快游快香港

香港,给人最强烈的印象,是快、高效和时尚.而这种港式风尚,集中体现在尖沙咀、中环、铜锣湾几个最繁华的都市街区.玩味香港,可以快游这些精华街区,观摩时尚的同时,还能在巷弄之中,找到香港的古典和质朴——这些都可以被列入“最香港”.

前九龙英童学校+圣安德烈堂

这两处的亮点均在建筑和历史.前九龙英童学校在香港街头的红色指示牌上,名为“古物古迹办事处”,其是香港现存最古旧、为居港外籍侨民而设的学校建筑,现存校舍由1902年建成,是典型维多利亚时代建筑,但又有着宽阔游廊、极高天花和金字瓦顶.圣安德烈堂则是1906年落成的一所教堂,其建筑为红砖哥德式建筑,上有木、瓦结构屋顶及钟楼,两旁有彩色玻璃装饰.

前九龙英童学校和圣安德烈堂的游览,可搭配几个美食和购物精品区域.搭乘港铁至佐敦站,从D出口出,左转沿弥敦道前行,便可到香港有名的美食区域山林道,也可前往美食街诺士佛台,那里有西班牙、意大利、日本等各种风格的餐厅和酒吧,国际范很浓.著名的栢丽购物大道也位于弥敦道旁,有很多出售香港和国际品牌的时尚流行店铺,金银首饰商店尤其多,因此吸引不少内地客人.

清真寺+九龙公园

九龙清真寺和九龙公园在弥敦道西侧.九龙公园紧挨栢丽购物大道,清真寺则位于九龙公园一角.在尖沙咀游玩时,这两处可作为休憩点.

清真寺是3层楼房建筑,圆顶拱形,两边是望月楼.比较特别的是,其建筑全部用大理石贴面,雕筑亦精细,墙面上联排的窗户更显出细密的雕工和伊斯兰建筑风格的审美.清真寺门口,常会见到来来往往脱鞋入内的信徒,也有头发花白的老人,拿张白色椅子,靠在古旧的门边,完全不理会弥敦道上的热闹人群,自顾自地读一份报纸.若不入寺内,可在旁边的九龙公园休闲座椅上坐一坐.虽然就挨着弥敦道,但一踱步上阶梯、迈入白色的公园栅门,耳边便是鸟鸣,全无街区喧闹.公园从早上五点开放至晚上十二点,有足够多的椅子和阶梯供游人闲坐.园内有雕塑展出,还有香港文物探知馆,常举办展览、演讲等.我们还无意中撞入一个隐秘的“天台花园（三号）”,上百只鸽子在“花园”休息,它们或立于木质长椅上,或停在粗壮大树的枝杈之间,静谧花园的低矮围墙之外,一条马路之隔,便是THEONE等大商场的招牌,尖沙咀的热闹触手可及.

一路“星光”,漫游维港

为香港电影工作者而设的“星光大道”,是亚洲区内首个此类型项目,因着香港的明星气场,这里几乎是内地游客香港必游之地.场内设有台前巨星和幕后杰出人士的牌匾和手印,还有电影发展里程碑,以及一尊李小龙的铜像.建议傍晚时分去星光大道一带,并把这趟沿着维多利亚港游览的行程起点定为天星码头,先看香港文化中心、艺术馆、太空馆等,再参观前九广铁路钟楼,然后从钟楼慢慢往星光大道方向游览.

香港文化中心为本港主要表演场地,其滑梯形屋顶早已成为海旁标志之一,中心底层还有特色餐厅.蛋形的香港太空馆长期展出有关太空科学与天文的展品,何鸿燊天象厅还可播放全圆顶银幕的超高清动画和电影.前九广铁路钟楼与这几幢特色文化建筑毗邻,原是九广铁路旧火车站的一部分,1921年启用,旧火车站拆卸时,香港特意把钟楼保留,以作纪念.傍晚时分,钟楼周边空地还被临时搭建为儿童游乐场地,为亲子游的家庭及本地居民怎么写作.

每晚20：00,星光大道可欣赏“幻彩咏香江”灯光音乐汇演,维多利亚港两岸超过40幢建筑物共同亮灯演绎,展呈我们想象中的香港繁华.各种攻略或香港游玩地图上,往往推荐星光大道起点为汇演的最佳欣赏地点,但正因此,那里聚集了大量人群,“最佳”的优势反成了劣势,视野中尽是后脑勺、手机、相机.倒不如继续往前走三五分钟,找处人少点的地方,靠着栏杆,或坐在休闲座椅上欣赏,给这趟快快游览的香港之行,添一点“慢”的感觉,而视觉的享受,并不会减少.

以梳士巴利道为界,香港文化中心等现代化建筑对面,是有着两百多年历史的古老建筑1881.1881建筑以维多利亚式设计为主,充满殖民色彩,从1880年始至1996年,一直用作香港水警总部,其中,前水警总部主楼、前马厩及前时间球塔被评定为香港法定古迹.复修后的1881,国际级品牌名店、高端食府、古迹酒店入驻,包括Tiffany&Co、VanCleef&Arpels、上海滩等,百年名店伴着百年建筑,传统与现代、古旧与奢华交融,正是香港这座城市难得的底色.

K11艺术地Shopping

全港规模最大的购物中心之一海港城就在尖沙咀,毗邻海港城的广东道和北京道一带,也开设了不少世界一级品牌的专卖店.不过,在尖沙咀购物,除了海港城,还有其他可推荐的,如K11ArtMall和THEONE,这两家都是开业两三年的新商场,其中的K11,更被称为“让商业变身为艺术的地方”.

