教学条件

名称配备情况专业文献资料学院图书馆有纸质中外文医药专业藏书60万余册,古籍线装图书1.8万册.纸质期刊1409种.随着网络技术发展,依托各种数据库,文献逐步电子化,检索,获取逐步网络化.目前有本地电子书36万册,包库电子书100万册以上.图书馆建有文献局域网,有中国期刊全文数据库CNKI),维普期刊数据库(VIP),中国生物医学文献数据库中药民族药工程中心生物工程有限公司成立于1992年,致力于螺旋藻的深度开发与利用,已将螺旋藻成功应用到药品,保健品,化妆品,食品等多个领域,产品远销欧美,日本及澳大利亚等地,取得较好的经济效益.

云南邓川蝶泉乳业有限公司(原洱源县邓川奶粉厂)拥有从荷兰,瑞典引进的国际先进的奶粉加工生产线和保鲜奶生产线,现已达到日处理鲜奶700吨,年产奶粉8000吨,液态奶10万吨的生产能力.年出口创汇超过700万美元."蝶泉"品牌已在越南,缅甸,老挝,柬埔寨,印度,孟加拉,尼泊尔等国家注册,产品畅销全国及东南亚各国,在国际国内市场享有较高声誉,深受消费者青睐,是中国乳业本土品牌奶粉出口排名第一的厂家.雄厚技术力量,自行研制开发产品五大系列80多个品种.主要有:全脂甜奶粉,淡奶粉,脱脂奶粉,母乳化奶粉,冰淇淋粉,奶油粉,强化麦乳精,甜炼乳,白脱油,重制奶油,超高温灭菌奶,各种花色奶,消毒奶,餐饮奶,酸牛奶,冰淇淋等.

高原维能口服液保健食品批文..实践基地名称教学管理机构负责人教学管理人员主管备注雪兰乳品有限公司技术中心高航高航高航东恒集团人力资源部李祥李祥李祥省政府突出贡献科技人才漾濞核桃乳厂技术中心倪李汝荣李汝荣石林绿汀甜柿产品开发有限公司技术中心梅为云梅为云梅为云昆明市学术技术带头人华曦集团技术中心杨雁杨雁杨雁维和维生堂保健食品有限公司杨崇仁杨崇仁有协议泸西千山生物技术有限公司人力资源部黄主任黄主任黄主任有协议云南欣农科技有限责任公司技术中心李美英李美英李美英有协议云南省产品质量监督检验研究院人力资源部祝红昆李波祝红昆云南出入境检验检疫局技术中心人力资源部彭云霞彭云霞彭云霞有协议云南龙润药业有限公司人力资源部甘雷蔡定宝蔡定宝有协议龙润集团云南杨林肥酒有限公司人力资源部李林华李林华李林华有协议云南省药物研究所行政办公室范孝开范孝开范孝开有协议昆明滇虹药业有限公司人力资源部赵建国赵建国赵建国有协议昆明云健制药有限公司人力资源部何昆云何昆云何昆云有协议云南自然谷生物开发有限公司人力资源部兰振水兰振水兰振水有协议云南生物谷灯盏花医药有限公司人力资源部潘锡平潘锡平潘锡平有协议昆明中药厂人力资源部周寒周寒周寒有协议

Ⅶ经费,保障措施

未来三年申报单位对学位点的经费投入及用途学校已每年安排一定经费用于食品学科的建设.学院与白药集团共建有创新基金,每年资助项目20余项,投入资金100万元.体制机制等相关保障措施学校每年均开展校外导师遴选,座谈,师生双选,开题,中期检查等研究生培养教研活动,在课程设置及技术交流和实践学分要求,论文选题,论文工作管理及质量要求等方面均有食品工程硕士专业学位特定的体制机制等相关保障措施.Ⅷ申报单位审核意见

申报单位学位评定委员会意见:

为促进健康怎么写作业及我省区域经济发展食品加工食品安全与质量控制药食资源开发利用

(公章)

2016年1月8日

附:各研究方向资料

食品加工技术与应用

本研究方向利用食品工程科学及制药工程,药物制剂等工程原理与技术,以云南特色优势生物资源(如三七,天麻,何首乌,核桃,普洱茶等)等为研究对象,以中药学,预防医学,营养学与药理学的手段深入探索其对机体的营养和保健作用,开展系列新产品的研究与开发.主要研发平台有我校的制剂工程中心,省高校民族药现代研究重点实验室及与我校合作培养研究生的生物食品药品企业.

