关于高职旅游类学生核心职业素质其养成教育的综述

职业素质是高职旅游类人才培养的重要内容已成为社会及各高职院校的共识.文章从高职旅游类学生核心职业素质及其养成教育研究的背景入手,归纳出高职旅游类学生核心职业素质教育的国内外研究的现状,并对高职旅游类学生核心职业素质研究进行简评和展望.

一、高职旅游类学生核心职业素质及其养成教育研究的背景

职业素质是指从业者在一定生理和心理条件基础上,通过教育培训、职业实践、自我修炼等途径形成和发展起来的,在职业活动中起决定性作用、相对稳定的基本品质.职业素质是适应于所有专业群的素质,主要包括职业态度、职业技能、职业习惯、职业情感等.

根据旅游行业对从业人员的特殊要求,本文提出旅游类学生核心职业素质的概念.旅游类学生核心职业素质是学生胜任不同旅游岗位所应具备的职业素质,它在不同旅游专业中具有可复制性和可推广性,具体包括以诚信怎么写作为核心的职业态度、以微笑怎么写作为核心的职业形象、以提高怎么写作质量为核心的职业心理、以现代旅游企业需求为核心的职业能力等要素.

对旅游类学生核心职业素质及其养成教育进行理论探索和实践研究,对旅游类人才培养方案的制定、人才培养质量的提高、校企深度合作的实现、学生高质量地就业和可持续发展,都具有比较深远的意义.

二、国外对于学生核心职业素质及其养成教育的研究现状

从国外的研究现状看,无论是欧美国家还是亚洲国家,近年来随着经济、技术飞速发展以及本土社会文化发展的需要,对职业教育的研究都有了更深层次的发展,主要的研究观点有：韩国的职业教育界认为,学生的职业素质应该包括专业能力和基础能力两个层面,并且强调基础能力教育应始于中小学教育,使这些能力深植于一个人的习惯之中,为以后的职业发展打下良好基础.这种基础能力主要包括逻辑思维能力、分析能力、系统思维能力、计算能力、合作能力、使用计算机能力等.美国职教界自20世纪90年代形成新的职业能力观,认为职业能力不再局限于具体岗位的专门知识与技能,而被视为多种能力和品质的综合体现.新职业能力观着眼于技术手段、生产模式的变动性和劳动者的职业流动性,要求具有收集、整理、使用信息和新技术的能力,以增强适应性和应变性,重视个人品质在职业活动中的作用,强调学习能力的培养,旨在为个人终身学习奠定基础.

英国的BTEC教学模式其知识体系的设计是跨学科、跨领域的,强调课程内容的综合性,教学中不要求有针对性很强的教材,而是鼓励学生去查找资料,锻炼自学能力和对职业的综合认知能力.

针对职业素质的构成要素,美国著名心理学家戴维麦克利兰（DidMccleland）教授创建素质体系冰山模型,形象地将人员个体素质的不同表现表现划分为表面的（冰山以上部分）和深藏的（冰山以下）两部分,即显性素质和隐形素质.戴维认为,“冰山以上部分”是外在表现,是容易了解与测量的部分,相对而言也比较容易通过培训来改变和发展.而“冰山以下部分”包括社会角色、自我形象、特质和动机,是人内在的,难以测量的部分.

三、国内对于学生核心职业素质及其养成教育的研究现状

本文以“高职旅游、学生职业素质、教育”为关 键 词检索了相关博士、硕士毕业论文及期刊论文数据库近5年发表的论文,相关的成果很多.当前,关于高职学生职业素质培养教育的研究尚无博士论文,硕士论文主要有：周晓梅（2006）从高职旅游专业学生职业素质存在的问题出发,明确高职旅游专业学生应具备的职业素质：思想素质、文化素质、心理素质、能力素质和身体素质.结合旅游企业需求,创新高职旅游专业“店校联合,学-工-学交替”的人才培养模式.韩颖（2009）从旅游企业用人需求入手,具体分析了旅游从业者的职业素质构成,导出了高职院校旅游类学生所应具备的职业素质,并从职业素质培养的质量保障入手,分析了进行职业素质评价的必要性和目前在此方面存在的不足,提出了新形势下的高职院校旅游类学生职业素质评价体系构建思路,以实例的形式对构建的步骤、方法进行了说明.

近几年来,高职学生职业素质培养教育研究成果在期刊论文方面成果颇多,主要有两类：一类是高职旅游类学生职业素质教育,一类是高职学生职业素质教育.归纳起来,研究内容主要包括以下几个方面.

(一)高职学生职业素质内涵与构成

对于高职学生职业素质的内涵,众多学者从不同的角度出发进行了界定.庞文渌（2007）指出职业素质是劳动者胜任某一职业所必须具备的综合素质,主要包括职业意识、职业道德、职业技能等.盖晓芬（2009）运用“冰山理论”分析,将职业素质分为显形素质和隐形素质.职业道德、职业精神和一个人的个性特征、动机、价值观等作为隐形素质,像潜在水面之下的冰山,深层次地影响着一个人的发展,更是决定一个人能否在某项事业上取得成功最重要的因素.谭满益,王磊等（2008）提出职业素质由拓展要素（团队协作与沟通、学习、创新能力）,保障要素（人际交往、身心健康、思想道德）,支撑要素（实践能力和专业知识）三大类要素构成.韩颖（2009）从不同角度对职业素质进行了分类,根据职业素质获得渠道的不同,职业素质包括了先天素质和后天素质；从构成要素的不同类别,职业素质主要包括思想政治素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质、专业技术素质、身体心理素质；从构成要素识别的难易程度,职业素质的构成要素分为显性素质和隐性素质.

