中药材的质量和

【摘 要】中药是我国的国粹,流传数千年,因其显著的疗效和用药安全而经久不衰,为中华民族的健康事业作出了不可磨灭的贡献.中药材的好坏决定了医疗效果,决定中药材的.

【关 键 词】中药材质量

中图分类号：R28文献标识码：B文章编号：1005-0515（2011）8-225-02

中药是我国的国粹,流传数年,因其显著的疗效和用药安全而经久不衰,为中华名族的健康事业作出了不可磨灭的贡献.

中药材有数千种,且品种繁多.随着市场经济的深入,中药事业有了进一步的发展,许多新的药用品种被开发和利用,代用品和习用品更是层出不穷,更有许多中药经营者为争夺市场,以次充好,以检测乱真,将检测冒、伪劣药材销售到患者手中,虽然便宜,但给患者带来了巨大损失.同时,也使中药的声誉受到影响.目前,随着中药材种植范围的扩大及种植技术的提高,许多药材的来源并非道地药材.俗语说：江南为桔江北为枳,就说明了药材的质量在很大程度上和生长的地理环境有关,名称相同,等级不同,也就有很大差异.

市场经济带动了竞争机制,竞争的结果是使药品降低,给患者带来切身利益.但我们强调公平竞争,不仅竞争,更要竞争质量,决不能为降低就降低质量.众所周知,同仁堂的中药在海内外享有盛誉,其信誉的由来之一正在于它极其重视所用药材的质量,“品味虽贵,必不减物力”.不怕高,不惜重金,唯重药材质量.“一分价钱一分货”就说明了质量决定.但有时人们最先注意到是,而忽略了质量的优劣,没有优质药物,就没有良好疗效,再低,对于患者又有什么好处呢?我认为应通过减少流通环节、减少损耗、提高效率等办法来减少成本,降低.对于以掺检测、掺劣、简化炮制加工程序来降低、争夺市场的行为[1],我们认为这是自毁信誉、慢性的过程.

患者吃中药往往有疗效不佳的感受.总认为是医生的技术不佳,但是否想过所用药材的质量是否合格呢?为帮助患者对中药材质量有个初步认识,我们挑选了一些常用品种从四个方面对中药材的优劣进行介绍：

1以次充好

药材以完整、洁净、等级高、产于道地为佳.现代大量研究资料表明,同一种药材由产地不同,质量确有差异,外观性状也有所不同,也有差别.例如：广州产穿心莲抗菌作用远较福建、安徽者为优；四川绵阳、三台产的川麦冬与浙江余姚浒山产的杭麦冬相比,不仅块根短小,木心细弱不易抽出,皮薄嫩,而且味微甘,嚼之粘性差；西北产的大黄中蒽醌衍生物含量高,泻下作用好；而黑龙江产大黄鞣质含量高.反而有止泻作用；陕西产秦皮有效成分含量比四川产的高；四川厚朴所含酚类是江西产厚朴的6倍；黄芪的道地产区在山西,湖北引种的黄芪植株较高大,根部分枝多质硬,味不甜而微苦,检测结果表明不含微量元素硒.

以川贝为例,其来源为百合科植物川贝、暗紫贝母、甘肃贝母的干燥鳞茎,按其药材性状的不同分别称为松贝、青贝、炉贝.东北的平贝、新疆的伊贝亦可用作川贝,但疗效差、相对便宜5~10倍,而陕西、河南、山西、山东产的土贝母不可作为川贝使用,但值得注意的是江苏、安徽所产土贝母则为野生浙贝,作为浙贝都是正品药材,但与川贝功效不同,也低很多,所以患者在购写是要注意川贝的来源与成色,不可图便宜而延误病情.

另外,虫变、发霉、走油的药材无论还是功效较正品都相差几十倍.

2以检测乱真

半夏的正品来源是天南星科半夏的干燥块茎,而土半夏、水半夏虽外形与半夏相似,但来源不同、功效不同.悬殊,药典规定不可作为半夏使用[2]；天麻的正品来源是兰科兰科植物天麻的干燥块茎,因其用量大、高,所以市场上有许多检测品.常见有以下几种：马铃薯的块茎,菊科大丽菊的块根,美人蕉科芭蕉芋的根茎,紫茉莉的根等,以上几种均无法祛风定惊、平肝熄风的功效.

3掺伪

番红花因其昂贵,所以掺伪的情况比较多.掺有其他植物经染色的花丝、花冠狭条；掺有矿物油或植物油；掺入其他不挥发性盐类；掺入细塑料棒等；金银花是常用中药,其中常掺入重石粉、淀粉、糊精、细沙等达到增加其重量的目的；麝香为名贵药材,为哺乳纲鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物.目前常见的掺伪有掺油墨、掺油灰、掺固体油脂物等.

4生品熟用

乳香为橄榄科植物卡氏乳香树及其同属植物渗出的油胶树脂,生品气味辛烈,对胃的刺激较强,易引起呕吐,多外用,炮制加工后可缓和刺激性,有利于服用.另外醋炙乳香还增强活血止痛、收敛生肌的功效,不少经营者为降低,不经炮制加工,生品入煎剂,常引起呕吐症状；穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲,质地坚硬,生用入煎剂,根本无法将有效成分煎出,而砂烫醋炙后,质松软、易碎,易于有效成分的煎出,同时砂烫醋淬后能增强活血止痛的作用；马钱子和巴豆均为有材,分别来源于马钱科植物马前及云南马前的干燥成熟种子和大戟科植物巴豆的干燥成熟果实,如果不经炮制加工就会引起腹泻等症状,并可危及生命安全.

由上可知,中药的质量是个一体化的过程,包括了药材的来源、药材的炮制加工、药材的贮藏.另外,还有药材的调剂,所有这些环节都不可忽视,只有这些环节都做好了,才真正能是患者用到优质中药,优质优价,是市场经济的规律.为确保中药材的声誉,就要求患者多了解中药材,要求中药经营商,抵制不正常上的竞争,不销售检测劣药材,这样才能从根本上杜绝检测劣药材,净化药材市场,真正确保患者的用药安全.