方向带头人赵声兰教授,女,工学硕士,中药学硕士研究生导师,云南中医学院院级教学名师,功能食品教研室主任.出生于1962年10月,1983年毕业于云南工学院轻化工程专业并留校任教,1997年获四川大学化学工程专业硕士学位.从事食品科学与工程教学科研工作30年,先后主讲《食品分析》,《食品化学》,《化工原理》,《食品技术原理》,《营养与食品卫生学》,《食品工艺学》,《食品微生物》等课程,先后指导了毕业设计,毕业论文,认识实习,生产实习及课程设计,编写了《食品生物化学实验》,《食品分析实验》,《工业微生物实验》及《化工原理实验》.先后主持完成国家自然基金项目1项,参加完成国家自然基金项目2项,主持及参与省级,厅级等基金项目和企业委托项目20余项,先后发表论文120余篇,其中SCI收录9篇,EI收录6篇,获国家发明专利8项,获云南省自然科学三等奖2项,云南省科技进步三等奖2项.2006年和2016年分别获国际学术组织全额资助参加2006年4月于南非首都开普敦举行的第四届国际杀微生物剂学术会议和2016年2月于印度新德里举行的第五届国际杀微生物剂学术会议进行学术交流.81360652),云南省科技项目"云南滇橄榄精深加工系列新产品开发与示范"(排名第一,项目编号:2016DB014)及"奶油利口酒系列新产品开发与产业化示范"(排名第一,项目编号:2016ED009),昆明市科技项目"克毒宁胶囊新药开发研究"(排名第一,项目编号:[2016]S061858),"盐酸布替萘芬软膏剂,溶液剂的研究及产业开发"(排名第一),"杨林肥酒现代新工艺及系列产品开发"(排名第一,项目编号:11N020164)等项目.在《中华男科学》,《现代中西医结合杂志》,《生命的化学》,《云南中医学院学报》,《云南中医中药杂志》等刊物上公开发表论文十余篇,获云南省科技进步三等奖(生力胶囊质量标准,部分药效学研究和疗效观察)(证书号:2016MC063-3-R02).参与普通高等教育中医药类《药事管理学》的编写.

现有团队成员9人,其中教授5人,副教授2人,讲师1人,助教1人.近5年承担的课题有国家,省级的自然科学基金项目,产业技术开发项目,产业发展规划项目,其中国家自然科学基金项目5项.近5年来研究合同经费总量325.5万元.

中医食疗与功能食品

本研究方向利用中医食疗及现代药理学理论和方法,以传统和现代药食同源的材料为对象,采用食品工程,制药工程,药物制剂等工程原理与技术提取分离,提高功能食品的营养和保健功能,开发具有自主知识产权的系列保健食品的研究.随着社会的进步,人民生活水平的提高,人们对自身健康的维护和疾病的防治有了更高的要求.既安全,又有效的中医食疗具有广阔的发展前景,必将在改善亚健康状态中发挥重要的作用.主要研发平台有我校省级南药研究协同创新中心及与我校合作培养研究生的企事业单位等.

方向带头人赵荣华教授,出生于1958年6月,中药学硕士研究生导师.现任省高校民族药现代研究重点实验室副主任,云南中医学院中药炮制研究中心主任.主讲《中医食疗学》,《民族食疗学概论》,《保健食品学》,《功能食品原料学》,《药膳学》课程.代表性研究成果有:主编《非典型肺炎与健康食品的预防作用》,《民族食疗学概论》(内部教材),《功能食品原料学》(内部教材),副主编十一五精编教材《中药炮制学》,《中国食品和保健食品的理论与实践》,近五年培养硕士研究生9人.主持完成国家自然科学基金项目《何首乌发酵及解毒机理的研究》,主持完成项目"重要地道药材(何首乌)中药饮片的炮制研究"获云南省科技进步三等奖.目前研究项目:主持科技部重大公益项目子项目"19种生熟异用中药饮片临床规范使用研究"(201607007),国家自然科学基金项目"何首乌的脂代谢调节活性物质基础及作用靶点研究"(81060337)(第二名).现有团队成员9人,其中教授3人,副教授4人,讲师2人.2005年以来承担的课题有国家,省级的自然科学基金项目,产业技术开发项目,其中国家自然科学基金项目3项.近5年来研究合同经费总量193.5万元.