李晓梅（2007）明确提出了高职旅游专业学生的职业素质应该包括“在旅游怎么写作过程中体现出的主动怎么写作意识,良好的职业道德,良好的文化素质,娴熟的职业技能,良好的仪容仪态,灵活的应变能力和良好的心理素质”.此种提法,从有形和无形两方面对旅游从业者的职业素质进行了概括,突出了职业道德、心理素质等隐性要素,较好地体现了旅游职业特点,但从职业发展能力培养的角度讲,还存在缺陷,还不能满足实际从业要求.

（二）高职旅游专业学生职业素质教育存在的问题针对目前高职旅游专业学生职业素质教育存在的问题,学者们从不同角度进行了分析研究.索生安（2012）指出了问题存在的方面：对职业素质教育的重要性认识不够、职业素质教育缺乏职业特色、职业素质教育实现手段单一.文章特别强调,高职旅游管理专业学生职业素质除了职业道德、通用的职业能力外,还包括旅游行业职业能力.由于旅游行业对从业人员综合素质要求较高,旅游管理专业职业素质教育更强调怎么写作意识、礼仪礼貌、沟通技巧及身心素质等方面的内容.余平（2011）指出旅游专业学生在职业素质方面存在的问题：对旅游职业认识不到位,缺少职业意识和职业热情；缺少吃苦耐劳的精神,意志薄弱；缺少责任心和精益求精的态度；沟通能力和应变能力不强；团队精神和协作精神还比较欠缺等.

(三)高职旅游专业学生职业素质教育的对策研究

针对高职旅游专业学生职业素质存在的问题,结合旅游市场及企业对人才需求的要求,学者们提出了一系列职业素质培养与教育的对策.索生安（2012）提出职业素质的培养应理论教学和实践教学并重,专业教学实践中,职业道德、职业意识、职业形象等内容除了依托“两课”、就业指导、旅游礼仪等理论课程接受外,加强实践教学,可划分为团队意识培养实训、旅游礼仪实训、口才与沟通实训等模块实施.庞文渌（2007）具体阐述了职业意识、职业道德和职业技能培养的策略.朱海岳（2012）针对当前学生职业素质教育和产学合作教育的薄弱和难点问题,探索高职旅游类学生职业素质“工学并行养成模式”,提出并阐述了该模式的内涵、基本构成和实施对策.盖晓芬（2009）提出通过加强各类课程的建设、成立素质训练中心、强化校园文化感染等平台的构建,着重通过品德优化提升职业道德、专业深化提升职业知识、能力强化提升职业技能、仪表美化提升职业形象、文化熏陶提升职业精神,从而促进高职学生职业素质的完善和提升.

(四)对高职学生职业素质体系的构建及评价方法的研究

韩颖（2009）在评价内容的具体设计上：形成了基于行业和岗位需求的学生职业素质校内评价与校外评价相结合的实施方案,将旅游行业和岗位从业的具体要求作为素质评价的考核要素和依据,体现了高职教育工学结合的教学要求,实现了行业需要与学校教育过程的全方位融合.在评价环节设计上：以旅游职业素质的养成过程为线设计环环相扣的评价环节,形成贯穿整个学生在校过程的职业素质评价体系.以旅游消费者对旅游从业者的具体要求作为评价环节中的评价指标,突出了评价体系的职业特点和实用特点.

(五)对高职学生职业素质的养成教育的实践研究

针对高职学生职业素质养成教育的实践研究,还是研究的薄弱环节,大多还只是停留在对策、途径的理论探讨方面.对于高职院校而言,要根据行业企业对人才职业素质的要求,对学生开展切实的职业养成教育,落到实践的落脚点.例如,财经大学制定的《大学生职业素质培养体系实施方案》（试行）,目的就是全面提高学生的职业素质,增强学生就业竞争力,促进学校开展大学生职业素质培养,推动学生成长成才.在这个实施方案中,该学校制定了详尽的体系实施细则,主要涵盖了课程体系和集中强化训练内容,这部分内容又具体到细节,例如,每个年级的养成教育目的、教育内容和授课形式都是不同的.一年级侧重于学生的自我管理能力,二年级侧重在人际交往与沟通协作能力,三年级侧重在团队建设能力.并且,各学院成立相应培训组织机构,全面负责本学院职业素质培养的各项工作.

四、高职旅游类学生核心职业素质研究的简评及展望

通过多种形式的深入调研发现,高职学生职业素质和职业基本素质的研究很多,但针对高职学生核心职业素质的研究,国内外却很少,再具体到高职旅游类学生核心职业素质及养成教育更是少儿又少.现有研究中,大多定位在职业素质教育的内涵分析,现状研究及职业素质教育培养途径等理论探索,具体落实到高职旅游类学生职业素质教育的实践操作层面上的却不多.

综上所述,目前高职旅游类学生核心职业素质及养成教育尚存在明显不足,具体到高职旅游类学生核心职业素质的内涵、培养途径及养成教育措施的研究是一个空白,这就为进一步的深入研究提供了更为广阔的空间.因此,基于旅游行业对从业人员的特殊要求,深入进行高职旅游类学生核心职业素质及养成教育的研究与实践,提出高职旅游类学生核心职业素质的概念；并积极探索高职旅游类学生核心职业素质养成教育的实施路径；创建《高职旅游类学生核心职业素质养成教育工作手册》,作为具有指导性和富于可操作性的相关文件在高职旅游院校中进行可行性推广和应用.

（作者单位：武汉职业技术学院旅游与航空怎么写作学院）