高职院校《插花艺术》教学改革探究

[摘 要 ]本文对高职院校插花艺术课程教学现状进行了分析,针对插花艺术教学中存在的问题,以高职院校学生的就业为导向,探究适宜高职高专院校插花艺术教学实践的方法和途径,给出教学中实际问题的解决方法.

[关 键 词 ]插花艺术 教学实践 高职院校

[中图分类号]S688.2-4 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2012）12-0200-02插花艺术是应用植物材料进行装饰的造型艺术,也是融生活、知识、艺术为一体的一种艺术创作活动,因为它能满足人们提高生活品位的需求,越来越受到人们的青睐.插花艺术课程是一门涉及美学、文学、宗教、哲学、历史、绘画、音乐等学科的综合性课程,既是高等职业院校园艺技术、园林技术、风景园艺、环境艺术设计、室内装饰设计等相关专业的专业课,又是作为艺术教育和素质教育的公选课.高职院校开展插花艺术,旨在培养适应市场需求,具有较高艺术审美素养、花艺设计制作技能、插花创新精神的高素质技能型人才.

我校插花艺术课程在2007年后参与了国家插花员职业技能鉴定,实现了高职教育与市场接轨,为社会培养大批高素质技能型花艺设计与制作人才.本文通过对普高和高职院校插花艺术教学现状研究,结合自身多年教学教研,探究了该课程的改革对策,以期为高职院校插花艺术课程开设提供参考.

一、插花艺术课程设置必要性

(一)行业发展需要大量的高素质技能型花艺师

近年来,插花市场所带动起来的鲜切花生产和插花相关器具的生产已成为花卉产业链的重要环节,高素质技能型插花从业人员的缺乏是制约插花行业快速发展的瓶颈因素,对花卉业的发展也有着重要影响.所以,高职院校开展插花艺术教学,为社会培养高素质的插花艺术专门人才,不仅是插花行业发展的需要,也是花卉产业发展的客观需求.

(二)插花艺术高职生就业机会多,创业前景广

近些年,广大市民对花卉、鲜切花花艺作品的审美鉴赏的迫切需求,而高素质技能型插花艺术人才相对短缺,在一定的地区内出现供不应求的现状.高职院校人才的培养主旨怎么写作地方经济需要,故此,在高职院校中插花艺术课程的开设应时运而生,恰当地填补了这一缺口.并随着行业发展壮大,市场对插花员、花艺师的需求量越来越大,技能要求越来越高.呼和浩特职业学院园艺技术专业为例,毕业生就业统计数据显示,从事花艺设计制作的比例最大,并在地区的鲜切花市场从业者比例占有近二成.反映出插花艺术毕业生就业方便,创业机会多.

(三)插花艺术教学对提高学生的艺术素养有积极贡献

插花艺术在美化环境、陶冶情操、提高艺术素养和增加生活情趣等方面具有积极的作用,这一特性决定了插花艺术教学在课程设置中的特色及优势.故此,在许多农林类高校及高职院校,插花艺术教学不仅是相关专业的专业课,而且拓展为大学生素质教育和艺术教育的公共课程.对于提高学生审美情趣、增强艺术素养和弘扬传统民族文化具有现实意义.

二、教学实践中存在的问题及不足

(一)师资力量薄弱,教学形式存在弊端

插花艺术是近年涌现出的新时尚,在高职院校也是近些年才开设这门课程,在师资力量的储备上尚且薄弱.大多数的教师原主修生物专业、园林、园艺或环境艺术设计专业等,通过选秀、自修插花艺术相关课程转型为插花艺术主讲教师.其专业知识的精专深广度和业务素质有待再深造和进一步提高.需要通过多途径加强插花艺术师资队伍的建设.现行高校普遍的插花艺术教学中,先讲理论课堂,再另行安排实训课堂,理论学习和实践操作时间不同步.造成理论学习与实践操作联系不紧密或者不衔接,实训课堂对理论知识的体现不够,使得理论知识的掌握受到影响,实训的效果也不及当堂效果好.

(二)课时较少,重理论教学轻实践教学

目前,开设插花艺术课程的多数高等院校,教学课时相对较少,且以理论教学为主,实践教学课时较低.授课方式以课堂教学为主,较为系统地介绍插花艺术发展历程、插花艺术风格流派、插花造型、色彩理论、常用礼仪插花及花艺欣赏等内容.但实操机会较少,通常3～5次不等.因缺乏系统实践操作、鲜花花材使用机会少以及教学时数限制等因素,实践技能培养有所欠缺.呼和浩特职业学院自课程的开设以来,逐步增加插花艺术总课时,尤其实训课时比例,以适应高职院校对学生培养的宗旨,突出技能训练.

