爱护牙齿,就是爱护健康

9月20日是全国爱牙日,本刊推荐这篇文章,意在提醒大家重视牙齿健康.――编者

牙齿的功能

牙齿的主要功能是切割、咀嚼食物,以及辅助发音.

一个成年人,共有32颗牙齿.生长在最前面的铲状牙叫做切牙,俗称门牙,上下颌各4个.靠近口角像梭标头样的叫做尖牙,俗称犬齿,上下颌左右各1个.在尖牙后边还有双尖牙,俗称小臼齿,上下颌左右各2个.最后边就是磨牙,俗称臼齿,上下颌左右各3个.

上述四组牙齿,在切割、咀嚼食物时,既有分工,又有协作.切牙是切割食物的,当吃整块食物,如吃馒头时,首先用门牙咬下一小块交臼齿咀嚼、磨碎.尖牙是撕割食物的,双尖牙、磨牙是咀嚼、磨碎食物的.

食物在口腔里的咀嚼很重要,嚼得越细,搅拌的唾液越多,咽到胃肠,越容易被消化吸收,狼吞虎咽则容易引起胃病.有人做过实验分析,两个人吃同样食品,一人粗嚼,一人细嚼,然后分析各种营养素的消化吸收率：粗嚼者,食品中蛋白质吸收率约为72％,脂肪约为71％,纤维素约为37％；而细嚼者,蛋白质吸收率为85％,脂肪为83％,纤维素为80％.证实了古人倡导的吃饭应当“细嚼慢咽”是完全正确的.

至于牙齿与发音的关系,特别是对语音的关系很重要,如汉语拼音中的Z、G、S等,在发音时就要先使舌尖顶住上

门牙,然后离开,同时气流从舌和牙中间挤出,这些音就发出来了.

牙齿与健康的关系

牙齿看起来像块石头,其实,每颗牙齿都是活的特殊组织.牙齿是由坚硬的牙釉质（珐琅质）、牙本质（质）和牙骨质组成.牙釉质包被在牙冠的表面,硬度仅次于金刚石；牙骨质包被在牙根外面,借牙周膜与牙槽骨相连接；在牙釉质和牙骨质内,占牙齿大部分体积的就是牙本质.牙本质虽然也很坚硬,但却是由许多小管子组成,这小管子叫做牙本质小管,内有神经末梢.牙齿的中心是空腔,里面有牙髓,是牙齿内的软组织,其中有丰富的血管和神经等,这些血管、神经通过根尖部的小孔同来自牙槽骨、牙周膜的血管、神经相连接.牙周组织,包括牙周膜、牙龈和牙槽骨,有固定、支持和营养牙齿的作用.可见,牙齿是人的整体组成部分,牙齿有了问题不仅影响进食、说话、睡眠,还会影响人的整体健康.

例如,常见的牙周炎、牙龈炎和根尖周围感染等,可导致细菌性心内膜炎、冠心病和心肌梗死等心血管疾病.其中牙周感染者患冠心病的概率比牙周健康者高1.4倍,发生脑卒中的概率是后者的2.1倍.患重症牙周炎的孕妇早产或生出体重过轻婴儿的概率是牙周健康孕妇的7.5倍.另外,关节炎、眼病、胃病、糖尿病等也深受牙周病的影响.

缺牙、长期单侧咀嚼等会影响颈椎位置、上臂力量和身体重心,可能导致偏头痛和神经衰弱,影响听力、视力,甚至会引起过敏性皮炎、胸闷、心悸及肥胖.

牙齿不健康,不但影响食物的咀嚼,还会影响人的自信.一口坏牙,会使一个人的微笑魅力大打折扣,在需要“伶牙俐齿”时,其说服力也会降低,从而影响自信,让人“羞于启齿”.

错误观念妨碍牙齿保健

“牙痛不是病”.许多人牙齿有了毛病,不是强忍着就是乱服药,痛得无法忍受才去看医生,这不仅增加治疗费用,还影响健康.

