网站原创有一个笑话：
超市里的鱼死了之后,会放在冰箱里面打折促销.一个年轻人喜欢吃鱼,经常去超市写打折的鱼.一无,他来晚了,打折的鱼已经卖完,很久没有新的鱼死掉送来.于是,他用竹网在水箱里装作捞鱼的模样搅来搅去,趁人不注意就敲打鱼的脑袋.好不容易才有一条鱼浮上来,他兴奋地拿去称.
旁边的售货员实在看不下去了,大声叫道：先生,昏倒的不算哦.
类似超市对鱼的促销方式,海鲜、面包、蔬菜、牛奶、熟食等保质期不长的食品,商家会分时段用各种手段来促销.以下是生鲜产品的促销小方法,给经营者借鉴：
蔬菜
老张夫妇的菜摊只有几平方米大,一年四季贩卖青菜,由于菜叶新鲜,即使稍高,也吸引了不少顾客.青菜在蔬菜里面是最难保鲜的,冬季能存放3天左右,夏季只能存放1天.时间稍久.叶子就蔫了下去,没了卖相.老张夫妇总结出了一套经营技巧.
不偷懒.起早批菜.批发蔬菜的时间很重要,行内人有两种选择：一是头天晚上,二是当天早上.头天晚上批菜有充足的时间、不耽误睡眠时间,但搁了一个晚上之后,蔬菜已经不复当初水灵灵的样子,尤其是夏天,还必须得在叶子里面撒些冰块来保鲜.老张夫妇一直都是早上5点不到就起床,到离家40分钟路程的白市驿去批发蔬菜,7点不到就在菜市场拉开摊子.
分时段营销.以老张卖的豇豆为例,进价2.6元,早上3元一斤,中午2.5元一斤.记者采访当日,老张共批豇豆30斤,花费70元,早上卖出25斤.收入75元,此时已经回收了成本,剩余的5斤低于进价售出,却没有亏,因为这挣得的7.5元就是纯利润了.
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宁少勿多.批菜时.比估计的当天最大销售量少一成,表面上看是少卖了,亏了.但是规避了卖不出赔本的风险.既保证了货全部销完,又给顾客留下“我的货很走俏”的印象,利用“物以稀为贵”的心理吸引潜在客户.