K11曾被评选为全球最受瞩目的五大购物中心之一,在商场的推介中这么说：K11是首个把艺术、人文、自然三大核心元素融合的全球性原创品牌.尖沙咀的这家K11是全球首家,2009年底开业.

K11是香港综合发展项目河内道18号的商场部分,上层为凯悦酒店及高档住宅.商场以“艺术”为名,更以承载艺术为使命,十余组“艺术典藏”分布在商场不同角落,均是馆藏级作品.而让商场的艺术血脉更有活力的,是常态性的艺术活动与展览,这些展览致力于募集本地和国际当代艺术家最新的创新作品,吸引香港的年轻人、潮人前去观展兼消费.K11还设有艺术基金会,为年轻新锐的艺术家提供平台.今年9-10月是商场第二届创意设计月,设计月涵盖展览、工作坊、艺术家讲座、pop-up设计店和设计市集等.其中展览部分,还大方呈现中韩两国大学生的毕业设计优秀作品,为年轻设计师们尽心尽力.

至于商场之购物本身,K11“时尚服饰、奢华精品以至生活必需品”,一应俱全,还悉心打造两家特设的主题商店：K11Select及DesignStore,K11Select挑出的是多个设计独特、香港少见的外国时装品牌或香港经典品牌,衣饰与众不同；K11DesignStore的产品则是从世界各地精挑细选的优质生活设计品牌,是家又炫又酷的“生活杂货店”,当中有不少品牌还是初次引入香港.总之,在K11购物,会觉察出其非常年轻的视角和野心,处处展示着“我在潮流之外”的新潮流.大堂咖啡座

香港基督教青年会

地址：梳士巴利道香港基督教青年会地面

推荐大堂咖啡座（TheMallCafe）,首先是因为位置.大堂咖啡座位于梳士巴利道香港基督教青年会地面,香港文化中心对面.灯光汇演开始时间为20：00,因此,可在下午或傍晚先参观钟楼、文化中心等,再到大堂咖啡座进餐,晚餐过后步行至星光大道看演出、赏夜景,或步行至广东道,到海港城shopping.

而大堂咖啡座的菜品品质亦优.在香港旅发局评选的2011杰出优质商户中,大堂咖啡座是“西菜”系列惟一的金奖获得者.餐厅菜色并不多,晚餐的选择往往只有几个西式套餐,但其相较餐厅环境和品味而言,还算平实,午餐人均消费在100港币或以下,晚餐稍贵.

KYOSHUN18层京都明星风

THEONE与K11一样,是尖沙咀区域较年轻的商场,18层以上有众多高档餐厅,最近颇受关注的,是刚刚开业、影星刘嘉玲参与开设的三大食府,包括两间分别主打现代京都日式料理及西班牙美馔的别致餐厅,以及一间充满活力、逢周五周末晚上10时30分后设驻场DJ深宵打碟的酒吧.其中的日本料理店,名为京旬——KYOSHUN,9月12日甫开业.据说,尽管刘嘉玲是个大忙人,但还是会不时到店中“视察”,亦会有圈内朋友来店中捧场,因此在KYOSHUN进餐,有较高的撞星几率.

刘嘉玲喜欢的京都味是什么样的?

KYOSHUN与西班牙餐厅ZURRIOLA相连,穿过长长走廊,抵达空间并不大的KYOSHUN,低调之装饰,使得它日风浓郁,却质朴至极.

但质朴,只是表象.京旬的华丽,隐于低调之外.

之所以刘嘉玲开设的这三家新餐厅被业界称之为“不容错过的餐饮地标”,美味实力及明星效应之外,还有一重要缘由：从餐厅的户外平台,均可饱览维多利亚港醉人景致,京旬亦不例外.这也是为什么THEONE的18层以上高档餐厅云集的原因：18层是THEONE的分界点,18楼及以上楼层,方好饱览维港和尖沙咀对岸的香港城景,高档所卖,卖的便是这高空独揽的景致.

餐厅室内设计由获得众多奖项的设计公司AdeasInteriorLtd的室内建筑师IrakliImerlishvili操刀,其代表作遍及世界各地,包括五星级酒店和度检测村.这次,Ira将华丽魅力、高级餐饮与巴塞罗那酒吧的热闹气氛完美融合.走进京旬,木料的用色,让餐厅有静谧质感,简单却有美感的线条设计,仿佛真的置身日本京都.京旬室内外空间均设砂庭布局,并缀以度身打造的米纸座地灯,散发宁谧禅意.餐厅另设开放式厨房,让食客可欣赏日本大厨炮制各款京都名菜的过程.

京旬的另一种华丽,则在地道菜品.

京旬供应传统京都怀石料理.餐厅名字的意思,京是京都,旬是季节,餐厅用料配合时节,主张“不时不食”,且基本所有食材都是当日从日本空运而来,总厨和寿司师傅也来自日本.菜品的装饰也很精致,豆腐锅用木质器皿盛装,鲷鱼土锅饭则以京都著名陶瓷厂云井窑（KumoiGama）的出品盛载.店中经理说,每一件盛菜的器皿,都是精挑细选而来,而店中所有菜式均采用来自京都的备长炭烤制.

