网站原创阳春三月,从立春开始,到立夏前一日止,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气.阳春三月,由于温煦多风,阳气升发,万物复苏,自然界呈现一派欣欣向荣的景象.人们也要顺应春季特点,除做到早睡早起,适当锻炼,情绪舒畅外,还须注意饮食养生.
传统医学理论认为,春宜养肝.现代医学研究揭示,保肝的有效途径之一是适当补硒.硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,对细胞膜有一定的保护作用,对一些化学致癌物质也有抵抗作用.因此,适当进食富含硒元素的小麦,玉米、南瓜、干、大白菜、紫菜、海鱼及硒蛋等,有助于护肝养生.此外,春季还应少吃生冷、刺激性及不易消化的食物,多吃清淡之品,以免刺激胃肠引起疾病.
早春时节,不少人有“春困”现象,究其原因,除了从冬季转到春季,人体还未较好地顺应春季气候的特点外,多是B族维生素不足,或是由于饮食过量所致.所以,应注意补充合维生素B1、B2、叶酸等B族维生素的食物,如动物内脏、胡萝卜、玉米、小米、黄绿色蔬菜等,以增强机体神经系统的调节功能,尽快适应新季节,避免春困.
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另一方面,早春新鲜蔬菜、水果上市少,容易发生维生素C缺乏,应注意补充维生素C.可多食用黄豆、绿豆制作的豆芽菜,并多食用芹菜、菠菜、青椒和红枣、橘子等.此外,阳春三月,乍暖还寒,气温变化快,早晚温差大.此时,老年人或少儿、体质虚弱或旧疾缠身者常易感染疾病,在这段时间里适当地调养,对于保持身体健康、预防疾病甚有帮助.下面介绍一些平补调养食疗汤供大家参考选用.