没事别吃即食餐

点赞:19662 浏览:92279 近期更新时间:2024-02-04 作者:网友分享原创网站原创

即食食品在带来方便的同时,会对人体健康带来什么影响?英国一名女子用亲身经历回答了这一问题.她完成了一项实验,整整1个月只食用即食食品.结果,她的体重减轻,健康状况亮起红灯,多项体检指标低于正常水平,经常精神不振.

开始实验

完成这项实验的女子尼基现年41岁,是3个孩子的母亲,现已离异,在电视台从事纪录片制作工作.为验证即食食品对人体健康的影响,她在1个月内只食用从超级市场写回的即食食品.这些食品已被加工成半成品,因此她只需用微波炉做简单加工,并记下自己的感受和健康状况.

为使实验结果尽可能少受其他因素干扰,尼基整整1个月未食用任何新鲜果汁和水果.医生在实验开始前给她做了全面体检,以确定她是否患有疾病或维他命及矿物质缺乏症.检查结果显示,尼基体重69.4公斤,身高160厘米,除了有些超重外,健康状况良好.

全程体验

尼基在超市购写即食食品时发现,即食食品品种繁多,外包装上大多注明不含防腐剂、固体脂肪以及人工色素,宣称本产品对健康更为有利.然而经检测,即食食品标注的部分蔬菜和肉类含量与实际数量存在出入,盐、卡路里和脂肪含量则超出健康标准.

食用即食食品的第一个星期,尼基发现,即使细嚼慢咽,分量仍然少得让她吃不饱.此外,大部分鱼类和米饭类食品总是又干又结成一团,所有蔬菜都是一个颜色.

第二个星期,她患上严重便秘.不少食物即使采用正确的加工方法,经过微波炉加工后还是会让人失去食欲.

第三个星期,即使开始每天早晨跑步,她的便秘还是没有好转.而且,她总感到昏昏欲睡,毫无精神.

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第四个星期,她患上肠道疾病,体温持续偏低.

健康危机

结束实验后,医生再次检查尼基的健康状况,结果发现,她的体重下降了3.6公斤.此外,她体内维生素C含量急剧下降,以致患上维生素C缺乏症,严重影响身体免疫系统发挥正常机能.她摄入的β胡萝卜素严重不足,如果不加以改善,视力将受到影响.体内铁含量也大幅下降,如果这种势头再持续一个月,就有患上贫血症的危险.相应地,她体内有助于吸收铁的铜含量低于原有水平.由于检测到体内钙含量下降,她还面临患上骨质疏松症的危险.她体内高密度脂蛋白含量也下降了20%,因此还可能患上心血管疾病.


“即食食品不可能含有健康食品所具备的营养成分.”追踪尼基实验的营养学家登比说,“如果一定要吃这些食物,必须同时食用一定数量的新鲜蔬菜.”

(摘自《新民晚报》)

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