京都豆腐锅是京旬餐厅特别值得推荐的菜品.清淡,色美,盛放的木质器皿还极具禅意.从日本空运而来的豆腐异常滑嫩,倒入一点酱油,蘸点配酱,舌尖素淡,却美味无穷.其他值得尝试的有京都天妇罗（398港币）、鲷鱼茶泡饭（278港币）、京风茶巾寿司以及自家制和果子等,其中京都天妇罗中有虾、鱼及蔬菜三种口味,和果子是店中大厨自创而成,味道鲜甜的同时,摆盘更是精致漂亮.

ZURRIOLA

高级西班牙食府ZURRIOLA的设计灵感来自巴塞罗那地标兰布拉大道,缀以温暖的木饰,并在灯光配合下,展现当地热情及艺术感浓厚的氛围.餐厅供应总厨PedroSamper悉心设计的精致菜式,包括冷热特色小食、西班牙地道烩饭、面食、主菜及甜品.餐厅星级名菜有：一分钟低温煮日本鲭鱼伴甜椒汁及沙律、香煎甘鲷配西班牙苹果酒、松子仁及酒酿葡萄干以及36小时慢煮羊柳配时令蔬菜.

TAPAGRIA

西班牙酒吧TAPAGRIA除了供应西班牙式小吃及美酒外,逢星期五、六晚上10时30分后会成为设有驻场DJ深宵打碟的酒吧.TAPAGRIA的设计玩味十足,开放式厨房就在立体曲线的弧型吧台,餐椅及吧凳形状趣怪,缀以颜色鲜艳的坐垫.此外,TAPAGRIA拥有全港最多款的西班牙特饮（Sangria）.

油麻地+旺角

游客在油麻地和旺角体会的乐趣,是“与本地人一起逛街”.这一带有许多小巷弄,满布大小商店,是港片中最接地气的港式兴旺.可以逛逛的街区有园圃街、花墟、通菜街、花园街、上海街、玉器街、庙街等.其中通菜街南端便是著名的女人街,一直延伸到登打士街,街道两旁都是林立的小货摊,售卖便宜的服饰等.油麻地使用的是“下午时间”,香港最著名的露天市场之一庙街便在油麻地,其货摊由每日下午4：00开始营业至12：00,除了售卖服装及奇趣商品外,你还可以找街头的算命相士问个卦,老港生活味很浓重.不过,女人街、庙街等似乎对西方游客的吸引力更大些,那里有着很中国式的密密麻麻的人群,很市井的写卖,展现着中国普有、香港“原来也有”的地道市集.而因为实在兴旺,油麻地和旺角极致地显现着香港“小城”的局促——节检测日的巷弄中,简直人挤人.

在油麻地还有两处可游览的景点.一是油麻地戏院,其是香港市区惟一保存下来的战前戏院建筑,碰上特定时候,游客还有机会参加戏院的“粤剧体验场”,现场学学粤剧的身段和做手.而在庙街,还有一座古老的天后宫,供奉渔民笃信的天后娘娘.据说,天后宫所处位置,昔日是油麻地海旁,后因填海工程,成为了今天的庙街,而此地的居民虽已不再捕鱼为生,却仍旧供奉天后,保持信仰.天后宫正庙两侧,还供奉观音和城隍.宫庙围墙外,有人守着一堆观音像,虔诚念祷；天后宫前的大广场,年轻人在练习街舞,老人围坐聊天——那里属于当地人.Kubrick书店

地址：九龙油麻地众坊街3号骏发花园

香港的Kubrick（库布里克）书店,居然“藏”于油麻地的巷弄里,且已经在那里待了12年.不过它也就应该在那里,毗邻书店的是极其老牌的香港百老汇电影中心——用书店为影迷“佐餐”,提供书籍、影碟、唱片等,使得电影中心和书店仿若一体,在油麻地的一角营造出浓浓的文艺气,还持久不衰成为“酷爱电影的文青归宿”.

库布里克的格局是“书店+咖啡厅”,咖啡座常常坐满.因为加入了音乐会、驻场作家/创作人工作坊、讲座、诗会、一人一故事剧场等项目,有时候还有普通书店难有的“热闹”.库布里克书籍的数量和书店的舒适度,并不算是出彩,但“轻松阅读”的氛围很浓,局促的书架之间,随性摆放着供你随时坐下阅读的椅凳,加上库布里克这名字取自著名电影大师斯坦尼·库布里克,因此,在这里的阅读,更有种精神崇拜的意味,书店也胜在了文艺和专业.你可到这里购写电影原版书籍、海报等,或者窝在书店,来杯咖啡,做半日的电影书虫.

人情街巷,百年塔香

上环一带是香港早期的商业贸易中心,因此与中环随处可见的现代不同,上环显现出一种古早而有秩序的商业氛围,这一区域保有参茸燕窝街、海味街、药材街等,遍布传统店铺,有着不太面向游客的人情写卖,这里的氛围,更偏向于在地生活.

所以这里的游览,其实慢点更好.这些小街巷曲径相连,集中在德辅道西和中山纪念公园之间,快游所见,只有仿佛停滞于数十年前的简朴招牌,而稍慢一点,可到古称“南北行”的参茸燕窝街,与高升街街口腊肠店的老板聊几句,或者入一家药材店,请店主介绍几款好药材,讲讲这街巷持久不衰的热闹故事.这里的生意,多是本地人在做,店主多是自顾自地照看那份生意,这种悠然自得,在香港热闹街区不多见.

