猪头三2016年第9期

泗州人不把杀猪人叫屠夫,而叫杀猪头.

提起杀猪头猪头三,泗州人都知道.

同行的杀猪头敬畏猪头三,是真心服他.不管多肥多重的猪,也不论猪的性子多烈,到了猪头三手里,乖顺得像猫.猪头三杀猪无需别人帮忙,只见他右手持刀,白刃进,红刃出,猪哼都不哼一声,血就淌满一盆.用猪头三的话说,刀快,猪才会死得舒坦.不单杀猪头知道,全泗州城人都知道,猪头三虽有两胳膊,可左臂实有却无,连剔肉的小小尖刀都拿不起来.猪头三左臂残,右臂力大,半盖猪肉,他伸出右手,往怀中一抱,那肉就贴他身上,轻巧得很.

有人说猪头三以前在徐州城手下有百号兄弟,他左臂是被另一帮派的人砍残的.也有人说,猪头三在徐州顺天镖局护过镖,一次护镖,被人打伤了等猪头三的左臂到底怎么残的,泗州无人亲眼见过.

猪头三除了会单臂杀猪,还有一个绝活儿：一刀准.凡有人站到肉摊前写肉,报出斤两,只见猪头三手起刀落,放下刀,却不用秤称,右手拿起肉直接递给写肉人.开始,别人不信他的刀会同秤一样精准,就找秤校验,结果一两不差,有时倒会多出一二两来.

猪头三的肉好卖,杀猪头都打心眼里服气,更让他们心服的是自打猪头三来西大街后,独眼龙也比以前好说话了.

独眼龙来收保护费,猪头三只顾割肉,正眼都不看他.逼急了,猪头三露出那条残废的左胳膊,右手拿刀一划,有血流出,猪头三用舌尖舔着刀口上的血说,废胳膊上只有这点血,俺留着自己喝.

独眼龙当时就傻了.用杀猪头们的话说,独眼龙是害怕猪头三手中的刀.

自从猪头三来到西大街,独眼龙就感觉不舒服,如同吃米饭时嚼到一丝头发,吐,又舍不得那满嘴的白米；不吐,又闹心.

他一点不喜欢听到那些关于猪头三的传说.

再收保护费时,独眼龙第一个从猪头三的摊位开始.

割五斤肥膘肉,来对耳朵,一个心.独眼龙心里真没底.

猪头三同样不用秤,右手拿刀,随手一剁说,肥肉五斤,说着话又从案板下拿来耳朵和猪心,连同肉递到独眼龙面前.独眼龙也不客气,叫身边的弟兄接了过去,丢给猪头三一个笑,走向下一个肉摊.

杀猪头都不相信,猪头三不要钱,还满脸赔笑,这简直和上次拿刀割臂喝自己血的猪头三判若两人.

满街刚刚燃起的一丝火花,随着猪头三温顺的两个字——走好——又熄灭了.

面对独眼龙凶狠的目光,杀猪头一个个脸上堆满下贱的笑,双手递过银钱.

独眼龙也笑了,他原来担心是多余的,猪头三并不像泗州人传说的那样,鬼知道他的手臂是怎么残的.自己的眼睛可是为抢西大街这块地盘,拼了命,被刀捅瞎的.他从不为自己是个独眼而自卑,相反,很自豪.他知道,那些杀猪头手里拿着刀,可每月却乖乖供奉银两,为什么?还不是因为他这只独眼?那天,猪头三挥刀砍向自己手臂时,独眼龙傻了,他仿佛看到当年自己拿刀在西大街混的模样,特别是猪头三用嘴舔吸鲜血的样子,让他胆寒.他多天茶饭不香,独眼中全是猪头三的血嘴.

想到猪头三的残臂只能软弱无力地挂在衣袖里,独眼龙又笑了.

独眼龙离开后,杀猪头们再看猪头三的摊位就有点别扭了,特别是看到他肉案前围满了等着割肉的人,他们心里不舒服.

猪头三对面摊位的牛大更是看着闹心,晃着一身横肉,三步迈到猪头三的肉案前,让他挪个地方卖,怨他这样,挡着路,别人都绕着道走了,自己肉案上的肉还如何卖?

见牛大说得是理儿,猪头三二话没说,就将案板拿开,来到街南头的送夫桥下卖.

牛大一句话就将猪头三赶走了,满街的杀猪头都夸牛大有种,骂猪头三当初就不应该来西大街.还说什么狗屁镖师,拖着残臂,就是一个僵尸.

猪头三把肉案摆放到送夫桥下,案板前照常围满人.

杀猪头们看着还是不舒服,同样心里不舒服的还有独眼龙,自己划好的地盘,猪头三怎能随便摆摊呢?独眼龙去了送夫桥.

五斤肉三钱,一对耳朵两钱,心八十文钱,总计五钱八十文.独眼龙还没开口说乱摆摊的事,猪头三却把手伸过来.

独眼龙心里气呀,后悔没有把手下的弟兄带来,他快步上前,只听啪一声脆响,独眼龙本想掀翻猪头三案板的,没想到脑门上却挨了一巴掌.不好意思,龙爷,有只苍蝇落在您脑门上了.猪头三将右手伸过来,真有一只死苍蝇,还流着血,鲜红.

听猪头三喊龙爷,独眼龙很受用,气也消了,连走路都飘起来,早把乱摆摊的事儿忘脑后了.

可惜这一幕,杀猪头都没有看到.

月底早过了,西大街的杀猪头们这才想起有好长时间没有交保护费了.听泗州人说,独眼龙从送夫桥回家,第二天左眼就模糊起来,后来就莫名瞎了,再后来,连双腿也软了,无法行走,只能躺在床上,全泗州城的大夫都医不好.

想到送夫桥下的猪头三,牛大的心咯噔一下,他后怕起来,忙拎壶老酒,想找猪头三喝两杯.可他来到送夫桥,才知道猪头三早不在那儿了,问许多人,都摇头,只夸猪头三手里那把刀,真准,一钱都不差.

责编：严 苏