网站原创编辑同志：
前几天我去亲友家赴宴.餐后不久,我的身上便起了很多风疹团.去医院检查,医生说是食物过敏使我的身上起了急性荨麻疹,让我今后注意避免食用可诱发该病的食物.请问,我怎样才能知道哪些食物会导致过敏呢
上海 曹志铭曹志铭读者：
不同种类的食物,其致敏性的强弱也不同.一般来讲,蟹、虾、蛤蜊、毛蚶、螺蛳(包括田螺、海螺)、鱼类等水产品,以及辣椒、酒、蘑菇、香菇等食品的致敏性较强.此外,猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等肉制品,牛奶、羊奶等乳品,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中的蛋清,核桃、白果等坚果类食品,以及花生、大豆、扁豆等也有一定的致敏性.应指出的是,人们不可能对以上所有的食物都发生过敏反应,一般只是对其中的一种或者几种发生过敏反应.
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那么,怎样才能找出可导致自己过敏的食物呢你可以通过食物排除法来寻找致敏食物：首先可连续吃以下食物3周：大米、青菜、胡萝卜、土豆、南瓜、菜籽油、糖、食盐、各种绿叶茶.然后隔几天加食一种上述易致敏食物,食后观察数天,看自己是否会发生过敏反应.如果发生了过敏反应,说明你所吃的食物为过敏源,以后必须停食此类食物.如果没有发生过敏反应,则可继续加食另一种易致敏食物,食后再观察数天.如此进行,直到找到致敏食物为止.
除了采用上述食物排除法寻找过敏源外,你还可以到医院的变态反应室查找过敏源,并进行脱敏治疗.
江苏省盐城市第一人民医院 张丽