网站原创“把书上的营养知识,变成生活中的语言.”
2003年,18岁的陈治锟从山东泰安老家来到北京,成为一名湘菜厨师.2009年,出于“多考取一个证书,多一分机会”的考虑,他接受了公共营养师的培训.在中国,除了一部分大学和医院出身的“学院派”营养师,更多的人跟陈治锟一样,经过培训,踏入这个在中国诞生7年的新兴职业.
出身“草根”并不是一个限制性因素,陈治锟目前已经是北京营养师俱乐部的一名讲师,他的工作就是“把书上的营养知识,变成生活中的语言”,在社区企业学校中普及.做厨师的经历让他有更丰富的表现手段,有时可以“做出菜品实地讲解”.
陈治锟保留了自己刊发在报纸上的第一份稿件：《柚子茶最好自己做》,那是他多次尝试练笔之后的成果,他还有一本新书即将出版.他很享受站在讲台上,也喜欢在社区中讲课的成就感.“我有一个梦想,”他说,“把自己的健康讲座带到自己的家乡,一年之后就能实现了.”
我给企业家的营养建议
你需要保健品吗
保健品本身就是为特殊人群设计的,普通人更应该考虑平衡膳食.服用保健品前,首先要搞清楚自己的健康问题,膳食中缺少哪些成分,再进行挑选.盲目服用会给身体带来负担,甚至产生副作用.另外,人与人的体质也不一样,没有绝对好的保健品,只有绝对好的适宜人群.不能轻信广告,凡是和销售产品或商业利益相关的宣传,都要大打折扣.
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如何减轻酒精毒害
喝酒前先吃一些主食类的碳水化合物,如米饭、面条、饼；或者喝一杯酸奶.其中的葡萄糖在人体内代谢形成葡萄糖醛酸,可以帮助人体分解酒精.
熬夜的时候吃什么
熬夜伤肝,眼睛劳累,可以补充一些维生素A含量高的东西,如猪肝、贝类等.晚上肠胃处于休息状态,要注意选择热量低的清淡食物.
让你的三餐更均匀
三餐正常的比例是3：4：3,很多人则是0：3：7.建议在办公室备一些当季新鲜的水果蔬菜,在没时间吃饭的时候,可以作为零食补充.一把坚果,一杯牛奶,一小份麦片的组合就是一份绝佳的早餐.
小工具大学问
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BMI腰围尺寸
中国成年人健康腰围标准,女性<80cm,男性<85cm.
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食品真相揭秘箱
包含40种常见食品添加剂,有香精、色素、防腐剂、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、膨松剂等.加水就可以调制出十几种果味饮料、果冻等食品.可以切身了解到一些常见食品的真实情况.
3
控盐勺
6g和2g两种.成年人每人每天食盐的摄入量不宜超过6g,相当于一个啤酒瓶盖所容纳的食盐量.
4
控油壶
成年人每人每天食用油的摄入量不宜超过25g,普通家用瓷汤匙容纳的油为10g.
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皮脂厚度计
推测全身脂肪的含量比例.