一料好膏好医好药

随着药材的逐年攀升,膏方也水涨船高.2013 年膏方普遍上涨约30%,一剂最普通的膏方,用药至少20 多味,包括诊费和加工费,售价上千元,如果加上冬虫夏草等名贵中药材,动辄五六千甚至上万元.

膏方的高价带来了两方面的问题：其一,部分医院、中药店浑水摸鱼,让医生加入对有的患者来说不必要的昂贵细料,如野山人参、冬虫夏草等,开出天价膏方, 从中谋取高额利润.膏方是否有效,取决于辨证是否精当,有些名贵滋补药材的作用是可以用普通药材代替的,因而,消费者应到正规医院、药房开方,并走出“膏方越贵越好”的误区.其二,网店趁机开出低价膏方,这种千人一面的膏方违背了膏方讲究的“一人一方”,既不因人而异,也缺乏规范的膏方制作过程,消费者切不可为贪图便宜而随意购写.

开具膏方,需有资格

膏方不是随随便便找个中医就能开的,要求医生有很高的中医造诣和丰富的临床经验,必须由中级职称以上的临床医师开具,否则难以保证膏方对症有效.如上海劲松中医门诊部则特邀20 余位资深名老中医坐堂就诊,如郭永洁、陆鸿元、江伟英等.这些经验丰富的老中医,在一张膏方开具之前,除了望闻问切,还要花好长时间沉思盘算,针对就诊者的病情、体质理清膏方的配伍用药,从头到尾要花20 分钟至半个小时.可见,开膏方是一件细致而复杂的工作, 一定要有一丝不苟、认真负责的态度.

所用药材必须货真价实

同一个药材品种,因栽培地不同, 土壤、水质、气候、温度等生长条件也不同,药性相差极大.以麻黄为例,现有20 多个产地,而这些不同产地出产的麻黄,其的含量相差高达20倍.

上海药房连锁有限公司劲松参药店是百年老字号药店,位于繁华的淮海路商业街,除了二楼开设的劲松中医门诊部,一楼还经营着各类高档中药材, 如野山人参、冬虫夏草、铁皮石斛、东阿阿胶等.劲松参药店经理钱樑介绍说：“店内每一批药材都从原产地通过正规渠道采购,以保证真材实料.比如东阿阿胶,不仅作为膏方的辅料起凝固作用,而且其补血、温热、抵寒的功效也受到冬令习惯进补的消费者喜爱,因而年年涨,2013 年上涨了约20%.店里的东阿阿胶都来自山东东阿,每个铁盒采用一次性拉环和开启设计,环扣背面刻有16 位码,拉开环扣按照包装上的验证方法查询,即可验证真伪.”

煎取膏汁,规范操作

膏方开好之后,还有煎取收膏等重要工序.不少医院把煎膏方的工作委托给药厂,少数非正规的小药厂可能会偷工减料、违规操作,这会直接影响膏方的服用效果.因而,对药材煎煮工序进行质量控制能提高药材出膏率,也是保证膏方药效的关键.

2013 年,上海中药行业协会对全上海膏方加工企业的规范性进行了认证,包括厂房是否有良好的除尘排风设施及防止交叉污染措施等,最终认定了57 家加工膏方达标企业.

上海药房连锁有限公司劲松参药店是这57 家加工膏方达标企业之一, 为使膏方服用起来更方便、更卫生, 推出了小袋真装,每天早晚各服一袋,便于携带,特别适合经常出差的商务人士及上班族.

劲松参药店还推出了现场熬制阿胶膏的业务,消费者在店里写好东阿阿胶, 现场打粉后加入黄酒、红枣片、云南大核桃肉、黑芝麻及现场熬制,真材实料看得见.据钱樑经理介绍,劲松参药店可免费代为加工东阿阿胶,还可为消费者鉴别自家珍藏的阿胶.