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猪肝炒菠菜
原料：猪肝100克,菠菜250克,盐、料酒、酱油、葱、姜、食用油各适量.
做法：1.将猪肝切成片,放入容器中,放入一些料酒、酱油、葱和姜,浸泡10分钟后捞出待用.
2.将菠菜洗净,切成段,在开水中过一下捞出来待用.
3.油倒入锅内烧热,将猪肝放入锅内煸炒至七成熟,放入料酒、酱油、葱和姜,继续煸炒,再将洗好、切碎的菠菜放入锅内,用旺火快炒几下,放入适量的盐,翻炒后即可.功效提示：此菜营养丰富,尤其是含有丰富的铁和维生素A,有利于产后补气、补血.
椒盐排骨
原料：猪排骨300克,料酒、淀粉、酱油、花椒盐、食用油、味精各适量.
做法：1.排骨洗净,切成段,用酱油、料酒、淀粉、味精调成汁,排骨段放入汁中浸泡至入味.
2.放在火上,倒入食用油加热,将排骨段放入油锅内炸透,取出沥干油后放在盘中.
3.椒盐放在一个小盘子里,用排骨蘸花椒盐食用.功效提示：排骨中含铁丰富,对产后妈妈补充铁质、预防贫血有很好的作用.
红枣枸杞荷包蛋
原料：红枣30克、枸杞10克、鸡蛋2个.
做法：1.将红枣、枸杞清洗干净后,放入水中浸泡20分钟待用.
2.砂锅置于火上,将浸泡好的红枣、枸杞连同水一起放入砂锅内,煮沸,将鸡蛋打入水中,
3~5分钟后即可食用.功效提示：红枣和鸡蛋内含有丰富的铁质,此菜具有补气血的功效,对产后康复具有很好的帮助.
牛肉片炒芹菜
原料：牛肉100克,芹菜200克,酱油、淀粉、料酒、葱、姜、盐、白糖、食用油各适量.
做法：1.肉切成片,将淀粉、酱油、料酒、白糖调好汁待用.
2.芹菜洗干净,切成片,在开水中过一下捞出来待用.
3.锅置于火上,加入食用油,将油烧热,放入葱、姜、牛肉片一起煸炒,放入已经调好的淀粉、酱油、料酒、白糖汁和芹菜片,用旺火快炒几下,放入适量盐,取出后即可食用.功效提示：此菜具有益气、补血的功效,牛肉和芹菜都含有丰富的铁质,产后贫血的产妇非常适合食用.
虾米烧豆腐
原料：干虾米20克,豆腐250克,食用油、酱油、食盐、葱、姜、鸡汤各适量.
做法：1.先将豆腐洗净,切成方块,沥干水分待用.
2.干虾米放在水中浸泡1~2小时待用.
3.省略）
文章来源：《父母必读》2007年第12期