人也要适度饥饿

1925年,美国科学家麦开主持进行了一个著名的老鼠实验.他将一群刚断奶的幼鼠一分为二,区别对待：第一组的幼鼠享受“优惠待遇”,予以丰盛的美食,让其尽情享用,饱食终日；第二组的幼鼠受到“歧视待遇”,只提供相当于第一组60%的食物,“饿其体肤”,只能吃七八分饱.

许多人预测：第一组老鼠的健康状况与寿命将远远好于第二组老鼠.但结果却出人意料：第一组享受“优惠待遇”的许多老鼠,因为营养过剩,得了“富贵病”,未到“中年”就早早死去了.第二组受到“歧视待遇”的老鼠却皮毛光亮,皮肤绷紧,行动敏捷,体形匀称,出奇地健康与长寿；更耐人寻味的是,其免疫功能乃至性功能均比饱食终日的老鼠高出不少.

人们自然会问：老鼠实验的结论是否适用于其他生物呢?

后来,英国科学家又用猴子做了类似的实验.让100只猴子肥吃肥喝,让另外100只猴子只能吃七八分饱.10年之后,肥吃肥喝的那100只猴子,胖的多,脂肪肝多,高血压多,冠心病多,死得多；而另外的100只猴子,却是苗条得多,精神好得多,健康得多.观察的结果证明,所有高寿的猴子,都只吃七八分饱.

科学永无止境,科学家从不浅尝辄止.后来,一些科学家又将实验的范围扩大到细菌、苍蝇、鱼等生物,结果都出现了惊人相似的一幕.

人,尽管是高级动物,但毕竟是动物,也需要适度饥饿,也不能逃脱凡事“过则错,过则祸”的规律.可以说,上述这些实验都验证了我国传统医学中的一句老话：“若要身体安,三分饥与寒.”

选自《沈阳晚报》2007-7-24