食品质量与安全

本研究方向在运用现代药理与毒理学理论和方法开展其调节机体生理功能的有效性,长期食用的安全性进行评价,为产品组方的合理性,制备工艺及质量控制方法的科学性提供全程一站式实验依据.在营养及功能质量方面围绕降血脂,降血糖,降血压等防治心脑血管疾病研究,从整体,器官,分子水平对天麻,三七,何首乌等进行研究,确定其防治心脑血管疾病的作用机制,并在此基础上以跟踪分离有效成分,进行药效物质基础研究.采用行为学和神经生物学实验方法,研究原料及产品的抗抑郁,抗焦虑,抗老年痴呆及增强学习记忆的作用机制,为研制增强学习,记忆能力的功能食品提供技术支撑.将现代药品质量与安全的方法和技术应用于食品原料和产品品质和纯度鉴定和质量安全评价.研发平台主要有我校国家中医药管理局科研实验室,形态学公共技术平台,SPF级实验动物室以及与我校合作培养研究生的云南省药物研究所等企事业单位.

药食资源的开发与利用

本学科方向以云南特有或珍稀的传统药食同源种质资源为研究对象,开展保护与利用,良种繁育,规范化种植,质量标准评价等方面的研究.其中有得到国家科技基础条件平台建设等项目滚动支持的茯苓,得到多项省科技计划支持的石斛及南药草果等.研发平台主要有"实用中药学"省级重点学科,"云南省高校中医药分子生物学重点实验室"以及与我校合作培养研究生的维和集团等企事业单位..

表1研究方向团队成员

主要学科方向姓名出生

年月学位学历专业技术职务主要学术职务备注食品科学与功能食品赵声兰1962校级教学名师马伟光1960博士赵庆1969范源1964学士副教授云南省中青年学术和技术带头人周志宏1972博士副教授林玉萍1975硕士副教授马雅鸽1983曹冠华1986硕士中医食疗与民族特色食品赵荣华1958校级教学名师冯德祥1958秦竹1964学士教授省级教学名师尚云青1965学士副教授戴万生1967硕士阮建林1966侯安国1972硕士保健食品安全与质量控制林青1961学士教授省药理学会副理事长.省级教学名师淤泽溥1958硕士教授云南省,国家中医药管理局实验室评估专家照日格图1957博士教授曹东1961学士副教授周宁娜1971硕士副教授何晓山1973硕士副教授李秀芳1978博士讲师余捷1981博士讲师钱子刚48博士教授云南省中青年学术和技术带头人张庆芝45学士教授赵庆40博士教授杨耀文42博士副教授林海涛36博士讲师普春霞33硕士讲师李宏哲34博士讲师赵爽30博士讲师表2近年的主要研究项目

N名称来源及编号人员(排名)经费(万)研究时限102016-2016核桃食品开发云南省科技计划项目2016EB081赵声兰()1352016-2016核桃油和核桃蛋白肽超声酶法同步制备(专利转让)大理漾濞核桃有限公司赵声兰(1)122016-2017云南核桃深加工产业化关键技术研究与示范科技部支撑计划项目2016BAD46B02赵声兰()6292016-2016云南核桃副产物产业化开发利用关键技术研究与示范科技部支撑计划项目2016BAD46B03赵声兰()2972016-2016核桃副产物的高效综合利用(横向课题)昭通宏联实业有限公司赵声兰(1)152016-2016核桃产业化加工关键技术研究与示范云南省科技计划项目2016AB006赵声兰()2802016-2016何首乌发酵及解毒机理的研究,国家自然科学基金30760312赵荣华(1)172016-2016何首乌的脂代谢调节活性物质基础及作用靶点研究国家自然科学基金81060337俞捷(1)252016-2016何首乌生发,乌发的物质基础及作用机理研究81260553赵荣华(1)492016-201619种生熟异用中药饮片临床规范使用研究科技部重大公益项目201607007赵荣华(分项主持)562016-2016何首乌的脂代谢调节物质基础及其对脂代谢关键酶活性影响的研究云南省自然科学基金俞捷(1)52016-2016国家重大公益项目201607赵荣华(1)562016-2016西双版纳普洱茶药效及其质量标准研究(横向课题)西双版纳州茶叶产业办林青(1)182007-2016"玛咖规范种植及保健产品研制关键技术"的药效学研究国家林业公益性行业科研专项林青(1)182016-2016中药饮片用法与用量的标准研究国家中医药管理局2004DEA71170照日格图(1)3.52006-2016云南省地方习用药材标准和饮片标准的研究云南省科技计划2016IF001802016-2016昭通天麻产业发展的关键技术研究"-饮片炮制工艺研究"云南省科技计划重点项目2016cg022赵荣华(1)302016-2016云南昭通天麻抗脑缺血药效物质基础的研究国家自然科学基金林青(1)172016-2016云南昭通天麻抗脑缺血药效物质基础的研究云南自然科学基金2007C076m李秀芳(1)82016-2016天麻酚类抗IPSD的作用及机制研究云南省自然科学基金何晓山(1)52016-2016天麻酚性成分对缺血性脑损伤的神经保护作用及机制研究云南省教育厅科学研究基金重大项目林青(1)102016-2016唇形科香薷属的系统演化研究云南自然科学基金2016EC097M普春霞(1)52016-2016唇形科香薷属的分类修订和系统演化国家自然科学基金30960025普春霞(1)202016-2016滇产草果类型鉴别和优良种质筛选研究云南省自然科学基金2016CD0787.52016-2016三七皂苷缓释胶囊的制备研究云南自然科学基金侯安国(1)52005-2016云南民族药物资源数据库国家自然科学基金30660240照日格图(2)102006-2016云南彝医学单验方数据库系统的开发研究国家自然科学基金81060371何晓山(1)252016-2016药用植物种质资源标准化整理,整合及共享试点(国家自然资源平台建设子项)国家科技部

