高中有机化学的有效教学方法

摘 要：有机化学属于高中化学教学的难点,本文对高中有机化学的教学方法进行分析,探讨它们在有机化学教学中的作用.

关 键 词：有机化学；教学方法；兴趣

在高中化学中,有机化学占教材内容的四分之一,且在高考考试中占化学总成绩的25-30%.有机化学除了涉及到化合物的性质外,还涉及了化合物复杂的结构.因此,初中学习无机化学的学习思路无法在高中的有机化学中应用,许多学生在学习过程中因无法转变思路而对化学产生抵触心理,从而失去对学习有机化学的兴趣.因此,如何让学生学好有机化学,是高中化学教师的一大难题.笔者通过结合本人高中时代学习有机化学的经历、多年的化学教学理论学习以及高中化学教学实践,对高中有机化学的有效教学方法作以一一讨论.

一、兴趣是学习的第一动力

许多教师在教学过程中往往忽略了这一点,以为教学就是“把知识点教给学生”.事实上,教学应该是“老师教,学生学”的过程.教师在教学过程中应该将学生的主动性放在第一位,注重培养学习学习相关课程的兴趣［1］.兴趣是最好的老师,它能化“被动”学习为主动学习,使枯燥无味变得生动有趣.学生进入高中后要学习有机化学,它的学习思维完全有别于初中时期的无机化学.许多学习会因无法找到学习有机化学的正确方法而失去对学习有机化学的兴趣.而同时,由于学生在高中时期首次接触有机化学,对有机化学保持着较高的新鲜感.教师应把握时机,及时对学生的这种新鲜感进行升华,使之成为学习有机化学的不竭动力.那么如何调动学生学习有机化学的兴趣呢?

笔者认为,调动学生学习兴趣的责任在于教师.在教学中,如果教师只是为了迫于教学压力而不能放开手脚,只能按部就班地向学生“填鸭式”地灌输知识点,怎么可能激发还生学习有机化学的兴趣?呆板的教学方式极易让学生感到反感,使学生产生逆反心理,对学习产生厌恶感.在学生对有机化学还处于新鲜期时,教师要能够抓住培养学生学习有机化学的兴趣,引导学生在兴趣的基础上做深入的学习与探索.尤其是有机化学这个与生活实际联系密切的学科,生活中有许多生动的实例可以利用.笔者认为,教师可以利用生活中的实例让学生明确学习有机化学的目的和培养学生学习有机化学的成就感.向学生介绍有机化学在生活中的重要应用,如家庭用到的洗涤剂、洗发水、洗衣粉起到去污作用的主要成分就是有机物――十二烷基苯磺酸钠.我们生活中用到的塑料、合成橡胶就是通过石油化工制得有机物单体,然后经过高分子化学得到的.此外,有机化学还涉及到药物合成、农业、国防科技、航空航天等领域.可以说,人类离开有机化学将寸步难行.如此,通过向学习介绍有机化学在生活中的地位和作用,强化学生学习有机化学的使命感和成为一名有机化学家的荣誉感,可以最大程度地提高学生学习有机化学的兴趣.

二、适当开展多媒体教学.

不同于无机化学的学习,有机化学涉及到有机物的结构,甚至是三维结构,这需要学生具有一定的空间想象力.此外,有机化学还涉及复杂的反应方程式和反应机理.高中阶段,许多教师迫于教学压力,一节上下来基上处于教师讲学生听的状态.这种“填鸭式”的教学方式并不可取,许多学生一堂有机化学课下来,完全不知教师所云.多媒体教学在展示空间三维结构、展示化学反应过程以及展示化学反应机理方面具有无可比拟的优势.此外,多媒体教学在引起学生学习有机化学兴趣方面也有许多优势.在讲到有机化合物的结构时,可以通过多媒体向学生演示模型.比如讲到化合物成键时,可以向学生展示碳、氧、氢和氮等元素是如何互相连结形成有机化合物的.用红色带有四个孔的小球代表碳原子,用绿色带有三个孔的小球代表氮原子,用蓝色带有两个孔的小球代表氧原子,用白色带有一个孔的小球代表氢原子,再用一个圆柱小棍代表键.同时,向学生解释碳原子、氮原子、氧原子和氢原子分别可以连接四个、三个、两个和一个键,通过棍与球之间的连接,可以非常直观地向学生展示有机物的成键过程,这就是典型的球棍模型.如讲到甲烷的结构时,教师可以事先做好多媒体动画,先出现一个红色的小球表示碳原子,然后四根圆棍接在碳原子上表示四个键,然后再将四个白色的小球连接在圆棍上,表示形成四个碳-氢键,最后就形成甲烷分子.同样地,可以通过多媒体技术展示甲醇、乙醇、乙烷等等有机物的成键过程.此外,对于复杂的有机反应过程,可以通过动画分割成多个可见的步骤,让学生直观明了地“观察”反应过程.

