过年饮酒看似寻常学问大

走亲访友千万别“拼酒”.要文明饮酒,注意控制酒量,尽量不要空腹喝酒,不喝过量烈酒,特别注意不要酒后驾车,避免意外事故的发生.

春节亲朋相聚,喝酒难以避免.适量饮酒,有益于健康,酗酒则会伤身.怎样既能喝酒联络感情又能不伤身呢?中山大学附属第一医院中医科张诗军副主任解释,从中医角度分析,夜晚喝酒有两大弊端：一方面夜气收敛,不利于酒精发散,可能“伤心伤目”；另一方面酒本来喜欢在体内四处走窜,太晚喝酒会影响平静,伤人之和.

另外,白酒不要与其他的碳酸饮料混着喝.混合的酒更易伤胃,也比普通情况下更容易醉酒；喝酒前喝一杯牛奶可以缓酒劲；饮酒时,不宜吃太咸的食物.

体虚喝补酒,血脉不通用药酒

根据中医理论,饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者,以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者.这是就单纯的酒而言,不是指药酒.而体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒.有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择.

烟酒最好别同时或前后密集进行.有研究表明,酒精和烟草混合在一起,每一种都能使另一种变得更有害.

体寒饮温酒,体热饮冷酒

张诗军认为,酒性本热,如果热饮,其热更甚,易于损胃.如果冷饮,则以冷制热,无过热之害.究竟热、温、冷如何饮,应根据个体情况区别对待.一般认为,体寒则可以饮温酒,而体热则适合饮冷酒.

链接：

喝酒搭配糖醋菜护肝　千万别吃胡萝卜

长春市中心医院中医科副主任、主任医师裴智梅教授说,“糖醋菜是很好的下酒菜,像是糖醋鱼以及常见的西红柿拌糖等,都可以很好地保护肝脏,减少酒精对肝脏的伤害.”肉类食品和豆类食品等富含蛋白质和B族维生素的食物也是首选的下酒菜之一,它们能够保护心脏和肝脏少受侵害.

同时,裴智梅教授建议大家,聚会喝酒时不要同时吃胡萝卜,以免胡萝卜素和酒精中和后生成有害物质.还有烧烤食品,也不要在饮酒时吃.

家庭解酒方精选

文/祝建材

1.取生白萝卜500克,洗净榨汁,代茶频饮,每日1次.

2.取陈醋60克,红糖25克,生姜片5克,水煎服.

3.取酸枣、葛根各15克,水煎服.

4.取鲜橘皮25克,洗净,加水500毫升,煎后加少许精盐服.

5.取绿豆100克,水煎服,或将绿豆捣碎,开水冲服.

6.取松花蛋（皮蛋）2-3个,剥皮后蘸醋食用.

7.泽泻15克,猪苓、茯苓、白术各9克,桂枝6克.水煎服,每日1剂.

浓茶不解酒

很多人以为,浓茶可以解酒,其实这样对人体伤害很大.《本草纲目》中说：“酒后饮茶伤肾脏.”一般说,酒精从消化道被吸收后,即由血液运送到肝脏,在肝脏首先由酶氧化成乙醛,继而再氧化成水和二氧化碳排出体外.而酒后大量饮茶,在利尿的同时,可使大量未分解的乙醛通过肾脏,使肾脏因受刺激而被损害.此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利.

酒后不宜饮茶,尤其是浓茶.为解酒,可进食些柑橘、梨、苹果之类的水果,有西瓜汁更好,还可以喝些热汤.如无水果,冲杯果汁或糖水喝都有助于解酒.中药则可用葛花煎水代茶饮,或以葛根加绿豆熬汁喝,也可解酒.对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人,可能有生命危险,则应尽早送医院抢救.