酒桌上的管理学

酒桌上也有深刻管理学内涵,如果对自己管理不善,那么就会落得大醉而归的下场.那么该如何运用这“酒桌管理学呢”?

观念先行,注意格局

喝酒前要有一个观念：不是喝得多感情就一定深,凡事量力而行,你的朋友也不会真正因为你的拒绝而怪罪你.就像做企业一样,你事先得有好的观念,你到底是想要做个百年老店,还是挣个养老钱,观念决定格局,格局决定结果.

如果没有正确的观念,只是一味的“感情深,一口闷”,那么结果不仅是自己醉酒的问题,还要影响你的风度.可以在酒桌上谈感情,但是未必都干了.

格局问题,一般就是观察一下酒桌上哪些人的酒一定要干杯,哪些人浅尝辄止,这么说有点儿“势利眼”是不是?其实不然,比如一个长者,德高望重,但是人家年纪大了,就不能在敬酒的时候要求人家全喝了,最多是随意,这时候的“浅尝”反倒是体贴和关系亲近的表现.

相反,对那些酒量大的朋友,一定多注意,适当地配合一下也是必要的,要先去敬他们,这样你不被动,而且你的酒量在刚开始的时候也是最有底的,如果喝到最后去敬他们,那么你就被动了,喝醉也是常有的事儿.

一定不能“三盅全会”

喝酒最忌讳白酒、啤酒和红酒混着来,三种酒的内涵不同,综合起来对身体没好处.这跟做企业要专业化是一个道理,比如：一个很大的服装品牌去投资房产,这个企业的年报中房产投资占了赢利的很大比重,那么这个企业就危险了,到底是做服装还是做投资?如果主业做不好,那么品牌肯定受影响,一连串的反应很像多米诺骨牌,后果不敢想象.

我们在酒桌上对酒种的选择很重要,人多的时候尽量喝啤酒,因为啤酒很快会饱,喝不下去.几个非常亲近或者重要的朋友,可以喝白酒,这个时候往往不拼酒,都很彬彬有礼.二人世界往往是红酒,或者针对特殊的客人,比如外国客商,要尊重人家的习惯,一般他们不喝白酒或者啤酒,都是红酒或者是洋酒.

审时度势,急流勇退

做企业不能被连续的赢利冲昏头脑,喝酒也不能被一时的好状态蒙蔽,酒桌上一定得学会审时度势,更需要急流勇退的智慧.就是不能贪恋口腹之欢,自己的胃如果很不好受,头已经昏沉,千万不要再逞强.另外就是看众人都萌生退意的时候,一定得打住自己的兴致,不能喝流水席上的酒,一拨又一拨的朋友,你是无法应付的,不讲究点小技巧,绝对要失去风度.

采访过不少企业界人士,普遍的看法是酒桌上谈不成事,至多加深一下交流.大生意不是喝大酒喝出来的,往往会因为大酒而坏事.所以酒桌上还真是充满着管理学的理论,杯杯是玄机啊!