网站原创【摘 要】目的了解重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况,为体育专业大学生营养健康教育提供依据.方法采用24h回顾法,对240名学生进行连续7d膳食调查.结果男、女生膳食营养状况均较差,能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RNIs）标准的人数,男生分别占83.51%和76.60%,女生分别占96.15%和78.85%；男、女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入量也低于推荐摄入量（RNIs）标准.结论学生膳食营养状况较差,膳食结构不合理.应全面增加各种营养素摄入量,同时改进不良膳食行为和增加膳食费用.
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【关 键 词】膳食调查；营养状况；能量摄取；维生素类；学生
【中图分类号】R179R153.2R155.1
【文献标识码】A
【文章编号】1000―9817(2006)12―1029―03