(三)教学条件不够完善,经费投入不足

实训室建设尚不完善,实训设备不足和设备不过简单.个别学院没有独立的插花艺术专用实训室,实训教学借用相关专业的其他实验室,插花艺术是一门实践性、综合性很强的专业课,实践教学环节尤为重要,课程教学缺乏实训设备保障是插花艺术高素质技能型人才培养的一大限制因素.经费不足是当前好多高职院校插花艺术课程的现状,由于经费不足,教学中不能大量使用鲜花花材,学生接触鲜花花材机会少,实践锻炼和技能提高难以保障.

三、教改创新与建议

(一)加强教师队伍建设,培养双师型教学团队

为教师提供行业培训、交流学习的机会,成立独立的插花艺术课题组.提高插花艺术教师队伍的教学水平和研究水平,促进双师型教师的培养,为高职院校实现高素质技能型应用艺术人才的培养提供强大的师资力量保障.此外,聘请行业内专家为外聘教师充实教师队伍也是一个行之有效的办法.

(二)建设学训一体化、标准化的插花艺术实训室

结合高职院校培养高素质技能型人才,以就业为导向的方针,建设一个集满足教学、实训、展览陈设、美学鉴赏诸多功能于一体的“教学训”一体化的标准插花艺术实训室.实训室需配备现代化教学设备,如多媒体组件、移动式数字化投影仪及相关教学软件等.并以白板替代普通黑板杜绝粉笔灰的干扰,营造无尘、无污染的插花艺术实训室.试验台的设置便于分组教学的实施,水槽的数量与布局能够切实方便插花艺术实践教学.设立放置插花基本用具的储物柜,插花艺术实训必备的工具、耗材购置齐备.必备的保鲜柜和干燥箱,安放在实验室内合理位置便于鲜切花材和干燥花材的保存.布置插花艺术作品示范的陈列柜,实训室兼有艺术作品展览的功能,环境氛围具有浓厚的艺术气息.实训室管理上借鉴普通高校实训室全天候开放管理方式,为学生课余时间进行插花训练提供场地和设备条件. （三）形成 “教学训”一体化教学模式

“教学训”一体化教学模式能够结合现代高职高专教育的培养目标,充分体现以学生为主体的先进教学理念,理论教学和实践教学相结合互动式教学,有利于培养学生的实践动手能力和创新能力.就插花艺术课程而言,应用学训一体化教学方式,将插花艺术中部分理论融入到实训操作中来,避免了空洞说教,既激发了学生学习兴趣,又在不增加经费支出情况下丰富了实践教学内容.例如讲授插花花材的认识内容,可脱离课堂多媒体图片认识讲说方式,带领学生到花卉市场中去,生动形象实体的花卉材料更利于学生的理解记忆,又可将理论教学和实训教学融为一体.在花艺造型的讲授中,“教学训”一体化教学模式下教师边示范边讲解,学生边听讲边练习,当堂完成本节课的造型要求.

(四)产学研形式、校企合作形式的探索

利用学院和相关单位在会议接待及庆典中使用鲜切花作品布置的机会,教师指导学生完成相应礼仪花艺作品,进一步强化学生的实践技能操作.对外承揽花艺作品制作业务,学生不仅获得实践锻炼机会和利润报酬,更为关键的是由此可与市场接轨与花艺的流行接轨,了解行业发展最新动向.补充课程教学时数内无法涵盖的市场流行花艺学习机会,更好地为就业打基础,适应社会需要.与花店、鲜切花卉公司建立校企合作伙伴关系,企业为学校提供方便的寒暑检测学生实习机会、学生顶岗实习机会；同时企业等协作单位也可受益节约劳务成本,达到双赢效果.

(五)鼓励建立插花兴趣社团

鼓励并指导学生建立插花兴趣小组或插花艺术社团等,不定期开展插花兴趣活动、花艺制作等丰富多彩的活动,在全校范围普及推广插花艺术.呼和浩特职业学院生化学院创办的“绿题园艺社”为插花艺术在校内的宣传推广起到积极作用.

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