更有游客氛围的,是荷里活道和摩罗上街.摩罗上街是古董街.街名的“摩罗”,是过往香港人对印度人的称呼.香港开埠初期,不少香港都是印度人,他们在局附近的街道摆地摊,所以这条街被命名为“摩罗上街”.据说摩罗上街还被称作CatStreet（猫街）,这是因香港人称偷来的货物为“老鼠货”,这里曾有不少卖“老鼠货”的店铺,因而前来写东西的顾客被称之为“猫”,摩罗上街亦有了“猫街”的外号.

如今的摩罗上街,街上多是上世纪六七十年代的电影海报、旧月历、旧报纸杂志、鼻烟壶、玩具、金银首饰等各种古董杂货.李小龙的月历、海报很多见,还有一些内地风格很强的物品,如襟章.

摩罗上街是与荷里活道并行的一条小道,而位于荷里活道中段的文武庙,是香港历史最悠久的庙宇之一,供奉孔子和关公.据称大约1840年代这座庙宇已存在,庙中还有那一时期的铜钟、大鼎等.垂于头顶的串串塔香,更是文武庙一景.香港人尤其喜欢到这里为子女求学业前程,如今文武庙甚至还特意辟出求姻缘的角落.

中环是香港的金融中心,这里的标志是中银大厦等现代建筑群,以及置地广场等高端商场.但中环的魅力,并不单由这些现代与奢华完成,新式高楼大厦之间隐藏的街巷与古典建筑,展呈的是香港独特的历史变迁.

中环有两个特别的游览方式,一是山顶缆车,一是中环至半山的自动扶梯.扶梯的起点在SoHo荷南美食区附近,美食区包括些利街、伊利近街、卑利街等,聚集了不少特色餐厅、咖啡室和酒吧.些利街正是扶梯所在街道,该自动扶梯长800米,是世界最长的户外有盖电动扶梯,也是中环往半山主要通道,全程约需20分钟.扶梯的设计是分段式的,游人可随意进出,闲逛两边的商铺,或找家小店喝杯咖啡歇歇脚.扶梯单向开行,半山往中环下行方向是上午6点至10点,中环往半山上行方向是上午10点至.在荷南美食区,还有前中区警署、前“”裁判司署和域多利监狱等老建筑可看.

港岛中西区的夜生活在兰桂坊.拾阶而下,从德己立街与云咸街之间转入兰桂坊,斜面路上开设了很多餐厅和酒吧,但街巷的空间也确实局促.不远处还有条景点小街都爹利街,这里有一组建于1875年至1889年间的石阶,连接都爹利街和雪厂街,石阶边的四个煤气路灯,已绝迹于香港其他地方,每天晚上6点灯光会亮起,据说不少港片在这里取景,拍摄几十年前的香港镜头.很意外的,这条小道上居然有家星巴克,恰到好处得仿佛为游客专设.中环还有一条特色石板路,是香港最后一条,路边都是售卖丝带、蝴蝶结、纽扣、写作皮鞋的传统小摊,石板街的裂缝与凹凸并未被刻意修缮,而是真实地保存着香港过往的一种面容.拿着公文包、身着笔挺西装的上班族从陡斜的石板街上匆匆而过,那情景竟不让人觉得突兀.

炮台里和小花园

香港岛中区有一条成熟的漫游道,是香港人自己也很喜欢的,叫花园道,连接遮打花园和动植物公园,沿线除了中银大厦等地标性的金融名厦,还有众多殖民时代的历史建筑,如梅夫人妇女会大楼、圣约瑟堂、香港礼宾府、圣约翰座堂、终审法院等.

从中环快游至花园道,可从都爹利街至炮台里,往山顶缆车方向步行.炮台里是条小坡路,紧邻置地广场和几栋耸立的金融大厦,路边的树木浓绿相接.而只需沿炮台里走三五分钟,喧闹与奢华便变身为静谧与古朴.几位结伴而行的穿着蓝色旗袍式校服的教会学生,从一幢红砖建筑的铁栅门边绕出来,让人心觉恍惚,如同回到几十年前.那建筑便是终审法院,曾是前法国外方传道会大楼,建于1917年,以花岗岩和红砖筑成.标着终审法院四个字的“大门”其实狭窄,门口四根大石柱和门内端坐的门卫,渲染出法院的严肃.法院旁建于1849年的圣约翰座堂对外开放,其是香港现存历史最悠久的西式教会建筑物,有着尖形拱门和大窗户.教堂里有人在排练婚礼,走出教堂,抬头看,教堂屋顶后,是中银大厦的线条棱角,你甚至可以想见楼中男女快节奏的脚步.这幅画面便是中环,新旧的共存,衬托的正是井然的城市秩序和历史脉络.

