旅游饭店计算机信息系统管理

一、饭店管理信息系统概述

目前计算机在饭店中的应用,已深入到饭店的各个部门,出现了饭店计算机管理信息系统、安全保卫系统（保安监控系统、电子巡更系统、门禁系统、防盗报警系统）、楼宇控制系统（BA）、停车场管理系统、水控系统、考勤系统、消费卡系统、电子门锁系统、饭店信息怎么写作系统、餐饮管理系统、计算机娱乐系统、电子商务系统等.在现代饭店管理理论中,饭店管理信息系统已成为饭店现代科学管理的重要内容,是饭店经营必不可缺少的现代科学工具.

(一)饭店计算机管理信息系统的概念和特点

饭店计算机管理信息系统是一个由人、计算机等组成的能进行饭店经营管理信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统.饭店管理的信息系统具备如下一些特点：

1、信息更新速度快

2、容量大

3、综合协调性

4、网络化

(二)饭店管理信息系统的作用

饭店信息管理就其表现形式看就是对饭店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出过程,其作用主要表现在以下几个方面.

1、提高饭店的管理效益及经济效益

2、提高怎么写作质量,使饭店信息管理规范化

3、提高工作效率

4、完善饭店内部管理体制

5、全面了解营业情况,提高饭店决策水平

6、饭店管理及其信息处理要求

(三)在信息社会,现代饭店管理必须做好以下几方面工作：

1、及时的获取各种客人的消费信息和客源市场信息,充分了解当前的消费时尚、不同客源市场的不同的消费习惯和消费走向,要及时地对住店客人在本饭店的消费情况进行统计,在此基础上及时的调整饭店经营的怎么写作产品项目,并根据怎么写作产品的特征对怎么写作人员进行培训.

2、及时地分析和综合市场信息,并正确地制定相应的决策.

应用先进的技术和设备.饭店怎么写作超前性的特点,要求企业必须不断地提高客人住店的舒适度和方便性,采用先进的设备和技术对饭店的设施设备进行改造和更新,才能使饭店持续地以崭新的面貌迎接客人的到来.

3、综合协调各职能部门的业务.饭店为客人提供的是综合了住宿、饮食、购物、娱乐等的怎么写作产品.每项怎么写作产品的使用价值往往是饭店多个部门同时产生效用、同时综合的结果.它是一个完整的、生产和销售同时进行的过程,应该以一个整体的面貌出现在客人的面前,这要求饭店内部的各职能部门综合、协调地工作.

二、饭店计算机管理信息系统设计的要求

饭店计算机管理信息系统是通过采用先进的计算机信息处理手段,有效地辅助饭店各级管理决策.信息系统设计的要求应该包括以下几个方面：

1、有效地采集信息

2、畅通的信息传递渠道

3、正确地处理管理决策信息

4、根据需要输出信息

5、资源控制

6、提高怎么写作效率和管理效率

三、饭店计算机管理信息系统发展历史

管理信息系统（ManagementInformationSystem简称MIS）是信息科学的一个分支,是由人和计算机组成的能进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统.饭店计算机管理系统是MIS中的一个重要分支,它实现的是计算机管理系统在饭店中的具体应用.国际饭店业先进信息化应用的产生与发展大体上经过了以下五阶段.

1、电算化阶段

2、自动化阶段

3、网络化阶段

4、集成化阶段

5、协同化阶段

四、饭店管理软件系统简介

(一)国外饭店管理软件系统

1、ECI(EECO)饭店系统

2、HIS饭店系统

3、Fidelio饭店系统

(二)国内饭店管理软件系统

1、杭州西软Foxhis饭店管理系统

2、北京中软好泰CSHIS管理系统

3、北京华仪饭店管理系统

五、饭店计算机管理信息系统的构成和主要功能

(一)饭店计算机管理信息系统的构成

饭店管理信息系统由计算机硬件、系统软件及应用软件组成.

1、硬件系统配置2、单机系统

3、集中式处理结构4、分布式处理结构

5、软件系统配置6、操作系统

7、数据库系统8、安全系统

9、网络系统

(二)饭店计算机管理信息系统的主要功能

一个饭店管理信息系统从使用者的角度看,软件结构就是饭店管理系统的功能结构.

1、饭店管理信息系统

（1）前台系统.预定接待、财务审核、计费、公共销售、客房中心、系统维护、商务中心、系统维护、餐饮管理、娱乐收银、经理查询

（2）后台系统

（3）财务处理、工资系统、人事系统、库存管理、固定资产、工程设备

（4）扩充系统.财务分析、商务管理、宴会销售、餐饮成本、桑拿管理、采供系统、考勤系统、安全管理

（5）接口系统.程控交换机门、锁接口、IC卡/磁卡消费、远程查询系统、远程预定系统、户籍管理、INTERENT接口、语音信箱接口、VOD接口

六、饭店电子商务

电子技术、计算机技术、网络技术的飞速发展,使国际电脑互联网成为新兴大众媒体的同时,更赋予了国际互联网独特的商用功能.被誉为“第四媒体”（相对于报纸、广播、电视）的国际电脑互联网来到了人们面前,其发展之快,令人瞠目结舌.旅游业被认为是对互联网敏感度最强的产业之一.

(一)旅游电子商务概述

电子商务(e-business,e-erce)从英文的字面意思看,就是利用现在先进的电子技术从事各种商业活动的方式.电子商务的实质应该是一套完整的网络商务经营及管理信息系统.再具体一点,它是利用现有的计算机硬件设备、软件和网络基础设施,通过一定的协议连接起来的电子网络环境,进行各种各样商务活动的方式.