网站原创“苏丹红”、“三聚氰胺”、“”、“地沟油”、“染色馒头”、“墨汁粉条”、“染色花椒”等当这些恐怖的食品名称频繁地见诸媒介并危害人们生活的时候,意味着中国的食品安全问题越来越严重了.
都说“民以食为天”,可是面对琳琅满目而又真伪难辨的食品,老百姓唯有摇头叹息,因为不知道哪一种食品还是安全的.
以前有一句话说“人为财死,鸟为食亡”,以现在的食品安全现状,人和鸟很可能是同样的结局.
既然犯了众怒,除了谴责不良奸商的丧心病狂之外,千夫所指基本上都是一个共同的问题,那就是食品安全监管严重缺位.
于是突然之间,地方政府仿佛睡醒了,雨后春笋般冒出了各种整治措施.北京、上海、浙江等地把食品安全工作纳入到领导干部政绩考核体系,推行食品安全整治区（县）长负责制；吉林开通24小时,派人进行地毯式搜索；广东实行副省长负责制；江苏、内蒙古、宁夏等地则通过各种途径,广泛宣传滥用食品添加剂的危害以及防范、惩处措施等
这些招数似曾相识：领导重视、作出批示、成立专门小组、加大执行力度、官员问责、严惩不贷等等,除了显示短期内整治的决心,可能也会取得一定的效果,但老百姓仍然忧心忡忡：头痛医头脚痛医脚,有火救火,如此消防队员的水准,能真正解决食品安全问题吗
食品安全事关全局,且须臾不能离.过去的实践证明,疾风暴雨式的整治管得了一时,管不了一世.真正有用的是一个无处不在、无时不在的长效监管机制.当一日三餐的安全已成顽疾,是到了对整治模式进行反思的时候了.一些监管部门得过且过,出了问题才被动采取措施；地方保护的纵容,让不安全食品的生产有恃无恐；一些监管部门动辄以罚款提成武装自己的腰包,都与监管的职责背道而驰.
有专家指出：“闭门监管、行政权力只对上级负责,不受本地司法和消费者监督,是食品安全监管失灵的主要原因.”
“天下兴亡,匹夫有责”.同理,食品安全要靠人人来维护,只不过说起来容易,做起来却任重道远.首先是政府要敞得开胸怀接受人民群众的批评和监督,其次是舆论监管的开放以及消费者维权和监督意识的提升.只有当所有危害食品安全的因素都成为过街老鼠人人喊打的时候,老百姓的吃喝才会放心.