网站原创【中图分类号】R473.5【文献标识码】A【文章编号】1005-2720(2009)04-0246-01
【关 键 词】心肌梗死；饮食；护理
心肌梗死是由于冠状动脉急性闭塞,血流中断,以致相应心肌严重而持久缺血导致心肌坏死,是冠心病最严重的一种类型.尽管心肌梗死患者的药物治疗非常重要,但食疗护理也不可忽视.
1饮食护理原则
1.1心肌梗死患者要给高维生素、低脂、低胆固醇、低盐等易消化无刺激饮食.
1.2少量多餐,避免过饥、过饱.
1.3忌烟酒.
2饮食护理注意事项
2.1心肌梗死患者发作后2~3d开始给予流食,包括米汤、藕粉、菜汁等总量1000~1500ml,分5~6次用餐,少量多餐可避免膈肌抬高,从而减轻心肌负担.此阶段应避免摄入胀气或带刺激性的流食,如豆浆、牛奶、浓茶和咖啡等.食物不宜过冷过热,以防引起心律失常.
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2.2病情好转后可选用半流质,注意应摄取清洁、富有营养和易消化的食物,如面条、粥、锟饨、碎菜和煮水果等,仍应少量多餐,保持大便畅通.大便时勿过分用力,以防病情加重.
2.3患者3~4w后可给软食,如软米饭、馒头、包子、清蒸鱼、烩鸡腿、豆腐等.
2.4注意水及电解质平衡,如患者伴有高血压或心力衰竭,应限制钠盐.可食有色蔬菜、小米、面粉、瘦肉、海产品、桂圆、豆类等含镁较多食物,有助于降低心肌梗死的发病率和病死率.此外还应多食含钾丰富的食物,如玉米面、甘薯、土豆、小白菜、油菜、香菇、香蕉、红枣等,可防止心律失常的发生.
2.5恢复期后应防止复发,其膳食原则是维持理想的体重.肥胖者应控制总热量摄入,避免饱餐,另外还应控制脂肪和胆固醇摄入,含胆固醇多的食物如肝、肾、脑、蛋黄、鱼子、松花蛋以及含饱和脂肪酸较高的食物,如肥猪肉、肥羊肉、牛油、羊油、冰激凌等均宜少用.另一方面,饮食不要过分限制,以免造成营养不良和增加患者的精神负担,影响患者康复.
[收稿2008-12-16]