三、开展探究式教学

有机化学学习不同于无机化学,不能单纯地通过记忆达到学习的目的,需要对有机物的结构、官能团的性质以及反应机理有较深的理解.因此,学生的主动思考在有机化学教学中非常重要.传统有机化学教学方式主要是学生被动接受的授课方式,学生在上课的过程中仅处于接受状态.利用探究式教学,可以改变传统教学这一授课方式,调动学生主动参与课堂知识点的思考.在教学过程中引入与知识点相关的实验,设计合理的实验方案,通过研究物质的反应与性质,从结构的角度深化学生对相关知识点的认识,诱发学生对相关知识点的思想,从而达到良好的教学目的.例如在讲到醇与酸的酯化反应时,许多教师会按教材上的知识点进行教学,即向学生介绍醇与酸之间脱去一个水形成酯,其中醇提供一个氢、酸提供一个羟基,氢与羟基结合形成水.但是,为什么不能是酸提供一个氢、醇提供一个羟基呢?许多学生肯定会有这样的疑问.因此,在讲授酯化反应这个知识点时,教师可以进行探究式教学.即提出检测设：检测设氢是由酸提供的,羟基是由醇提供的,让学生进行讨论,并让学生提出进行验证的方法.这种探究式教学通过诱发学生主动思考,可以达到激发学生学习的热情,达到良好的教学效果.

四、培养学生学习有机化学的思维

由于有机化学在初中化学中很少涉及,且学习方法也完全不一样,因此许多学生因为找不到正确的方法而放弃有机化学学习.正确的学习思维,可以让有机化学的学习事半而功倍,因此教师在有机化学教学的前期要注意培养学生的思维.有机化学教学要让学生重视有机物的结构,结构决定了有机物的性质,通过对结构的深入理解,可以很容易地记住有机物的性质.总之,无机化学重性质轻结构,而有机化学重结构轻性质,有机化学是从结构出发.

五、培养学生合理的有机化学归纳策略

有机化学知识点多且易混淆,即使老师在课堂上对每个知识点进行一一详细讲解,但学生课后如果不进行合理的归纳,根本无法学好有机化学.笔者认为,老师除了把知识点教给学生,更要教学生如何举一反三.而高中有机化学的归纳主要还是通过有机物的结构（主要是官能团）进行,不能的官能团决定了有机物不同的性质.如乙烷、卤代乙烷、乙醇、乙酸、乙醛、乙酸乙酯就可以通过官能团进行归纳总结,轻松地辨别它们的性质.

六、培养学生解答有机试题的方法与技巧

有机化学试题相对繁琐,但是具有固定的解题思路.老师在教学有机化学知识的过程,同时也要向学生传授有机化学习题的解题技巧［2］.许多学生不是对有机化学不感兴趣,而是因为有机化学题目难解以及有机化学成绩差,而失去学习有机化学的信心.有机试题的解答与学习异曲同工,都需要从有机物的结构出发.让学生养成从有机物的结构出发来解答问题,对题目中涉及的有机物,要看其本质,看其具有哪些典型的官能团,从而辨别属于哪类物质,最后通过简单地对号入座即可达到解题的目的.（作者单位：哈尔滨师范大学化学化工学院）