不过最让我喜欢的,还是这里随处点缀的绿树与公园.香港的街心公园多而精致,在中环区域尤其明显,花园道附近便有香港公园、长江公园、皇后像广场花园以及遮打花园等.长江公园是圣约翰座堂与长江集团中心大楼、中银大厦之间一个极小的公园,园中树木不大,但密集,通道狭窄之处,只可让一人通过,方形的石凳缀饰园林.园中有石阶路,伴有小水系,是难得的清澈,身边鸟鸣不绝于耳.遮打花园规模和名气都大些,人也多一点,坐港铁到中环,再去搭乘山顶缆车,便要从遮打花园通过.中午时段,周边的上班族也会到公园坐坐,平缓一下焦躁与忙碌.皇后像广场花园也是地铁所在地,加上旁边是1912年建成的旧最高法院大楼,这里游客更多,他们或在旁边的小摊位写瓶饮料,坐在广场休息,或者只是凝视眼前光怪陆离的现代化建筑,体味流金岁月与现代华彩的交织.镛记

小菜的神奇

地址：中环威灵顿街

“名人食府”镛记创办于1942年,是代表性香港美食品牌,在2011年也获得了香港旅发局杰出优质商户“中菜”类金奖,以及2012年的“10年资深优质商户”,还有“亚洲20大最佳餐厅”、“中国餐饮百佳”等百余个大奖在手.不过,走进镛记大厦,舌尖最喜欢的,却是烧鹅、皮蛋酸姜这一类经典小菜——而镛记,也一直是用小菜式,拼出了平凡中的大神奇.

烧鹅、皮蛋酸姜和细密云吞面是镛记的招牌.很多人喜欢镛记,是因为它的烧鹅一直保持很高水准.镛记的烧鹅是软皮派烧鹅,用炭火烧制,因此吃起来有独特香味.我们点了份金牌烧鹅,例牌价150港币,三四个人吃刚刚好.上桌的烧鹅肉汁四溢,柔软脂香,色泽均匀.细密云吞面是粤菜经典,镛记云吞面中的虾仁新鲜弹压,云吞大小适中,一口一只.皮蛋酸姜则酸姜爽脆,配合皮蛋的顺滑饱满,明明是道不起眼的家常小菜,硬让镛记打造成了香港饕客心中传奇.

镛记其实也适合内地口味偏重的食客,有些简朴小炒,辣度有,卖相也诱人,开胃下饭.点盘炒空心菜,怎么写作员会贴心提醒你应选择腐乳拌炒,口感更具港岛风味.

镛记“定居”中环已近50年.最初,创始人甘穗辉在广源西街开了个烧味大排档,炮制一手驰名的烧鹅.1964年,甘穗辉写下威灵顿街一块地皮,购置铺位,并慢慢发展为如今的镛记.早在1968年,镛记便被《财富》杂志评选为“世界十五大食肆之一”.

地址：中环皇后大道中十五号置地文华东方酒店

2011年,英国著名饮食杂志“RestaurantMagazine”每年举办的S.Pellegrino“全球最佳50间餐厅”名单中,香港置地文华东方酒店Amber餐厅位列其中,这是自2005年以来惟一一间香港餐厅被列入此名单.Amber提供法餐,曾连续三年获米其林二星评级.餐厅不大,可容纳约60位客人,另设2间私人贵宾房,是小型、私密而高档的法餐厅,主张“精致”的就餐氛围.装饰方面,店中最独特的是天花板的雕刻,由4000多支金色铜管挂饰组成,成为香港高档餐厅中“名景”.

地址：中环结志街

1952年开业的兰芳园,总店依旧保持着铁皮老店的风格.小店以“奶茶”、“鸳鸯”闻名,被称为“奶茶的始祖”,其后更以“捞丁”、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等港式食品吸引客人,是香港最有名的大排档茶餐厅之一.

HysanPlace书店与苹果

HysanPlace即为希慎广场,去年8月刚刚开幕.希慎广场走的是中高档路线,相较于周边的其他商场,环境更添雅致,游人似乎也更少些.港铁铜锣湾站有一个“希慎道”出口,直通希慎广场底层,我们在通道行走时,竟有种安静的感觉,与铜锣湾购物区游客爆棚的嘈杂,极不相符,但因此也更加吸引我们.

楼高17层的希慎广场,云集了近120个国际最潮时装及著名品牌,而且以“环保建筑”为名,采用高旷中庭引入太阳光线,减少室内照明,并开辟室内的绿色公共空间SkyGarden.因为这种环保上的用意,希慎广场还获得了美国绿色建筑协会LEED最高水平白金级认证,也是大中华区首个获此荣誉的混合式写字楼及垂直商场项目.大概因为“环保”带来的品质和安静,在希慎广场快游快购,不太有“我是游客”的感觉,如果讲着粤语或英文,你会更像是闲暇时间出来走走逛逛的当地人.

台湾诚品书店去年在香港落脚亦选择了希慎广场,还卯足了劲,一口气签下8-10楼三层,为读者提供二十多万的书籍.这样的豪迈手笔在香港引起了大讨论——香港一直被部分人解读为“文化沙漠”,而铜锣湾购物区的租金可是全球第二,诚品如此下血本,能坚持多久?

不过,至少现在诚品对外的面相是积极活泼的.三层书店,除了书以外,一样提供优雅咖啡座,吸引在铜锣湾区域游览的人.书店还常态化地举行创意展览,最近展出的是“趁还有墟——细味写卖之外的人情”物件展,书店从旧墟小店中,收集账本、老照片、煤油灯等老物件,在书店入口处辟出不小空间展览,希望让人观察到一门小生意的经营细节和周边小区变化,感受写卖之外的人情累积.

希慎广场还有全港最大的一家AppleStore,上下亦有三层,如果要去香港购写Apple的产品和配件,可以来这里.哪怕不购写,一、二两层体验区域提供大量Apple产品,在简单的木质长桌上试试最新产品,感觉很In很潮.而店中GeniusBar有大量店员随时准备回答你任何关于Apple产品的问题.因为空间足够,这里的配件体验区内容也丰富,亦有相关软件发售.不过,全港最大并不意味应有尽有,最新的产品在这里一样一机难求.