“乳牙坏了没关系”.一般家长认为,孩子的乳牙迟早要换恒牙,坏了也没有关系.但专家指出,乳牙不健康,会破坏恒牙的生长,而且,一口坏牙不仅会使孩子进食和吸收营养受到影响,也有损孩子的自尊心.

“人老了就该没牙齿”.老人牙齿有了缺损、脱落,一般都不愿修补、镶配,原因是自认为“老人就该没牙齿”.不了解少牙缺齿不能很好进食,对健康有着极大的不良影响.

“不刷牙没关系”.眼下没养成早晚刷牙、有效刷牙习惯的人还很多.很多人刷牙都是应付一下,认为“刷不刷无所谓”.甚至还有人认为,嚼点口香糖就能代替刷牙.

口腔的不良习惯.最严重的是吸烟.吸烟是牙周炎、口腔癌的高发因素,还会影响口腔疾病的治疗效果.另外,有些孩子爱咬手指、铅笔,有单侧咀嚼等习惯,都会导致牙齿排列不齐.

牙齿健康的自我保健

牙齿的自我保健最重要的有以下几点：

1.坚持正确刷牙方法.早晚刷牙,饭后漱口,特别是睡前刷牙,这是牙保健最为重要的措施.因为人在睡着后,唾液分泌减少,而唾液可以冲走口腔细菌并抑制细菌繁殖.如果睡前不刷牙,或未刷干净,牙齿间食物残屑在细菌作用下很快就会发酵,再加上入睡后唾液分泌减少,不能稀释、中和细菌产生的酸,牙齿很容易受到腐蚀,日久就可能引发龋齿.所以,睡前必须刷牙,并应刷净齿间食物残屑.

如何有效刷牙呢?选用软毛牙刷；将刷毛放在牙齿与牙龈交界处,刷毛与牙齿表面呈45°角,原位水平颤动,然后顺着牙缝竖刷；也可以在牙面划圆圈,按一定顺序,把牙齿各个部位都刷到；早晚各刷一次,每次刷牙3分钟.

有些人拉锯似的横着刷牙,天长日久这种刷法会在牙根处磨出一道深沟,医学上叫楔状缺损,轻者吃冷、热、酸、甜食物会引起牙齿酸痛,重者会造成牙髓炎.

坚持正确的刷牙方法,能刷除牙菌斑,同时,还可对牙龈进行按摩.健康人每天早晚各刷牙一次；牙龈或牙周有病的人,除早晚外,午饭后还应刷一次.每次3分钟.

2.给牙齿足够的营养.众所周知,构成牙齿的主要成分是钙和磷,如果膳食中的钙含量不足,或者机体对摄入体内的钙不能充分吸收和利用,就会影响到牙齿的坚因.如果牙齿因缺钙而变得疏松,就更易被腐蚀.我们平时讲的龋齿,并非牙齿长了“蛀虫”,而是齿间的食物残屑酸化而腐蚀了牙齿,引起牙面脱钙,再加上蛋白酶的溶解作用,形成了龋洞.由于维生素D可促进钙、磷的吸收,维生素A可以增加牙床黏膜的抗菌能力,维生素C也可影响牙的钙化,因此,膳食中维生素A和维生素D供给不足,是促使龋齿形成的一个重要的间接因素.缺乏维生素C易造成牙齿松动.

氟也是牙齿不可缺少的重要成分,具有耐酸作用,并能抑制龋齿细菌的酶活性而保护牙齿,对防治龋齿有重要的作用.

为保持牙齿健美,除了养成不吃零食、不过多食用酸甜食物和保持口腔卫生等习惯外,在饮食上应多吃富含钙、磷和维生素A、维生素D、维生素C的食物,诸如牛奶、动物肝脏、蛋、鱼、肉、虾皮、豆制品、有色蔬菜、水果等；另外,还应适当吃些含氟的海产品,茶叶含氟最多,每天饮茶,有益于防龋,清洁口腔.

3.定期检查,及时发现牙病,及时治疗.