2005DKA21004钱子刚(1)242005-2016中国重点药用生物资源调查(国家生物资源调查子项)国家环保局SB2007FY020钱子刚(1)182006-2016云南珍稀民族药种质资源,引种驯化研究云南省政府改善办学条件专项钱子刚(1)302007-2016五倍子中五没食子酰基葡萄糖抑制胰岛β细胞凋亡的机制研究国家自然科学基金81360652范源(1)452016-2016云南滇橄榄精深加工系列新产品开发与示范云南省科技项目2016DB014范源(1)202016-2016奶油利口酒系列新产品开发与产业化示范云南省科技项目2016ED009范源(1)452016-2016杨林肥酒现代新工艺及系列产品开发昆明市科技项目11N020164范源(1)202016-2016

表3近年发表的论文

N论文名称主要作者(排名)发表期刊名称发表

时间StudyontheinteractionbetweentheasinesinandhumanserumalbuminbyfluorescencespectroscopyShenglanzhao

赵声兰(通讯)JournalofLuminescence,130(1):168-173,(SCI收录号523FS)2016Theuseoffouriertranorminfrared(FT-IR)spectroscopyforquantificationofadulterationinvirginwalnutoil,

LiangP,ChenC(通讯作者),ZhaoS(通讯作者),GeF,LiuD,LiuB,FanQ,HanB,XiongX.Shenglanzhao

赵声兰(通讯)Vol2016,ArticleID305604,6pages(SCIIF0.805,收录号066BU)2016ApplicationofFourierTranormInfraredSpectroscopyfortheOxidationandPeroxideValueEvaluationinVirginWalnutOilShenglanzhao

赵声兰(通讯)Vol2016,ArticleID(SCI收录号248RV)2016FourierTranormInfrared(FT-IR)SpectroscopyfordiscriminationofRhizomagastrodiae(Tianma)fromdifferentproducingareasShenglanzhao

赵声兰(通讯)JMolecularStructure105166–71(SCI收录号)2016Cytotoxicityoflabdane-typediterpenoidromHedychiumforrestiiZhaoQ(1)

(赵庆)ChemPharmBull,56(2):210-2122016NovelIminefromHemsleyamacrocarpar.clataLinY-P(1)