Homeless小店小风尚

Homeless是香港独具特色的生活品味店,提供创意的家具、照明和家居饰品,很多货品来自欧洲,适合年轻人.Homeless在香港有多家零售店,如尖沙咀、歌赋街,而铜锣湾的这家,藏于恩平道路边一栋不大的建筑当中.从狭窄的、破旧感的楼梯走上去,很有种淘宝的乐趣.而推门进入,Homeless各种稀奇古怪的家品,更让你觉得是在杂货铺购物.Homeless有很多具设计感的小物件,回程携带不算太麻烦,你可以挑出你喜欢的Homeless（无家可归,或者说你家中缺乏）的小物件带回家.就算不写,在店中参观,感觉也像是在看一场奇趣的小型创意展.据说很多港星喜欢来这家店写家居小品,加上附近有明星超爱的潮流购物地利园（TheLeeGardens）,因此这里的撞星几率也挺高.

渣甸坊铜锣湾平价市集

渣甸坊市集,大大方方夹在一群潮流时尚购物建筑之间,有点冲突,但却给铜锣湾添上难得的质朴一笔.它和油麻地、旺角的庙街、女人街等一样,是个平价的、简单搭建的露天市集,摊位密密麻麻,售卖廉价的服装、配饰和生活杂货,包括手工绣花鞋、美发用品、手提包、手机配件及家居用品等.在渣甸坊的另一端,有小型的湿货市场,也有一些鲜花摊位,如果不购物,这里也是了解港人平民生活的一处不错景点.豚王

地址：铜锣湾登龙街40号地下

豚王是香港超人气的拉面店,中环总店经营多年,打出名号,而铜锣湾这家是中环店的第一家分店.豚王拉面以浓郁豚骨汤底驰名,最经典的有豚王、赤王、黑王及翠王四款口味拉面,而铜锣湾店的offmenu中,亦有海老王及元气王供应.豚王拉面消费在港币41-100.

利苑

地点：铜锣湾时代广场

去利苑是奔着“香港粤菜泰山北斗”的名号,这家店也是米其林榜上有名.利苑的海鲜好吃,食材好,做得也好,而且从贵食材、小海鲜到早茶点心,应有尽有.如果实在不知道该点什么,可以让怎么写作生推荐,一般都不会错.利苑在中环、湾仔、北角等地也有分店,品质都有保证.

翡翠拉面小笼包

地址：铜锣湾时代广场

翡翠拉面小笼包（CrystalJade）是在香港的沪菜.这家店几个店铺的选址都不错,在尖沙咀海港城亦有店铺.因为经济实惠,饭点时间常常要等待.还好,店中翻盘很快,即便排长龙,往往也很快能占到座位.店中小笼包要试试,一笼四个,皮薄肉馅多,咬一口汤先流出,姜丝配醋,很有风味.

ThePawn

地址：湾仔庄士敦道62号

ThePawn是香港最成功的历史建筑活化计划之一,其原址乃建于1880年代的和昌大押,是英式建筑,也是香港历史遗迹之一.如今的ThePawn餐厅,楼高3层,一楼的LivingRoom,缀饰怀旧家具,衬托由调酒师精心设计的特色鸡尾酒、国际佳酿、精选啤酒,以及单一麦芽威士忌；二楼的DiningRoom以特色的墙纸及不同的座椅点缀,提供多款由行政总厨操刀炮制的摩登英国菜式；而顶层的RoofGarden可尽览湾仔与金钟城景,看车来人往,叮叮车缓缓驶过,这一刻的香港,味道很英国.

九龙贝尔特年轻欢场

香港九龙贝尔特酒店坐落于九龙东启德地段.以旅游地标来界定的话,可以介绍它在港铁黄大仙站的下一站山.如果搭乘港铁,从酒店到尖沙咀的用时在半小时左右.

香港九龙东,包括观塘、新浦岗、九龙塘、黄大仙、启德、将军澳等区块.贝尔特是欧洲品牌,这家崭新的酒店,则是九龙东区域首家国际级品牌酒店,也是北京、上海贝尔特之后的亚洲区第三家.与欧洲的贝尔特酒店相若,该酒店的氛围营造,一样围绕“工业”与“年轻”进行.酒店方说,希望将其打造成“本地顾客社交聚会及独立而具个性的旅客探索香港地道色彩的新热点”.

工业风体现在选址和设计上.

贝尔特的地理位置似乎是酒店的软肋——其所在的九龙东新浦岗区域,与附近的观塘一样,是香港旧工业区.在搭乘机场大巴抵达酒店时,我还嘀咕了下周边厂区众多的环境.不过,新浦岗发展的趋势,是在这片旧厂区当中,开发出有生命力的文创产业,如今这一区域的艺术工作室逐步增多,年轻的艺术家和新潮人士渐渐关注这个相对远离中心的区块.再者,全新的启德邮轮码头刚投用,业界称会给香港旅游带来新精彩,因此,贝尔特的选址其实是颇费心机.