(林玉萍)Lipids,41:93-992006TaccalonolidesW–Y,ThreeNewPentacyclicSteroidromTacca赵荣华(2)HelveticaChimicaActa2016(通讯)JEthnopharmacol,137:1291-12992016Comparisonoflaxativeandantioxidantactivitiesofraw,processedandfermentedPolygoniMultifloriRadix赵荣华(通讯)ChineseJNaturalMedicines,10(1):63-672016滇姜花中的两个新成分赵庆(1)天然产物研究与开发20(5):761-7642016天然食物中的抗艾滋病有效成分赵声兰(1)食品与机械,2007,23(3):166-92007何首乌的提取工艺研究赵声兰(1)中草药,2006,37(10):1496-92006何首乌炮制过程中的润制工艺研究赵声兰(1)中成药,2006,28(2):200-22006茯苓皮中茯苓多糖的提取工艺优化赵声兰(1)时珍国医国药,17(9):1730-22006何首乌中总糖和磷脂的测定及其与品质的相关分析,赵声兰(1)食品与机械,2006,22(5):93-952006茯苓边角料开发利用的实验研究赵声兰(1)食品研究与开发发,27(8):100-32006橄榄普洱茶饮料的功效研究马伟光(1)食品科技,2016-08-202016洋参普洱茶的抗疲劳作用研究马伟光(1)食品科学,2016-01-012016配方普洱茶的发酵及其初步的药理研究马伟光(1)食品科技,2016-10-202016滇产三七固态生物转化产物的初步药理研究马伟光(1)中华中医药杂志,2016-03-012016滇姜花中的两个新成分赵庆(1)天然产物研究与开发5:761-42016地热水在食醋酿造中的应用研究马雅鸽(2)食品科技,2007,(3):137-1392007马雅鸽(2)食品科技2006,(9):171-1732006银杏叶保健醋发酵工艺研究马雅鸽(2)中国酿造,3:73-76微波催陈液态喷淋法酿造食醋的研究马雅鸽(2)中国酿造,8:6-82016添加发酵剂对普洱茶发酵过程中温度及主要成分变化的影响曹冠华(1)安徽农业大学学报,2016,32016民族食疗学简论赵荣华云南中医学院学报1:50-522005何首乌清蒸工艺研究赵荣华(1)中草药2:210-2122007清蒸与黑豆汁蒸何首乌中有效成分的比较赵荣华(通讯)中草药2005何首乌的提取工艺研究赵荣华(通讯)中草药2006何首乌肝脏不良反应研究进展赵荣华(通讯)中草药2016何首乌不同炮制品抗氧化作用的研究赵荣华食品科技2016何首乌蒸制后结合型蒽醌含量与泻下作用的相关性研究赵荣华时珍国医国药2016云南不同产地茯苓中多糖的含量测定冯德强(通讯)云南中医学院学报2016,8复方绞股蓝胶囊质量标准的修订冯德强(通讯)云南中医学院学报2016,8三七总皂苷分散片的制备工艺研究侯安国(1)云南中医中药杂志1:34352007.1草果果实和种子数量性状多态性的初步研究杨耀文(1)中药材,32(8):901-9052016尚云青(1)云南中医中药杂志,9:82-842016菠萝皮渣生产酒精关键工艺研究尚云青(1)食品工程,4:17-202016干红葡萄酒中二氧化硫测定方法的比较研究尚云青(1)食品工程,2016.12016菠萝皮渣醋加工工艺及陈化期风味物质的检测尚云青(1)中国调味品,2:21-252016自制活性干酵母发酵菠萝果酒适宜条件探讨尚云青(通讯)食品工业科技,34(2):294-2982016固定化菠萝果酒酵母菌的制备及其应用尚云青(通讯)食品与机械,34(2):294-2982016

表4研究成果获奖情况

No.成果名称奖励情况主要完成人(排名)时间培养云南省'云药'产业需要的中药类系列人才专业链建设的研究与实践云南省高等教育教学成果奖一等奖钱子刚(3)2016仙人掌资源开发利用的基础研究云南省自然科学三等奖赵声兰(2)2016中药药理学云南省精品课程(云教高[2005]40号)林青(1/6)2005云南省教学名师云南省教学名师(云教函(2016)175号)林青(1)2016重要地道药材(何首乌)的中药饮片炮制研究云南省科学技术进步三等奖赵荣华(1/7)

赵声兰(2/7)2007灯台树植物资源调查与人工繁殖试验示范》云南省科学技术进步三等奖冯德强2006孟连傣族传统医药古籍的翻译整理中华医学会科学技术三等奖冯德强2006去脂软肝丸的实验与临床研究云南省卫生科技成果三等奖

(04Z004-3-007)林青(1/7)2005天麻抗老年痴呆有效部位的研究云南省卫生科技成果三等奖

(007Y02-3-007)林青(1/7)2016克班宁的药剂学与药理学研究云南省卫生科技成果三等奖

(04Z003-3-006)林青(2/6)2005金铁锁规范化生产(GAP)的生物学基础研究云南省科学技术进步三等奖钱子刚(1)2007金铁锁规范化生产(GAP)的生物学基础研究中华中医药学会科学技术奖三等奖钱子刚(1)2016生力胶囊质量标准,部分药效学研究和疗效观察云南省科技进步三等奖(2016MC063-3-R02)范源(2)2016

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表5校内教师出版的主要专着和教材

No.专着和教材名称出版社主要完成人(排名)时间科学出版社赵声兰()2016.9中国食物药用大典西安交通大学出版社2016.7营养与食疗学中国中医药出版社尚云青(副主编)2016.7营养学中国质检出版社尚云青(副主编)2016.2中药炮制学(国家十二五规划教材)上海科技出版社赵荣华(副主编)2016中医食疗学中国中医药出版社尚云青(副主编)2016中医药膳学中国中医药出版社尚云青(副主编)2006.6中国保健食品的理论与实践云南科学技术出版社调理气血与养生军事医学科学出版社包·照日格图,张庆芝,秦竹主编发酵食品与发酵饮料成都科技大学出版社赵声兰()1998

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