贝尔特酒店楼高32层,提供695间客房.最先投用的是18层及以下的客房,11月初,18层以上客房亦开门迎客.酒店的客房面积,在香港为中等,部分位居高层的至尊客房,可看海景.在酒店,常可见烟囱、黑色的工业管道等设计元素.客房中则加入了香港霓虹灯旧招牌的设计,作为卧室与洗浴空间的隔断.家具的选择,是简单工业风,色调与触感,都偏冷,但适合年轻人.客房内的水杯是热感图案变色水杯,这是酒店跟以产品新颖趣怪见称之本地著名设计品牌“住好啲”合作特别制作的,加入热水,水杯上会慢慢出现数十年前香港的戏票等图案.贝尔特相关负责人说,他们希望可以“把我们的风格融入社区,变成社区里的艺术特色”.因此,住客可以从酒店购写“住好啲”的部分设计作品,酒店也希望未来与更多本地艺术机构合作,为新浦岗乃至整个九龙东营造工业区的现代艺术感.

而年轻的氛围,在进门的瞬间便能感觉到：酒店工作人员穿着简单但时尚的T恤及牛仔裤,活泼有朝气.据说这一制服是特别邀请流行时装品牌“4ALikeBlack”为员工度身设计的.而酒店在聘用员工时,也特别考虑员工的年纪,至少“心态要很年轻”.

整个酒店就像个Pub,在酒店入住的体验,就像是参加一场欢乐聚会.虽然周边是工厂区,但酒店中却不觉吵闹,但那不是因为安静,而是酒店运用年轻的音乐,让住客一进入酒店,便把耳朵自动调节进入“音乐频道”,不会顾及其他杂音.

Checkin在一楼.一楼是整个酒店设计精华所在.你无法给它予以某个简单定义,这里糅合了酒店大堂、接待处、酒吧与咖啡厅的复杂功能,酒店将其定义为“酒廊”.各功能区不是被特意区隔,而是被故意“重叠”、“影响”——入住退房的角落旁,是潮食街,也就是酒店餐厅.桌球台就在餐厅出口,等待同行的人Checkin或Checkout时,你可随手玩一把.一楼还有两间游戏室,可享用足球机、Wii等,还有电脑室.

餐厅潮食街的设计灵感源自香港“大排档”,有230个座位.餐厅各“明档”的名字也有趣：面对面（提供面食）、笼点蒸（提供粤式点心或中式蛋汤）等,既形象,还运用了粤语的巧妙.潮食街早餐为自助餐,午餐则提供套餐或单点菜式,晚餐也是自助.餐厅还与香港土生土长之著名甜品大师TonyWong合作,为食客提供他主理的一系列精致甜品和蛋糕.TonyWong的工厂就在酒店对面,出品可以保证新鲜.位于酒店大堂入口旁的薄饼吧,则提供一系列意大利地道特色手拉薄饼,还特设外卖怎么写作,在酒店周边上班的人,常来这里午餐或外带薄饼,或者晚上邀上几个朋友在餐厅酒吧小喝几杯.在贝尔特看来,潮食街和薄饼吧对当地年轻人的吸引力,正是他们追求的“与周边社区产生的好的关联”,而酒店住客也可以积极融入本地社会,享受“时尚型格住宿新体验”.

香港转机快玩机场香港国际机场是内地游客出行转机最重要的枢纽.不过,在香港转机时的快游,早就不只局限于机场内的快“shopping”.香港的公共交通发达,机场快线亦成熟,只要时间安排妥当,短短转机时间中的游与购,也能跳出机场,或者在机场的空间中,玩出新意.这次为我们支招的,是国泰航空及港龙航空中国华南地区经理叶树坤,除了是航空业者、资深商务旅行者,他还是个地道香港人,知道机场哪里适合看飞机,附近哪里适合扫货,很多都是私享的经验.

周边好玩

昂坪拜佛,东涌扫货

在叶先生看来,在香港转机的玩法,决定于“停留的时间”.他的建议是,如果是公务出行,可选择在贵宾室沐浴、就餐,再上飞机.而如果是相对轻松的旅行,就尽量安排半天转机时间,更丰富地玩转机场及其周边.他尤其建议“离开机场玩一玩”,会更有收获.

比如,香港国际机场在离岛大屿山,离机场近一点的,可去大屿山昂坪村的宝莲禅寺,行程大约只有两三公里,可从东涌搭乘巴士前往.宝莲禅寺有“南天佛国”之称,香火鼎盛,寺内有供奉着本土、东方及西方三方佛的大雄宝殿,以及建有庭院园林的天王大殿.在宝莲禅寺旁,有着全世界最大的户外青铜大佛——天坛大佛,这座大佛耗资6000万港币,历12年建成.大佛基座纪念堂内,供奉着佛陀舍利,可购票参观.需提醒的是,最近因宝莲禅寺的大雄宝殿翻新,要于12月重新开放,寺内其它地方及天坛大佛则照常开放.

游客还可乘坐昂坪360度全景观光缆车登顶大屿山,观赏香港国际机场全景、香港北大屿山郊野公园景色.若要在当地就餐,可在宝莲禅寺品尝素斋.昂坪还有一个昂坪市集,市集旁有不少香港特色地道小吃.

叶先生说,尽管迪斯尼也在离岛大屿山,但因园区大、游玩项目多,如果时间预留不充足,只得择时再游玩.

而东涌,是叶先生心中认定的“扫货地”,他说航空公司的同事经常“抽空”从机场奔赴东涌血拼.东涌是香港近些年发展起来的“新市镇”,甚至能与尖沙咀、铜锣湾、旺角等市区购物街区相提并论.东涌有开业时为香港最大的品牌折扣商场东荟城名仓店（CitygateOutlets）,80多个国际品牌,全部以3-7折优惠出售.

再远点,可搭乘机场快线到九龙站（车程约二十分钟）,那里有更多名品店.机场快线还可直达中环,车程约半小时.中环是香港的金融中心,有中银大厦等现代建筑群,以及置地广场等高端商场.你可游览花园道两边或现代或古老的建筑,甚至可搭乘山顶缆车上太平山顶,看香港城景,或者到置地广场购物,那是香港最高级的购物商场之一,囊括众多国际知名品牌.

机场好玩

高尔夫和探知馆

香港国际机场主要分一号客运大楼和二号客运大楼.叶先生推荐的机场玩法基本集中在提供离境怎么写作的二号客运大楼,而香港国际机场的主要娱乐设施也集中在二号客运大楼,比如叶先生特别推荐的UAIMAX影院.这一影院拥有全港最大的IMAX巨型银幕,《阿凡达》在香港上映时,叶先生在香港停留期间,还特意去了机场的这家影院看《阿凡达》,“效果很棒”.

餐厅、酒吧等也是在机场转机时常逗留的地方,而对机场餐厅、酒吧而言,“视野”很重要.另外,二号客运大楼旁还有一个航天城高尔夫球场,邻近亚洲国际博览馆,是机场一项独特休闲设施.高球场遵从美国高尔夫球总会标准精心打造而成,更是全港首个设有“水中果岭”的九洞高球场,其设计灵感来自佛罗里达州Sawgrass的TournamentPlayersClub第十七洞,球洞设于人工洞的小岛上,极为考验球手的技巧.

二号客运大楼还有航空探知馆及童梦城通识学园,适合带孩子去.航空探知馆场内也有展望台及模拟飞行驾驶舱.童梦城通识学园内的设施都是为儿童设计,他们可穿上不同职业的制服,体验相关行业的真实工作.

THEWING

飞行前的慢享

对于商务客人而言,两段飞行之间的转机时间,更需要的是“停顿”.他们需要安静的环境,处理些事情,或者小憩一下,准备下一趟旅程.他们不太需要快游,更喜欢慢享,航空公司的贵宾室是他们的选择.

国泰航空的机场贵宾室遍布世界各地,其中位于香港国际机场离境禁区内的贵宾室更是屡获国际大奖,赢得全球旅客赞赏.特别值得一题的是寰宇堂头等舱贵宾室.

寰宇堂曾经过大规模的翻新工程,于今年2月6日重新开幕.寰宇堂深受旅客喜爱的很大一个原因,是其拥有号称最佳的“赏机景观”,其位于二、三号登机门后方,有着开阔视野,如果你是爱机人士,到寰宇堂看飞机,绝对是一大收获.

整个贵宾室是黑白色调,沉稳内敛,面积更是多达1697平方米.国泰航空表示,翻新后的头等贵宾室,连同于去年重新启用的商务贵宾室,可让乘客在离港前,尽享最舒适写意的怎么写作.

其实寰宇堂提供的怎么写作并不复杂,而注重便捷与贴心.这里有“浴泉居”,是头等贵宾室的经典设施之一,五间“浴泉居”设有宽敞的淋浴间、大型浴缸和舒适躺椅,为乘客提供宁静的私人休息空间.此外,头等贵宾室内还设有12个豪华的淋浴套间,让旅客在启程前洗涤疲累.

寰宇堂还有“逸雅阁”、“乐陶吧”、“凯旋吧”等多个别致的特色区域.其中“逸雅阁”是用餐区,翻新后的面积是原有面积的两倍以上,扩充后的自助餐区提供多款前菜、中西美食和精美甜品.餐厅也提供单点餐膳,搭配精选餐酒.“乐陶吧”和“凯旋吧”是新设区域,面向机场跑道,浅尝一杯美酒,看跑道上飞机起降,感受旅途中的惬意.而“凯旋吧”除了提供迎宾饮料,还全日供应精选香槟,让乘客可享用美酒,松弛身心.

特选经济舱飞行中的性价比

如果飞行时间超过五六个小时,就需要考虑如何为自己争取更多的腿部空间,哪怕只是几寸的增幅,舒适度便大不相同.

从香港转机至境外其它长途目的地,国泰及港龙航空建议旅客选择商务舱.尤其对于公务客人而言,一下飞机就要面对客户,要工作,商务舱可以平躺的座位,能够保证飞机上的睡眠质量,这对公务出行来说很有必要.

另一种更经济的选择是特选经济舱.在国泰航空的飞机上,特选经济客舱共设有二三十个座位,设计较经济舱更具空间感,座位与前座间距较经济舱多6寸,座椅加宽,椅背也可更大幅度地调低.客舱中还配备包括宽阔的主餐桌、鸡尾酒桌、脚踏、10.6寸私人电视屏幕及供电插座、多端口连接器等,并备有额外储物空间.而特选经济舱的价位也介于经济舱和商务舱之间,航空公司的建议是,公司往往会有一些专有的特价机票,因此,在上注册个,即时接收航空公司提供的特惠信息邮件,也许能帮你淘到超值低价票.

据悉,国泰航空于10月27日起于22条区域航线正式推出特选经济舱客位.22条区域航线包括：北京、上海、台北、首尔、（成田及羽田）、名古屋、大阪、札幌、新加坡、马尼拉、宿雾、吉隆坡、槟城曼谷、雅加达、巴利、泗水、胡志明市、卡拉奇及科伦坡,以及续程往另一航点的航线.